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은은한 향과 감칠맛…하동 ‘왕의 녹차’ 세계가 음미한다
하동군 화개면 산비탈에는 야생차밭이 한 폭의 그림처럼 펼쳐져 있다. [사진 하동군]경남 하동군 화개·악양면 일대 산비탈은 차밭이 드넓게 펼쳐져 장관이다. 이곳의 녹차는 은은한 향과
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[화장품 썰전] 바디워시, 더위에 지친 몸과 마음 달래주는 그 향기
Body Wash덥고 꿉꿉한 날씨에 아침저녁으로 샤워가 절실해집니다. 후끈한 하루를 보내고 나서 욕실에 들어가 샤워할 때 좋은 향이 난다면 기분이 상쾌해지겠죠. 이 여름 지친 몸과
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[제주오름기행] 이끼·덩굴·고사리 빽빽한 원시림, 태고의 신비 그대로
| 제주오름기행 ⑦ 거문오름 제주도는 국내 유일의 유네스코 세계자연유산이다. 정확히 말하면 제주도 면적의 약 10%에 해당하는 지역이 유네스코 세계자연유산으로 지정돼 있다.
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[라이프 트렌드] 혈당·콜레스테롤 조절, 비만 예방 … 맛있는 쌀 디저트가 도와드려요
화려한 반찬에 가려 매일 습관처럼 먹는 기본 식량으로만 여겨지던 쌀이 새롭게 조명받고 있다. 풍부한 영양 성분은 물론 최근엔 성인병 예방에도 효과적인 건강식품으로 밝혀졌다. 쌀의
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혈당·콜레스테롤 조절, 비만 예방 맛있는 쌀 디저트가 도와드려요
화려한 반찬에 가려 매일 습관처럼 먹는 기본 식량으로만 여겨지던 쌀이 새롭게 조명받고 있다. 풍부한 영양 성분은 물론 최근엔 성인병 예방에도 효과적인 건강식품으로 밝혀졌다. 쌀의
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[건강한 당신] 카카오 함량 많은 초콜릿, 노화 막고 주름 펴준다
카카오매스?카카오버터와 저칼로리 감미료만 있으면 카카오 함량이 많은 건강 초콜릿을 만들 수 있다. 사진은 엄지혜 쇼콜라티에가 만든 카카오 함량 80%의 초콜릿. [프리랜서 조상희]
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[커버스토리] 비단실 뽑는 누에…몸통은 명태 맛, 내장선 녹차 향 나요
곤충을 먹는 것은 불가능에 도전한 사람들만의 몫이었죠. 영국의 서바이벌 전문가 베어 그릴스는 사막에서 살아남기 위해 메뚜기를 잡고, 쥐라기 숲에 떨어진 병만 족장은 단백질을 보충하
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[소중리포트] 빵에 넣고 초콜릿 얹고 음료에 퐁당…딸기의 맛있는 변신
새콤달콤한 딸기 한 입. 봄철 피로를 싹 사라지게 하는 맛이죠. 1~5월이 제철인 딸기는 비타민 C가 풍부해 저항력과 체력을 높이는데 으뜸입니다. 딸기는 디저트 재료로 많이 사용돼
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[시선집중] 달달함과 쌉싸래한 풍미 조화…심심할 수 있는 디저트와 환상의 궁합
최근 음료는 물론 함께 즐길 수 있는 디저트까지 자신만의 스타일로 직접 준비하는 ‘홈 디저팅(Home Desserting)족’이 많아지고 있다. 홈디저팅의 인기가 높아지면서 관련
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[시선집중] 삶의 향기 우러나는 곳 … 차 문화 체험하러 오세요
지난해 12월 오설록의 오프라인 매장 현대미술관 서울관점이 리뉴얼을 마치고 문을 열었다. 이곳에선 차를 마시는 것 이상으로 차 문화 체험 기회를 제공하고 차의 풍미와 여유 가득한
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[라이프 트렌드] “주문한 캡슐커피 배달왔어요”…사무실서 여유롭게 음미
직장인들이 사내 휴식공간에서 캡슐커피머신으로 추출한 커피를 마시며 이야기를 나누고 있다. [사진 네스카페 돌체구스토]캡슐커피 한 잔 600~1300원원하는 날짜·장소에 배송1년 정
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오피스 커피족 위한 커피머신
직장인들이 사내 휴식공간에서 캡슐커피머신으로 추출한 커피를 마시며 이야기를 나누고 있다. [사진 네스카페 돌체구스토]향긋한 커피 한 잔을 마시며 잠시 휴식하며 피로를 푸는 ‘오피스
