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[Family리빙] 두부 너희는 부쳐 먹기만 하니 ?

싼값에 영양까지 꽉 찬 웰빙 먹거리 두부. 늘 부쳐먹고 조려 먹기만 했다면 질릴 법도 할 텐데. 이젠 두부로 별식 요리도 만들어보자. 최근 출간된 '두부 한모로 즐기는 건강 두부

중앙일보

2006.01.08 21:49
대치동엔 총각네? 일산 대화동엔 '세모야'

'고향의 싱싱한 야채와 과일, 싸게 드세요' 먹거리에도 참살이(웰빙) 바람이 거세다. 잘 먹고 잘 사는 법? 그 답은 신토불이, 우리 땅에서 난 야채.과일을 즐기는 것이다. 가족건

중앙일보

2005.12.19 16:30
[Briefing] 일본, 국산 파프리카 수입검사 강화

농림부는 최근 국내 농가에서 일본에 수출한 파프리카에서 잔류농약 성분이 기준치 이상 검출되면서 일본의 수입검사가 강화됐다고 18일 밝혔다. 농림부에 따르면 일본은 9일 한국산 파프

중앙일보

2005.12.18 18:12
혈압,알면 잡힌다.

일산 동국대학교 병원은 30일 오전10시 5층 대강당에서 '고혈압이 왜 위험한가'를 주제로 중앙일보 독자를 위한 건강강좌를 연다. 이 행사는 일산 동국대학교 병원이 중앙일보 독자만

중앙일보

2005.11.21 16:27
왕의 요리 맛 보세요

이탈리안 레스토랑 '보나세라'는 오는 17~18일 2006년 동계올림픽 개최지인 이탈리아 피에몬테의 전통요리를 선보이는 '피에몬테를 맛보세요' 행사를 펼친다. 이 행사는 이탈리아

중앙일보

2005.11.14 16:04
[Family/리빙] 피 클

기름기 많은 명절 음식에 질린 가족들이 담백하고 상큼한 것을 찾는다면? 이런 경우를 대비해 집에서 간단하게 피클을 만들어 두었다가 유용하게 써먹을 수 있다. # 집에서 간단하게

중앙일보

2005.09.25 21:56
[Family] 가을 햇살에 살짝 말리니…어머, 나물 맛이 깊어졌네

9월이 되면 습도는 낮고 햇볕은 따뜻해 각종 채소를 말리기에 좋다. 말린 채소에는 비타민D가 풍부하고 이를 조리할 경우 더욱 쫄깃쫄깃한 맛을 느낄 수 있다. 올 가을에는 조금 넉넉

중앙일보

2005.09.04 21:10
작은 것이 좋다 … '초미니' 신드롬

▶ 컵에 들어가 있는 초미니 시추.▶ 실제 당구대 9분의 1 크기 당구대.▶ 메추리알 크기의 양배추.▶ 열쇠고리 속 선인장.▶ 회사원 박희태씨(24)가 초미니 오토바이를 타고 도로

중앙일보

2005.08.25 05:38
[Family/리빙] 우리집엔 어떤 메뉴가 딱일까

'차가운' 아침 밥상도 이용하는 사람에 따라 맛과 영양을 추구하는 방법이 다르다. 싱글족, 유아와 초등학생이 있는 가족, 대입 등 각종 시험 준비로 바쁜 수험생, 연로하신 부모님을

중앙일보

2005.07.12 20:17
[사진] 탐스럽게 여물어가는 파프리카

30일 강원도 춘천시농업기술센터 유리온실에서 탐스럽게 여물어가는 파프리카(단 고추)를 한 연구사가 살펴보고 있다. 춘천시는 농민들이 10a당 1천200만원의 고소득을 볼 수 있도

중앙일보

2005.06.30 13:34
다이어트 나선 패스트푸드

패스트푸드 업계도 웰빙 마케팅에 나서고 있다. 기름기를 쏙 빼 칼로리를 낮췄다. 몸에 좋은 재료도 사용한다. 롯데리아는 '호밀빵웰빙버거'를 판매하고 있다. 햄버거 빵에 통 호밀을

중앙일보

2005.06.16 09:49
다이어트 나선 패스트푸드

패스트푸드 업계도 웰빙 마케팅에 나서고 있다. 기름기를 쏙 빼 칼로리를 낮췄다. 몸에 좋은 재료도 사용한다. 롯데리아는 '호밀빵웰빙버거'를 판매하고 있다. 햄버거 빵에 통 호밀을

