무우

중앙일보

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종합 05면

무우도 작년값의 2배를 호가한다. 상품 한접에 5천원. 상품은 맛이 달고 몸이 단단해서 겨우내 두어도 속이 비거나 무르지 않는 것이라야 한다. 보통 김장속·깍두기 감으로는 둥근 재래종 무우를 쓰고, 긴 왜무우는 짠지감으로 쓰인다. 요즈음은 전남 송정리·경남진주등에서 많이 올라오고 맛도 좋다.

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