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[커버스토리] 그윽한 매화·녹차 향에 취하고, 담백한 벚굴·참게 맛에 반하고
l 구례·하동·광양 봄 나들이 이맘때 섬진강변은 앞다퉈 피는 꽃으로 난리가 벌어진다. 경남 하동의 차밭에서 만개한 매화 꽃을 마주했다.섬진강 물길을 따라 봄을 찾아 떠났다. 전남
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[레드스푼 5] 기쁠 때나 슬플 때나 함께한 한국인의 간식, 떡
‘비원’은 역사책 속에 등장하는 궁중떡을 전통 레시피 그대로 재현한다. 두텁턱, 단자, 쌍개피떡, 찹쌀떡, 약식, 갖은편(시계 방향으로)이 대표적이다. [사진 김경록 기자]강남통신
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1년 내내 달렸잖아요 푹 쉬고 예뻐지세요
믿고 갈 수 있는 화장품 브랜드 스파연말연시 잘 보내고 계신가요. 추운 겨울 날씨에 자꾸 웅크리게 되지는 않나요. 지친 몸과 마음을 달래줄 만한 곳이 없을까 고민하는 이들을 위해
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[결산! 화장품 썰전] 이종석은 녹차 클렌징 한다는데 … 당신은 뭐하세요
뷰티칼럼리스트 황민영샤워하면서 머리 감고, 머리 감으면서 나오는 샴푸 거품으로 세수까지 끝내는 친구가 있다. 그러고 나서 수건으로 말리면 그날의 피부관리는 끝이다. 나는 그에게
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[TONG] 쇼콜라티에가 알려주는 웰빙 빼빼로 완전 공략법
“초콜릿으로 소통하며 보람 느끼죠”by 이매지부초콜릿 좋아하세요? 다양한 종류와 달콤한 맛으로 우리의 입맛을 사로잡은 초콜릿. 최근 초콜릿의 수요가 늘어나며 성장가능성 높은 산업으
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올 ‘다산다인상’에 차 문화 개척 1세대 고세연씨
다산 정약용 선생의 차 사랑을 기려 다산연구소(이사장 박석무)가 제정한 올해 다산다인상(茶山茶人賞)은 10분 만에 만장일치로 선정됐다. 수상자인 명우(茗羽) 고세연(83·사진)씨는
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제주 신산리 녹차마을 변신
제주도 서귀포시 성산읍 신산리는 녹차 매니어들 사이에 소문난 마을이다. 해풍을 맞아 떫은 맛이 덜하고 목 넘김이 부드러운 녹차를 생산해서다. 이를 가마솥에서 덖어내는 전통 방식으로
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고소·매콤·쫀득한 메밀전병집 다닥다닥 … 나그네 발길 붙잡네
강원도 영월 │ 서부시장 먹거리장터. 강원도 향토음식인 메밀전병을 파는 골목으로 특화됐다. 강원도 영월은 가볼 곳이 많다. 래프팅 족의 성지 동강이 마을을 가로지르고, 한반도 지형
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[커버스토리] 전통가옥·공장 개조, 동굴·공방 카페까지 … 멋도 맛도 최고죠
제주시 구좌읍에 있는 ‘카페공작소’는 도로를 사이에 두고 세화해수욕장과 맞닿아 있다. 의자와 테이블이 놓인 카페 앞 둑이 인기 포토존이다. 750개 가까이 되는 제주도 카페에서 딱
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[이야기가 있는 음식] 행복한 순간 케이크를 찾는 건 인생이 씁쓸하기 때문일까
케이크, 영화 ‘서양골동양과자점 앤티크’ 중에서 오세백 조리장이 만든 과일 생크림 케이크. 생크림 케이크는 한국인들이 가장 좋아하는 케이크로 과일과 잘 어울린다. [김경록 기자]
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[이야기가 있는 음식] 빙수, 사르르 걱정 녹이는 달콤한 눈꽃 한입
영화 ‘안경’ 중에서 더 플라자 호텔(더 라운지)의 송현주 셰프가 만든 팥빙수. 곱게 간 우유 얼음 위에 팥·쑥떡·콩가루·유자를 올렸다. 유자는 팥의 텁텁한 맛을 잡아준다. [김경
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빙수기 대신 방망이, 팥 없으면 양갱 … 쉽다, 빙수
‘얼음 쟁반에 얼음 사탕(氷糖)을 담아 손님을 접대한다’. 조선 효종 때 활동한 문인 조경은 1643년 통신부사로 일본에 다녀온 뒤 쓴 기행문 『동사록』에 이렇게 적었다. 얼음