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금주령 시대 생긴 비밀 공간, 현대인에게 ‘정서적 쉼표’
━ POLITE SOCIETY 뉴욕 지하철 입구의 반지하층 구석에 위치한 바. [사진 박진배] 뉴욕 유학 시절 알고 지냈던 미국 친구 요하네스(Johannes Knoops
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“미쉐린 조사원, 1년 350번 외식…모두 동의해야 별 줘”
미쉐린 가이드 서울 2023에서 3스타 레스토랑에 선정된 ‘모수’의 요리. [사진 미쉐린 가이드 서울] 지난 13일 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 편이 발간됐다. 미쉐린 가이드
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셰프는 눈물 흘렸다…365일중 350번 외식, '별' 주는 그들 정체
“얼굴이 알려진 탓에 제가 레스토랑을 방문하면 셰프들이 긴장하곤 합니다. (웃으며) 하지만 저는 별은 매기는 데 아무런 역할을 하지 못해요. 철저하게 조사원(inspector
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미쉐린 서울 3스타 식당에 모수·가온
서울의 새로운 ‘쓰리스타 식당’이 탄생했다. 서울 용산구 한남동에 있는 ‘모수’다. 안성재 셰프의 이노베이티브 모던 레스토랑으로 지난해 2스타에서 올해 최고 등급인 3스타로 승급
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CJ가 키운 이 레스토랑 ‘쓰리스타’ 달았다...미쉐린이 꼽은 서울의 별
서울의 새로운 ‘쓰리스타 식당’이 탄생했다. 서울 용산구 한남동에 있는 ‘모수’다. 안성재 셰프의 이노베이티브 모던 레스토랑으로 지난해 2스타에서 올해 평가에서 최고 등급인 3스
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미쉐린 뉴욕 2022 발표...한식 스타 식당 9개, 역대 최다 성적
'미쉐린 뉴욕 2022'에서 1스타를 받은 한식당 마리(Mari)의 요리. '훌륭한 식재료와 한국의 맛으로 정성스럽게 말아 만든 건강한 요리'가 컨셉트다. 사진 마리. 오늘 오전
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'커피 에르메스' 결코 꿈만은 아니다…파리 가는 강릉 '테라로사'
━ 강릉 커피 기행② 테라로사 김용덕 대표 ■ 「 강릉은 커피다. ‘다방 커피’ ‘자판기 커피’ 식의 인스턴트커피에 길들여져 있던 우리네 입맛을 쓰고 진한 아메리카노
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이원일 셰프 "이 갈고 나왔다"…최태원 진땀 빼게 한 쓴소리
대한상공회의소가 추진하는 국가발전 프로젝트 '식자회담'에 출연한 이원일 셰프(왼쪽)과 최태원 대한상의 회장. 뉴스1?SK유튜브 “오늘 정말 이를 갈고 나왔습니다.” 유
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[분수대] 한복
이경희 이노베이션랩장 한복은 ‘우리나라의 고유한 옷’이다. 뿌리는 삼국시대까지 거슬러 올라가지만, 흔히 조선시대 복식을 전통한복이라 여긴다. 개화기 이후 유입된 서양 문물, 국권
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요리사가 칼 들고 동료 찔렀다…그날 런던 한식당서 무슨일이
영국 경찰은 지난 15일 오전(현지 시각) 런던 시내 소호거리에 있는 한 한식당에서 중국 국적으로 추정되는 요리사 리(60) 모 씨를 체포했다. 리씨는 동료 요리사 A(58)씨를
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K콘텐트 인기에 입맛까지…라면 수출 또 사상 최대
스위스 인터라켄의 한 대형마트 독립 진열대에 농심 신라면과 튀김우동이 놓여 있다. 김민상 기자 올해 상반기 라면 수출액이 역대 최대치 기록을 또다시 경신했다. 7일 한국무역협회에
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"한국 라면, 그냥 간식 아니다"…수출 94% 급증한 이 나라
독일 한인 마트에 진열된 한국산 라면들. [사진 KOTRA 프랑크푸르트 무역관] 올해 상반기 라면 수출액이 역대 최대치 기록을 또다시 경신했다. 이른바 ‘K-콘텐트’로 대변되
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[에디터 프리즘] 맛집, 갬성 카페에 아쉬운 것
서정민 중앙SUNDAY 문화선임기자 서울시청 주변에 1967년 오픈한 식당이 있다. 국내 최초의 이탈리안 식당이자, 삼성 창업주 고 이병철 회장의 단골식당이었던 곳으로 유명하다.
