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[쿠킹] 신선한 생굴을 우아하게 먹기 위해 알아야 할 것들
그렇다. 굴은 보통 생으로 먹는다. 뚜껑이 열린 채로 얼음 침대에 다소곳이 누워 소스와 함께 식탁에 올라온다. 껍데기 안에 맺힌 물기로 온몸이 촉촉하게 젖어 있다.” 굴은 겨
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굴 대량 폐사에 멸치도 안잡혀, 시름 깊어지는 남해안 어민
임준택 수협중앙회장(오른쪽)이 지난 10일 통영 굴 피해 현장을 살펴보고 있다. [사진 수협] 전국 굴의 90% 가까이 생산되는 경남 남해안에서 지난달부터 양식 굴이 대량 폐사하
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투명 머리, 초록 눈…"외계인 아니다" 해저 600m 속 물고기 정체
미국 캘리포니아 몬테레이만에서 11월 초 포착된 '통안어'. [MBARI 유튜브 캡처] #캘리포니아 바닷속 600m 아래엔 상상 속 '외계 생명체' 같은 물고기가 살고 있다. 속
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"미세플라스틱 농도 높으면 사람 세포 죽일 수도“ 英 충격논문
그리스 아테네 인근에 위치한 그리스 해양연구센터에서 한 생물학자가 바다 생물체에서 발견된 미세플라스틱을 살펴보고 있다. AFP=연합뉴스 극지방·고산지대·심해 등 지구 구석구석에서
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80년 뒤 지구…적도선 하루 800㎜ 폭우, 남극넓이 42% 줄어
지구 온난화로 인한 재난 영화 ‘투모로우’의 한 장면. [사진 20세기폭스코리아] 남극의 넓이가 지금보다 42%(약 600만㎢)가량 쪼그라든다. 일부 지역에서는 하루 800㎜가
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800㎜ 물폭탄, 남극은 반토막···지금 아기, 이런 세상서 죽는다
SF영화 투모로우의 한 장면. 극한의 한파가 몰아쳐 미국 뉴욕이 얼음과 눈의 도시로 변했다. [중앙포토] 남극의 넓이가 지금보다 42%(약 600만㎢)가량 쪼그라든다. 일부
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"버려진 엔진 가져다 車에 끼우듯"…얌체 같은 세균의 생존 전략
물속 미생물과 떠 다니는 헴(heme) 분자의 상상도. 미생물 군집 사이에 보이는 분자 구조 모형은 헴을 나타낸 것으로, 4개의 피롤 고리가 만드는 화학 구조의 중앙에 철 이온(
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미세플라스틱이 녹조 독소 농축…먹이로 착각한 물벼룩 죽일 수도
대전과 충청지역 식수원인 대청호에서 발생한 남조류 녹조. [김성태 프리랜서] 미세플라스틱이 물속 유해 물질을 흡착하고 농축한다는 사실은 최근 여러 연구에서 밝혀지고 있다. 이번에
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[소년중앙] 산갈치·거대오징어…아쿠아리움서 볼 수 없는 신비한 바다 생물을 찾아서
방학 등 휴일을 앞두면 문득 놀러 갈까 생각나는 바다. 사진만 봐도 가슴이 탁 트이는 것 같고 모래사장을 달려 풍덩 들어가고 싶어지죠. 바다는 지구 표면적의 71%를 차지하고 있
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[소년중앙] 세계가 주목하는 자연유산 한국 갯벌의 매력은
쓸모없는 땅 벗어나 생태계 보물창고 인정, 미래로 전해야 할 갯벌의 가치 언제는 바다였다가, 또 어떤 때는 육지로 두 가지 모습을 보여 주는 곳이 있습니다. 하루에도 여러 번
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탄소 가둬 온난화 막는다? 과학자들 발견한 신통방통한 '똥'
심해에 서식하는 어종 '골리앗 그루퍼' [AP=연합뉴스] 물고기의 배설물이 해양의 탄소 흡수에 매우 중요한 역할을 하고 있다는 연구 결과가 발표됐다. 탄소는 지구온난화를 일으키는
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트로이 목마처럼 세포로 스며든다…미세플라스틱의 역습
2019년 11월 그리스 아테네 인근 그리스 해양 연구 센터에서 한 생물학자가 바다 생물에서 발견된 미세플라스틱을 살펴보고 있다. 연구팀은 물고기와 게, 홍합 등 조사 대상 생물
