아이와 케이크·쿠키 만들기 - 情도 소록소록 교육에도 최고

어린이 날이라고 해서 외식만이 최고는 아니다. 집에서 아이들과 함께 케이크와 쿠키를 만들어 먹으면 소록소록 정도 들고 교육에도 좋다.

◇생크림 케이크=어린이들이 좋아하는 케이크다.만들기도 쉽다. 스펀지 케이크에 생크림과 과일을 얹어 장식하면 된다. 생크림과 설탕을 섞어 하얗게 거품 내어 눈처럼 얹는다. 특히 딸기와 같은 제철 과일로 장식하면 사먹는 것보다 훨씬 맛이 있다. 지름이 18㎝쯤 되는 둥근 틀은 버터(30g)·달걀(3개)·박력분(90g)·설탕(90g) 등 재료로 만든다. 반죽한 스펀지 케이크를 1백60~1백80℃로 예열된 오븐에 30분 정도 굽는다. 굽는 도중에 오븐 문을 열면 케이크 모양이 볼품없이 찌그러지기 쉽다. 주의해야 한다. 오븐에 구운 스펀지 케이크에 생크림과 제철 과일로 장식하되 이는 아이가 하도록 하자. 비록 예쁘고 완벽하게 만들지는 못하겠지만 아이가 직접 만들어 봄으로써 느끼게 될 보람을 생각해서 말이다.

◇쿠키=쿠키만들기는 의외로 간단하다. 버터에 설탕을 넣고 거품도 내서 달걀을 섞고, 밀가루도 섞고, 모양을 만들어 구우면 된다. 굽는 시간도 10~20분이면 충분하다. 처음에는 반죽하는 것이 좀 힘이 들지만 몇 번 해보면 어렵지 않다. 쿠키 종류가 굉장히 많은 것 같지만 사실 기본이 되는 재료는 버터(75g)·달걀(2개)·박력분(200g)·설탕(100g)·바닐라 오일 등 다섯 가지이다. 반죽을 밀대로 밀어 모양 틀로 찍어내거나 손으로 만든 쿠키는 1백70~1백80℃로 예열된 오븐 가운데 단에 넣고 굽는다. 쿠키 모양을 만들 때 아이와 함께 하면 좋다. 아이가 좋아하는 곰돌이·토끼 모양 등 다양하고 재미있는 모양으로 만들 수 있다.만들어진 쿠키는 바구니·예쁜 유리병·작은 상자·셀로판지로 사탕처럼 묶거나 접시에 담은 채로 다양하게 포장할 수 있다.

아이와 함께 만든 쿠키를 스승의 날 선물로 사용하면 색다른 보람을 느낄 수 있다.

쿠키와 케이크 만드는 도구들은 서울 남대문시장 숭례문지하상가, 동대문 밀리오레 지하, 백화점 주방용품 코너에서 살 수 있다.

김정아(프리랜서)