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[윤덕노의 식탁 위 중국] 명청 황제의 장수 요리, 표고버섯볶음
중국에서 건강한 농산물로 인식되고 있는 표고버섯. 게티이미지뱅크 옛사람들은 버섯에 대해 묘한 환상을 품었다. 잘 먹으면 환상적인 맛이지만 잘못 먹으면 환각에 빠지거나 자칫 생명을
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"물리면 7걸음 전에 사망"...단풍보러 갔다 깜짝, 공포의 이것[영상]
“독사예요! 조심하세요!” 지난 15일 오전 울산 울주군 신불산(1159m) 등산길. 배내2공영주차장에서 40분 정도 올라가던 도중에 등산객들의 고함이 들렸다. 50대 등산객 일
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버섯 11가지 전골에 산채 18가지 정식, 모두 직접 채취·재배
━ 이택희의 맛따라기 산채 정식에는 18~22가지 나물 반찬과 찌개가 나온다. [사진 이택희] 이런 음식은 처음이다. 문화적 호기심과 식탐 탓으로 색다른 음식을 찾아다닌
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성묘길, 가을 산행 시 독버섯 주의…야생 버섯 4종 중 3종 먹으면 위험
고온다습한 여름이 지나고 가을에 접어들면서 야생 버섯이 폭발적으로 증가하고 있다. 추석 연휴와 성묘, 본격적인 산행 철·캠핑 철을 맞아 야생 버섯에 대한 각별한 주의가 필요한 시
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"세로로 찢어지는데 왜"…수수한 버섯 먹고 18명 실려간 이유
지난 2017년 9월, 경기 포천시 소흘읍의 한 마을회관에서 저녁 식사를 한 주민 18명이 동시에 구토, 발열 증상을 호소했다. 이들은 인근 병원에 이송돼 치료를 받은 덕분에 회
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느타리로 착각했다가 중독...가을 산엔 이런 독버섯 234종
야생버섯의 계절이 돌아왔다. 하지만 무분별한 야생버섯 채취와 섭취로 중독사고가 자주 일어난다. 독버섯과 야생버섯의 생김새가 비슷해 구별이 쉽지 않아서다. 신종 코로나바이러스
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새 둥지 아닙니다 ‘둥우리버섯’입니다
가야산국립공원에서 발견된 둥우리버섯. 새 둥지 모양의 버섯 안에 알처럼 생긴 포자 주머니를 품은 모습의 둥우리버섯이 국내에서 발견 된 건 처음이다. 국립생물자원관은 가야산 지역에
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새 둥지처럼 생긴 '둥우리버섯', 가야산에서 국내 첫 발견
가야산국립공원에서 발견된 둥우리버섯. 자료 국립생물자원관 새 둥지처럼 생긴 '둥우리버섯'이 국내 처음으로 발견됐다. 국립생물자원관은 가야산국립공원에서 둥우리버섯을 비롯해 국내에서
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가을산 지나치기 힘든 유혹…'이것' 먹는 순간 목숨 위험하다
야생 버섯의 계절, 가을이 성큼 다가왔다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)을 피해 야외로 나가거나 추석 연휴를 맞아 산과 들로 나갈 때 독버섯을 각별히 유의해야 한다.
