이연복 vs 최현석, 숨막히는 고수들의 손놀림

온라인 중앙일보

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냉장고를 부탁해 이연복 최현석 양희은

　
이연복 vs 최현석, 긴장감 넘치는 '명' 요리 대결이 펼쳐졌다.

4일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 양희은의 냉장고를 두고 '중식 고수' 이연복 셰프와 '양식 고수' 최현석 셰프가 한판 대결을 벌였다. '냉장고를 부탁해' 최초로 주제 없는 '창작 요리 대결'인 데다가 중식과 양식을 대표하는 두 대세 셰프의 대결에 모두의 시선이 모아졌다.

이 셰프는 돼지 고기와 전복 손질은 물론 춘빙까지 만들어내는 난이도 높은 요리 '연복쌈'을 선보였고, 최현석은 파스타를 쌀알 크기로 잘라 포크 없이 스푼만으로 먹을 수 있는 '스푼 파스타'를 선보였다.

두 사람의 요리 과정을 지켜보는 사람들의 감탄을 금치 못했다. 이연복 셰프는 까다로운 전복 손질부터 채소 손질까지 빠른 스피드로 척척 해냈다. 이에 이를 지켜보던 정창욱 셰프는 "내가 중식 요리사였다고 해도 저 짧은 시간 안에 못했을 것 같다"며 놀라워했다. 최현셕 셰프도 마찬가지. 평소 절대 소매를 걷지 않던 그는 소매까지 걷으며 특유의 세련된 요리과정을 선보였다.

양희은은 최 셰프의 파스타를 맛본 후 "맛있다. 어르신들이 편찮아지시고 괜찮아지실 때 엄청난 에너지를 줄 거 같다. 평소에 먹어봤던 식감이 아니다"고 극찬했고 이 셰프의 음식을 먹은 후 "좋다. 나는 짜장이 육지와 바다를 한 곳으로 통합하는 거 같다. 좋아요. 아주 좋습니다"고 감탄했다. 양희은은 이연복 셰프의 손을 들어주며 "세월은 아무도 못 따라간다. 세월과 더불어 겸손함은 아무도 못 따라간다"고 말했다.

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