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"머리 때리고 폭언" 주장에…H.O.T 장우혁, 前직원 2명 고소
[인스타그램 캡처] 그룹 H.O.T 출신 가수 장우혁이 자신에게 폭력과 폭언을 당했다고 주장한 전 직원 2명을 고소했다. 19일 서울 강남경찰서에 따르면 장씨는 이들을 정
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손흥민 '고기 회식' 참석한 요리스 "좋은 추억"
손흥민이 주최한 고기 파티에 만족감을 나타낸 요리스. [뉴스1] 요리스는 토트넘 선수단 사진에 찍히지 않았지만, 회식에 함께 했다. [사진 토트넘 SNS] "손흥민과 함께 (고기
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"토트넘 선수들, 맛집 데려가라 압박"…손흥민 약속 지켰다
토트넘 동료들에게 맛있는 한식 식사를 대접한 손흥민(왼쪽). [사진 토트넘 SNS] 손흥민(토트넘)이 팀 동료들에게 맛있는 한식을 대접하겠다는 약속을 지켰다. 잉글랜드 프로
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'쌈' 마니아 날벼락…50년 된 삼겹살집서 상추 사라진 까닭
6일 서울시내 한 편의점에서 시민들이 라면과 삼각김밥 등을 구매해 칸막이가 설치된 테이블에 앉아 있다. 위 사진은 기사 내용과 직접적 관련 없음. 뉴스1 서울 중구에 있는 A 한
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번아웃된 음악 영감, 채소 요리 덕에 되찾다
━ [유주현의 비욘드 스테이지] 콜라보 콘서트 여는 차승민·장진아 푸드 디렉터 장진아(왼쪽)씨가 운영하는 채소친화 식공간 ‘베이스이즈나이스’에서 영감을 얻어 콘서트를 여는
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'김정숙 옷값' 소송 단체 “尹, 청담동 한식당비도 공개하라"
윤석열 대통령과 부인 김건희 여사가 지난 달 12일 오후 서울 메가박스 성수점에서 제75회 칸 국제영화제 남우주연상(송강호) 수상작 영화 '브로커'를 관람하기 위해 팝콘을 들고
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이효리∙이상순 저격한 전여옥…"제주 커피숍, 꼭 해야 됩니까?"
JTBC '효리네 민박' 당시 이효리와 이상순. [JTBC 캡처] 전여옥 전 새누리당(현 국민의힘) 의원이 이효리, 이상순 부부가 제주도에 카페를 오픈한 것에 관련해 “꼭 커
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"모두의 뜻, 길 열었다"...헌재소장 공관앞 등산로 개방에 '들썩'
‘모두의 뜻이 길을 열었다!’ 3일 서울 종로구 삼청동 금융연수원 맞은편 북악산 등산로 초입의 모습. 헌법재판소장 공관 앞을 지나는 등산로는 최근 청와대와 함께 개방됐다가 3주만
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‘탈원전’ 주장 민주당 의원 3명,文 퇴임 전 유럽 방폐장 찾은 이유는
(오른쪽부터) 더불어민주당 홍익표·이재정 의원, 국민의힘 김영식 의원, 민주당 이장섭 의원이 지난 4월 6일(현지시간) 프랑스 뫼즈 소재 방사성폐기물관리청(ANDRA) 현장 시찰
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[오영환의 지방시대] 다문화 확대 맞춘 설계도·컨트롤타워 급하다
━ 외국인 주민 200만명 시대 오영환 지역전문기자 겸 대구지사장 거리 간판이 한글 반 중국어 반이었다. 가끔 동남아 식당이 눈에 들어왔다. 지난 10일 정오쯤 경기도 안
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[소년중앙] 셀럽 캐릭터 발굴하고 언리얼 엔진 활용, K-애니 흥행 위해 다양한 시도하죠
미국의 월트 디즈니‧픽사 애니메이션 스튜디오처럼 우리나라에도 전 세계를 무대로 활약하는 애니메이션 제작사가 있습니다. ‘뽀롱뽀롱 뽀로로’, ‘꼬마버스 타요’ 등 대한민국 대표 T