사회·교양

□…교육방송 『전통문화를 찾아서』(1일 밤7시55분)=「한과」. 우리의 전통음식인 한과는 집집마다 내림솜씨로 기술이 전래돼왔으며 재료와 방법에 따라 그 모양과 맛이 달라진다. 전통요리연구가 강인회 교수가 출연, 강정류·유밀과류·다식류·정과류·파편류 등 한과류를 전통방법으로 직접 만들어 보인다.