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유서도 없었다…美한국계 일가족·반려견 변사체 미스터리
미국 북부 캘리포니아에서 한국계 여성 일가족이 포함된 변사 사건이 발생했다. 변사체로 발견된 정씨 일가. 인터넷 캡처 18일 미국 USA투데이에 따르면 한국계 여성 엘렌
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[소년중앙] 수백수천 년 전 과거의 삶 온몸으로 전하는 메신저 ‘미라’
연구할수록 선명해진다, 미라가 보여주는 과거 미라는 썩지 않고 건조돼 원래 상태에 가까운 모습으로 남아 있는 인간이나 동물의 사체를 말합니다. 미라라고 하면 흔히 아마포(린넨
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이상기후가 만든 소설? 1816년 프랑켄슈타인이 태어난 밤
메리 셸리 일행의 1816년을 다룬 영화 '메리 셸리: 프랑켄슈타인의 탄생' [사진 영화사 찬란] 1816년 여름, 훗날 영국 문학사에 기념비적인 이름을 남기게 될 메리 고드윈은
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농업용 제초제가 식물플랑크톤의 광합성 교란 및 무독화 과정...기장서 상명대 교수 연구팀 최초 규명
세계 인구는 최근 40여 년간 두 배로 증가했고, 이로 인한 식량 수요는 세 배로 늘어났다. 급격한 식량 수요는 농업의 확장으로 이어지고, 농약과 비료의 사용이 꾸준하게 증가해
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친환경 농법 통했다…2년째 풍년새우·긴꼬리투구새우 '득실'
충북 제천시 모산동 의림지뜰 친환경농업단지에서 발견된 긴꼬리투구새우. [사진 제천시] 충북 제천 의림지 뜰에서 ‘친환경농업 지표생물’인 긴꼬리투구새우와 풍년새우가 2년 연속
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숲보다 탄소 많이 흡수하는 바다…심해가 '지구 탄소저장고'인 이유
호주 애쉬모어 리프 해양공원에서 발견된 상어. 그린피스 갈수록 심각해지는 기후 위기에 대응하기 위해 지구에서 가장 큰 탄소 저장고인 바다를 보호하고, 공해(公海)에 해양보호구역을
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[이 시각] '바다의 콧물' 흐르는 마르마라해, 터키정부 제거 착수
터키의 아름다운 바다 마르마라 해(유럽 영토와 아시아 영토 사이의 바다)를 끈적한 해양점액이 뒤덮고 있다. '바다의 콧물'이라고 불리는 해양점액이 6일 터키 이스탄불 마르마라
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[단독] 中피하자니, 14일 해상격리…러 가는 오징어배 애탄다
━ 中 어선 없었다면 러시아 안 가도 될 텐데…. “2800만원이나 되는 돈을 내고 러시아로 원정을 가는데 14일이나 아무것도 못 하고 바다에 떠 있어야 할 신셉니다.”
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꾹 누르면 색깔 변하는 ‘전자피부’ 개발…몰디브 플랑크톤서 영감 얻었다
영화 '승리호'에서 승리호 승무원들이 인간형 로봇 도로시를 처음 발견하고 놀라는 장면. [사진 넷플릭스] 영화 ‘승리호’는 대량 살상무기로 알려진 인간형 로봇(도로시)이 우주
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‘녹조라떼’는 그 지역의 문제? “수질 개선, 기후변화 막아준다”
2017년 7월 충북 옥천군 군북면 대청호 상류지역에 짙은 녹조가 발생했다. 녹조가 발생하면 수돗물 악취가 발생할 수 있고, 녹조 독소로 인해 건강 피해를 입을 수 있어 수돗물
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소금꽃 피고, 짱뚱어 뛴다…봄이 갯벌에서 올라오는 이 섬
신안 도초도 도락마을 제방에서 내려다본 도락염전의 모습. 봄은 꽃에서만 오는 게 아니다. 바다에서도 온다. 이를테면 전남 신안의 섬에서는 봄이 갯벌에서 올라온다. 갯벌의 봄은 진
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이탈리아 연안에 대규모 해파리떼 출현…“분홍빛 물결”
이탈리아 동부 항구도시 트리에스테 부두에서 발견된 수천 마리의 해파리 떼. 출처 트위터 이탈리아 북부 항구도시 트리에스테 부두에 대규모 해파리 떼가 출현해 해양 생태학계의 조명을