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김장값 작년보다 50% 더 든다
올해 김장값은 작년에 비해 50% 이상이 더 들것으로 예상되고있다. 대한상의가 서울·부산·대구 등 전국 9개 도시를 대상으로 최근에 조사한 올해 김장값은 5인 가족기준이면 2만 2
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겨울의 식탁을 준비한다 손쉬운 밑반찬
깻잎·마늘·무·가지 등 이즈음에 나도는 재료로 장아찌를 담아두면 겨울 동안에도 저장해두고 먹을 수 있는 밑반찬이 된다. 쉽게 구입해서 만들 수 있는 저장식품 몇 가지를 소개한다.
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부산 고추 한근 6백원
김장철을 앞두고 소금·고추 등 각종 양념 값이 계속 오름세를 보이고 있어 올해 김장값 부담이 작년보다 커질 것으로 예상된다. 대한상의 조사에 의하면1일 현재 고추 값(6kg·10근
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역광선
갈수록 향방 모를 신민 후보 문제. 고단 수법이야, 끝나고 봐야 알지. 국방장관 미지에 광고로 호소. 맹방에 의사 전달할 길 이다지도 없다니. 국감 1일부터. 나는 곶감에 더 관심
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아쉬운 시책…월동 작전
올해 서울의 겨우살이 종합 대책이 마련, 발표되었다. 이 대책은 오는 10월1일부터 6개월간의 연료·김장·양곡·상수도·사회구호·화재예방·청소 등 11개 분야에 걸쳐 서울시가 펴나갈
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칼국수와 깻잎장아찌-김갑순 여사댁
초여름부터 우리집 뜰한쪽에는 깻모가 수북이 자라오르기 시작한다. 내손으로 물주어 정결하게 키운 깻잎은 올여름내 그리고 가을 겨울까지 우리식구들에게 사랑받는 반찬이 된다. 본래 깻잎
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닭요리 세가지
서울 YWCA에서는 7일∼11일 유 완씨와 장기숙씨 지도로 닭 요리 특별 강습을 열고 있다. 강습회에서 다룬 닭고기 손질의 요령과 요리 세가지를 소개한다. 여름이 되면 쇠고기의 맛
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대책 없는「급등 양념 값」
조미료인 고추·참깨와 마늘 값이 폭등하고 있으나 관계 당국은 아무런 효과적인 대책을 마련하지 못하여 물가 대책에 허점을 드러내고 있다. 상의 조사에 따르면 8일 현재 고추 값은 6
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여름의 입맛을 개운하게
날씨가 더우면 식욕이 없어지고 기름진 음식보다 개운한 뒷맛을 찾게된다. 주부의 솜씨와 그 집안의 분위기를 한여름 밑반찬에서 맛본다고한다. 돈을 많이 들이지않고 깔끔하게 만들어 낼수
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폭리 정육점에 위생감찰
시내 일부에서 쇠고기 값을 1근(6백g)에 5백50원을 받아 협정요금 4백원보다 1백50원이나 비싸게 팔고 있으며 고추 값도 한달 동안에 1백50원(근당)이나 뛰고있어 서울시는 2
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(226)김장
김장작업은 고역이기도 하고 즐거운 일이기도 하다. 초겨울로 접어들면서 주부들이『아유, 금년 김장은 또 어떻게 하지』라고 걱정할 때, 손끝은 벌써 노란 통배추의 통통한 촉감을 그리워
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김장값 내림세
본격적인 김장철을 앞두고 서울시내1백40개소의 김장시장에서는 배추. 무우등 김장값과 일부 양념값이 계속 내림세를 보이고 있다. 그러나 김장은「샐러리맨」들의 봉급 때인 20일∼30일
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김장|장보기와 맛의 비결
9일부터 서울시내 1백26개소에 「김장시장」이 개장된다는 소식. 기온의 변화에 예민하게신경쓰며 구체적으로 김장준비를 서두를 무렵이다. 요리연구가 최구씨의 맛있게 김치 담그는 비결과
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협정요금 12월에 인상조정
김현옥서울시장은 21일 국민투표를 전후해서 오른 모든 협정요금을 오는 12월초에 전반적으로 검토 재조정하겠다고 말했다. 이같은 김시장의재조정말은 현행협정요금을 인상해주는 것으로 분
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서울 살이|비용 명년의 배로
올해 서울시민의 김장 비용이 작년의 2배쯤 들 것 같다. 서울시가 17일 5인 가족을 기준으로 김장가격을 조사한 바로는 1만3천3백75원, 이는 작년 김장 비용, 5천원~6천원보다
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월동 적신호|김장감 감수·연료난으로
날씨가 차가와짐에 따라 김장철이 다가오며 연탄 등 겨울을 날 월동준비에 신경을 쏟게 한다. 올해는 삼남지방의 수해로 배추·무 등 김장감의 작황이 평년의 30%나 감수될 것이 예상되
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초가을 밥상을 가깝게…|잃었던 식욕찾는 미각 여섯가지
초가을의 식탁에는 여름동안 더위에 지친 건강을 되찾고 정서적으로도 계절을 느낄수있는음식을 마련하는 것이 좋을것이다. 가을철의 미각은 무엇보다도 송이버섯이 제일이지만 금년은 철이늦어
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봄채소|향취살리는 조리
3월과 함께 봄은 성큼다가왔고 시장에는 봄야채들이 선을 보여 주부들의 발걸음을 멈추게한다. 아직 가격은 비싸지만, 포근한 날씨와 함께 값도 싸지고 풍성하게 나돌 것 같다. 이들봄채
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여성단체 위문활동|세모의 따뜻한 손길
한국여성단체협의회를 비롯한 각여성단체는 1년동안 손수 마련한 물건으로 연「바자」와 그밖의 모금활동에서 모은돈으로 일선장병과 양로원·고아원·한해민·도서지방등에 보낼 위문품 준비를 서
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(173)김장
입동, 고개마루턱에 겨우살이의 채비를 알리는 바람 끝이 차지면 여인들의 일손은 마냥 부산해진다. 1년에 한번씩 큰일처럼 치러지는 김장담그기가 집집마다 한창이다. 바쁜 일거리에 못지
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5인 가족 김장 8천5백원선
서울시내 1백11군데 김장시장이 l일 개장했다. 서울시는 금년도 김장이 풍작을 이뤄 5인 가족의 경우 중품이7천원, 상품이8천5백원을 들이면 김장을 담을 수 있을 것으로 내다보고
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쌀밥과 운동선수
우리나라 체육계는 날로 풍성스럽게 발전하는 반면에 크게 개선되지 않으면 아니될 문제가 한두가지가 아닌 듯 하다. 조직과 행정적인 면에서 또 경기에 대한 과학적인 조사연구며 선수들의
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초여름의 미각
한 여름을 맞이할 가족들의 건강을 위해서 주부들이 가장 마음써야할 때이다. 초여름에 입맛을 잃지 않고 균형 잡힌 식생활을 하는 것이 여름을 타지 않는 비결이기 때문이다. 제철로 접
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양념 「백익무해」론
고추· 후추· 겨자· 마늘 등 자극성인 양념이 일반의 생각과는 달리 소화의 촉진제일뿐더러 심장·혈액순환 등에도 촉진제가 되고 있다는 사실이 밝혀졌다. 지난번 이곳 「베를린」서 열린
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