중앙일보

2005.06.16 09:47
[Family/리빙] 꼬마 요리사 신났네

▶ 계원조형예술대의 어린이 요리교실에서 아이들이 크라상 샌드위치를 만들고 있다. 어린이들이 요리를 직접 만들어 보면서 오감을 발달시키는 동시에 가족을 배려하는 마음도 키울 수 있다

중앙일보

2005.05.08 21:05
귀하신 웰빙채소 '밭'에서부터 공들인다

이마트 이규철 바이어는 요즘 한 달에 두 세번씩 지방 출장을 다닌다. 전국의 야채 재배 농가를 뒤져 특이한 개량 채소를 찾아내기 위해서다. 이 바이어가 개발해 올 초 매장에 내놓은

중앙일보

2005.04.20 07:39
어? 노랑 토마토 검정 수박

백화점 식품코너에 '색깔파괴' 바람이 불고 있다. 노란색 토마토나 검은색 바나나와 같이 기존의 색깔과 전혀 다른 과일.채소가 쏟아져 나오고 있다. ▶ (왼쪽 사진부터) 흑수박,

중앙일보

2005.04.06 17:57
[Family/건강] 봄이 혀끝에 사르르 춘곤증이여 안녕~

▶ 파프리카.양송이.토마토.양상추.청경채 …. 봄의 에너지를 머금고 자란 채소들이다. 봄나물과 같이 각종 무기질.칼륨.철 등이 풍부해 봄철의 나른함을 이기는 데 도움이 된다. 샐러

중앙일보

2005.03.08 17:54
마늘은 위장약, 고추는 소화제

적당히 먹기만 한다면 마늘은 위장의 '수호신'이 될 수 있다. 그러나 너무 많이 먹으면 위출혈.복통.빈혈을 일으킨다. 문제는 양이다. 다진 마늘은 하루 한 쪽, 볶거나 구운 마늘은

중앙일보

2005.02.25 09:22
[week& 건강] 마늘은 위장약, 고추는 소화제

적당히 먹기만 한다면 마늘은 위장의 '수호신'이 될 수 있다. 그러나 너무 많이 먹으면 위출혈.복통.빈혈을 일으킨다. 문제는 양이다. 다진 마늘은 하루 한 쪽, 볶거나 구운 마늘

중앙일보

2005.02.24 15:32
마산~시모노세키 물동량 증가추세

마산항~일본 시모노세키항 직항로의 물동량이 갈수록 늘고 있다. 19일 마산시와 '장금상선'에 따르면 지난해 2월 이 항로에 취항한 카페리 'SS마산''SS부산'이 지난해 252회

중앙일보

2004.12.19 20:56
[week& 웰빙] 아빠들의 요리예찬

지난 8일 오후 8시30분 대전의 한 아파트. 옆머리가 희끗희끗한 중년 남성들이 앞치마를 두르고 분주하게 움직이고 있다. 마디 굵은 손으로 감자를 가늘게 채 썰기도 하고, 피망과

중앙일보

2004.12.16 15:50
[Family] 서로 부담 나눠 더 흐뭇 '십시일반 파티'

▶ 뷔페식 파티에선 다 먹은 접시를 모아둘 수 있도록 사이드 테이블을 마련해두면 편리하다. 상 차림 등 준비가 끝나면 은은한 배경음악을 틀어놓는 것을 잊지 말자. [사진=레몬트리

중앙일보

2004.12.05 17:53
[Family] 농산물 깨끗하고 안전하게 먹는 요령

어떻게 안전한 농산물을 고를 수 있는가. 불행히도 왕도는 없다. 농산물은 외관만으론 안전한지 알 수가 없다. 건강을 해치는 미생물이나 농약.중금속에 오염된 농산물도 겉은 오히려 더

중앙일보

2004.11.16 17:50
[Family] 농산물 깨끗하고 안전하게 먹는 요령

▶ 깨끗이 세척해 위생 걱정을 없앤 쌀도 관심을 모으고 있다. 풍년농산 직원들이 산성수와 알칼리수로 두 차례 세척한 쌀을 포장한 뒤 출하하고 있다. 부산=송봉근 기자 bksong@

중앙일보

2004.11.16 17:10
색깔을 바꾸면 생활이 바뀐다

차분한 색의 벽지, 눈길을 확 잡아끄는 붉은 하이힐, 식욕을 돋우는 오렌지색 식탁보…. 갖가지 생활용품엔 그에 어울리는 색이 있다. 이런 색은 그저 보기 좋으라고 쓰는 게 아니다.

중앙일보

2004.10.27 09:21