고등어 칼로리 100g당 183kcal, 다이어트에 좋은 조리법 따로 있다?

‘고등어 칼로리’. [사진 중앙포토]

고등어 칼로리가 네티즌들 사이에서 화제를 모으고 있다.

‘국민생선’으로 불리는 고등어의 칼로리는 100g당 183kcal이며, 고등어는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 식품이나 건강식품으로 최근 주목받고 있다.

또 고등어에는 EPA, DHA 같은 불포화지방산이 풍부해 다이어트에도 좋은 음식으로 알려져 있다. 고등어를 다이어트 식품으로 이용할 때는 소금간을 하지 않고 기름을 두르지 않은 후라이팬에 구워서 섭취하는 것이 고등어 칼로리를 줄일 수 있다. 고등어에 들어있는 오메가-3지방산은 동맥경화, 혈전증, 고혈압, 심장질환 등 성인병 예방에 효과가 있다.

특히 오메가-3지방산은 눈에도 좋은 영향을 주며, 안구 표면의 염증을 억제하거나, 점액, 지방, 수분으로 구성된 눈물막을 보호하고, 눈의 건조를 막는 데도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

온라인 중앙일보
‘고등어 칼로리’ [사진 중앙포토]