γ-Linoleic acid 식품(달맞이꽃 종자유 식품)

중앙일보

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- 달맞이꽃은 月見草(日), Evening Primrose(미) 夜來香, 月下香(중국)이라 불려지는 바늘꽃과에 속하는 식물로, 이름이 가진 그대로 해가 지고 난 뒤 달빛 아래에서 핀다.

- 달맞이꽃은 옛날부터 아메리카 인디언들이 약초로서 그 추출액을 피부의 염증이나 발진에 발랐으며, 또한 내복함으로써 천식에 의한 기침을 멈추게 하거나 감염을 예방하는데 사용되어 왔다.

- 달맞이꽃 종자유는 Linoleic acid 67.5%, γ-Linoleic acid 9%, 그 밖의 지방산이 16%로 구성되어 있는데, 이중 Linoleic acid의 생리활성물질인 γ-Linoleic acid은 대사에 의해 Prostaglandin E1로 전환된다.

-"Prostaglandin"은 국소 호르몬이라 할 수 있으며 호르몬은 특정한 장기나 기관으로부터 각기 독자적인 작용을 가진 물질이 분비되어서 그것이 신체의 기능을 조절하는 것이다. -Prostaglandin은 우리 몸의 정상적인 생리상태의 균형을 유지하기 위하여 ´필요시 필요한 국소에서 생성되어 각 조직의 기능을 조절한다´하여 "국소호르몬"이라 불리게 된 것이다.
-이 물질은 혈중 Cholesterol을 저하시키는 등의 작용을 한다.

▣ 식품공전상의 기준

정의: Linoleic acid식품이라 함은 γ-Linoleic acid을 함유한 달맞이꽃 종자(Oenothera biennis, Oenothera caespitesa 및 Oenothera hookeri) 등에서 채취한 기름을 식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 페이스트상, 캅셀 등으로 가공한 것을 말한다.

▣ 성분배합 기준

<li>γ-Linoleic acid식품: γ-Linoleic acid 함유종자 100% (다만, γ-Linoleic acid 함유 종자유 98% 이상)
<li>γ-Linoleic acid가공식품: γ-Linoleic acid식품 50% 이상

▣ 표시기준

<li>식품의 유형에 따라 γ-Linoleic acid식품, γ-Linoleic acid가공식품으로 구분 표시하여야 한다(표시 예: 달맞이꽃종자유 γ-Linoleic acid 가공식품)
<li>γ-Linoleic acid의 함량을 표시하여야 한다.
<li>Lecithin 또는 밀랍을 첨가한 제품은 각각 함량을 표시하여야 한다.
<li>권장섭취량 및 섭취방법을 표시하여야 한다.

▣ 생리활성 작용

<li>γ-Linolenic acid가 효소에 의해 PG1시리즈로 전환되어 발현하는 강력한 생리작용은 다음과 같다.
<li>혈압을 하강시키고 혈소판 응고를 억제한다.
<li>기관지를 확장한다.
<li>자궁을 수축한다.
<li>장관의 연동운동을 강화한다: 위의 작용들은 PG1이 생성되지 않으면 생리활성을 잃어버리기 때문에 γ-Linoleic acid은 아주 중요한 역할을 한다.
<li>최근 악성종양이 δ-Desaturase의 부족과 GLA의 결핍에 의존한다는 연구가 보고되어있다.

▣ 적응증

<li>고혈압체질 개선
<li>항혈전작용, 항고지혈작용으로 관상동맥질환, 동맥질환 등을 예방, 순환기계질환 예방 치료, 비만증 치료.
<li>알레르기 체질개선
<li>월경전 증후군(생리통, 월경불순)
<li>알코올중독
<li>숙취해독