식탁의 경사

제일제당의 이번 핵산조미료개발은 정밀화학분야의개가로서 앞으로「인스턴트」식품에 획기적인 「맛의 혁명」을 불러올 것으로 믿어진다. 더우기 제일제당연구 「팀」이 직접발효법을 성공시켰다는 사실은 국내 미생물발효기술의 우수성을 전세계에 과시한 일대장거라아니할 수 없다.