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긴 장마에 야생 버섯 쑥쑥…식용버섯과 닮은 독버섯 주의보
식용버섯과 모양이 비슷한 독버섯. [사진 충북농업기술원] 긴 장마 여파로 야생버섯이 자라기 쉬운 환경이 되면서 독버섯 섭취에 따른 중독 사고가 우려된다. 18일 충북농업
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‘독버섯 주의보’…알쏭달쏭 야생버섯 먹지 않는 게 최선의 방책
야생버섯이 제철을 맞았다. 요즘 전국의 산에는 버섯 채취객의 발길이 이어지고 있다. 추석 연휴를 맞아 성묘객과 등산객들의 버섯 채취도 늘고 있다. 하지만 독버섯이 많아 각별한
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등산하기 좋은 가을이지만…이것 네 가지는 조심해야
사람을 공격하는 장수말벌. 말벌집을 건드렸을 때는 바로 20m 이상 벗어나는 것이 좋다. [중앙포토] 폭염이 물러가고 선선한 날씨가 이어지면서 등산과 벌초·성묘 등 야외활동이 늘
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독버섯 성분으로 생화학무기 만든 소련
전북 무주 농림영농법인이 수확한 망태버섯 [무주군 제공=연합뉴스] 버섯(Mushroom) 얼마 전 음식점에서 버섯 불고기를 주문했다. 전골 그릇 속에는 느타리·표고·팽이버섯에다
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식용인 줄 알았는데…가을철 독버섯 주의보
국립공원 내에서 불법 채취한 버섯들 [사진 국립공원관리공단] 가을을 맞아 국립공원을 찾는 탐방객들에게 '독버섯 주의보'가 내려졌다. 국립공원관리공단은 24일 국립공원을 찾는
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[굿모닝 내셔널]버섯의 계절…식용과 독버섯 이렇게 구별해야
야생버섯의 계절이 돌아왔다. 요즘 전국의 산에는 야생버섯을 채취하려는 버섯 채취객의 발길이 이어지고 있다. 하지만 식용 야생버섯과 독버섯의 생김새가 구별하기 쉽지 않아 매년 가
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[월간중앙 12월호] ‘나쁜 무당’ 하나 때문에 전체를 폄하할 순 없다
━ 구석기 시대부터 이어진 원시종교 일본 나가노(長野縣)현의 샤머니즘인 ‘하나마쓰리(花祭)’. [중앙포토]한번도 굿을 구경한 적도 없고 무당을 찾아간 적도 없는 사람도 의외의 장
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독버섯의 종류, 국내에만 90여 종 … '이래도 먹을거야?'
독버섯은 먹으면 생명이 위험한 것으로 알려져 있지만 그 종류에 따라 여러 가지 증상이 있다. 최근 독버섯 중독사고가 잇따라 발생하면서 독버섯의 종류에 대한 관심이 높아지고 있다.
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독버섯의 종류, 국내에만 90여 종 … 먹은 후 증상은?
독버섯은 먹으면 생명이 위험한 것으로 알려져 있지만 그 종류에 따라 여러 가지 증상이 있다. 최근 독버섯 중독사고가 잇따라 발생하면서 독버섯의 종류에 대한 관심이 높아지고 있다.
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장마에 고온까지 야생 독버섯 기승…식용버섯과 구별 어려워
장마가 끝나고 고온의 날씨가 지속되면서 야생 독버섯이 급격히 늘고 있어 주의가 요구되고 있다. 경기도 농업기술원은 2일 식용버섯과 구별이 어려운 독버섯이 많이 발생해 야생버섯 채
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국립수목원, 한반도 미기록 신종식물 '속단아재비'
세계에서 확인되지 않은 꿀풀과의 새로운 식물인 ‘속단아재비’가 전라남도 완도에서 발견됐다. 이유미 산림청 국립수목원장은 “한남대 고성철 교수 연구팀과 공동 조사를 통해 이 식물을
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20년 채취꾼도 속아 … 독버섯 주의보
지난달 28일 오후 경기도 남양주시 진접읍 철마산(해발 786m) 중턱. 국립수목원 한상국(40) 박사를 비롯한 전문가들이 버섯철이자 추석·가을 산행이 잦아지는 계절을 맞아 독버
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독버섯의 종류, 종류에 따라 증상 달라…심하면 3~4일내 사망
독우산광대버섯 ‘독버섯의 종류’. 독버섯은 먹으면 생명이 위험한 것으로 알려져 있지만 그 종류에 따라 여러 가지 증상이 있다. 최근 독버섯 중독사고가 잇따라 발생하면서 독버섯의 종
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성묘객 독버섯 주의, "심할 경우 사망까지… 독버섯 구별하려면?"
위부터 독우산광대버섯, 개나리광대버섯, 마귀광대버섯 [사진 산림청 국립산립과학원] 추석을 맞아 성묘객 등 산을 찾는 사람들이 늘어나면서 야생 독버섯에 대한 주의가 요구되고 있다
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수수하게 생긴 독버섯은 10년 경력 산꾼도 깜빡 속지요
왼쪽부터 삿갓외대버섯, 붉은싸리버섯, 독우산광대버섯.지난달 28일 오후 경기도 남양주시 진접읍 금곡리 철마산(해발 786m) 계곡. 주민 김현덕(55·자영업)씨가 야생버섯을 가득