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주꾸미·꽃게, 봄은 축제의 계절

관련기사 참외, 봄 과일 대표 주자로 부상 비타민 풍부한 제철 음식으로 나른한 몸 깨워 볼까 주꾸미와 꽃게는 봄이 제철이다. 주꾸미는 봄이 오면 산란기(5~6월)를 앞두고 알이

중앙선데이

2010.03.21 00:41
인천에 꽃게 산업단지 만든다

연평도 등 꽃게 주산지를 끼고 있는 인천에 ‘꽃게 클러스터’가 조성된다. 인천시는 올해부터 꽃게의 유통·가공 과정을 집적화해 관광자원으로 만들고 특화산업으로 키우기로 했다고 3일

중앙일보

2010.01.04 02:14
내 얼굴은 식이섬유 키토산을 먹는다.

비비크림은 색조 제품이 아니다! 최근 비비크림이란 시장이 급속도로 확장되고 이런 비비크림 열풍은 춘추전국시대다. 그러다보니 비비크림을 오해할 많은 사람들에게 올바른 정보가 필요하다

온라인 중앙일보

2009.12.30 11:15
이브자리 '2009 글로벌 녹색경영대상 녹색상품 WINNER’ 3년 연속 수상

이브자리는 창업 이래 지금까지 단순한 침구 제조회사를 넘어 고객들에게 ‘아름다움과 건강’을 제공하는 회사를 지향해 오고 있다. 아름다운 침실을 위해 업계 최초로 디자인연구소를 설립

중앙일보

2009.10.26 14:49
하얀 소금 뒤에 검은 그림자…나트륨, 과하면 ‘독’

인류 최초의 조미료인 소금. 과거엔 돈 대신 봉급(샐러리맨의 유래)으로 건넬 만큼 귀물이었다. 음식의 맛을 내고 저장성을 높여줄 뿐 아니라 인체의 생리 기능에도 반드시 필요한 식

중앙일보

2009.10.19 00:02
황금옷·홍삼옷 입은 과메기를 아시나요

흔한 과메기에 아이디어를 입힌 황금 과메기, 오징어 먹물 과메기, 홍삼 과메기(사진 위부터 시계 방향). [사진=프리랜서 공정식] 경북 포항시 구룡포읍 석병리. 한반도 동쪽 끝의

중앙일보

2009.10.04 18:54
면역 강화 물질, 키토산으로 똑똑한 건강관리!

육류 위주의 식사와 인스턴트 식품 섭취로 성인병이 늘고 있는 가운데 성인병의 주된 원인이 식이섬유 부족 때문으로 드러나면서 식이섬유에 대한 중요성이 높아지고 있다. 식이섬유는 예전

온라인 중앙일보

2009.09.17 11:37
'소금' 광물에서 식품으로 바뀌니…

소금은 지난해 초까지만 해도 국내에서 ‘광물’로 분류됐다. 일제시대부터 쭉 그래왔다. 국제 관례도 마찬가지다. 소금은 광산에서 캐내는 ‘암염’이 대부분이어서 많은 나라가 광물로 취

중앙일보

2009.08.03 17:09
수용성 저분자 키토산, 성인병 억제 효과

육류 위주의 식사와 인스턴트 식품 섭취로 성인병이 늘고 있는 가운데 성인병의 주된 원인이 식이섬유 부족 때문으로 드러나면서 식이섬유에 대한 중요성이 높아지고 있다. 식이섬유는 예전

온라인 중앙일보

2009.05.13 15:13
체내 흡수율 높인 명품 키토산 ‘유비쿼터 키토산’

바이오유비쿼터(대표:하권용)의 수용성 키토산제품인 ‘유비쿼터 키토산’이 명품 건강기능식품 반열에 올랐다. 바이오유비쿼터의 하권용대표는 ‘유비쿼터 키토산’이 명품 제품이 된 비결로

온라인 중앙일보

2009.04.06 11:48
[사라져, 유해산소] ‘세포 테러범’이 무서워 하는 것 걷기· 자전거 타기

유해산소라는 용어 들어보셨나요. ‘산화 스트레스(oxidative stress)’도 비슷한 의미로 쓰이죠. 유해산소의 정반대에 있는 것이 항산화 성분입니다. 유해산소를 없애는 물질

중앙일보

2009.03.30 01:06
농산물 서로 구매 ‘누이 좋고 매부 좋고’

제주도의 P호텔은 수십년 간 유지해 온 쌀 거래선을 지난해 바꿨다. 그 동안 구입해 온 경기미 대신 전북 쌀을 매주 10㎏짜리 120포대씩 사용하기로 계약을 맺었다. 이 호텔 관계

중앙일보

2009.02.20 01:42
[My Way My Life ] "어제 만든 음식은 다 잊는다"

/* 우축 컴포넌트 */.aBodyComTit {background-color:#0a6a46; font-size:12px; font-weight:bold; color:#fff;

중앙일보

2009.01.27 03:45
로하스 최전선 … CEO에게 듣는다 ② ㈜녹십초 박형문 회장

　알로에 하면 떠오르는 세 얼굴이 있다. ‘김정문알로에’의 고 김정문 설립자와 ‘남양알로에’ 창업자인 고 이연호 회장, 그리고 막내격인 ‘녹십초알로에’의 박형문 회장(53)이다.

중앙일보

2008.12.01 15:20
[e칼럼] 박달대게와 홍게

박달대게는 영덕대게 중에서도 따로 관리 받을 만큼 맛있다 하는 놈이다. 지난 봄에 박달대게찜을 감명 깊게 먹은 기억이 있다. 분홍빛이 도는 하얀색 속살이 어찌나 토실하고 차지던지.

중앙일보

2008.11.14 08:21
[쇼핑 Memo] 에스티듀퐁 外

■ 에스티듀퐁은 딱딱한 느낌을 줄 수 있는 드레스 셔츠에 프린트가 돋보이는 14가지 스타일의 패턴 셔츠를 출시한다. 섬세한 부분까지 신경을 써서 훨씬 고급스러운 느낌을 강조했다는

중앙일보

2008.10.24 00:37
[장바구니리포트] 꽃게

　꽃게철이 돌아왔다. 봄에는 암꽃게를, 가을엔 수꽃게를 최고로 친다. 봄에는 5월 산란기를 앞두고 알이 꽉 찬 암꽃게가 맛있다. 가을에는 수꽃게가 살이 통통하게 오른다. 꽃게의 키

중앙일보

2008.05.08 22:09
“키토산 올리고당, 비만억제 효과”

　대구대 윤종원(생명공학과·사진) 교수팀은 “게와 새우 껍질의 주 성분인 키토산 올리고당이 비만 억제 효과가 있는 것으로 나타났다”고 24일 밝혔다. 　윤 교수팀에 따르면 키토산

중앙일보

2008.01.25 06:23
류머티스 분야 ‘名醫’ 다 모였다

한양대 류마티스병원 배상철(오른쪽에서 셋째) 원장이 스태프들과 회진을 돌며 환자의 상태를 살피고 있다. 신인섭 기자 “아직도 많은 류머티스 환자가 검증되지 않은 민간요법이나 비전

중앙선데이

2007.11.03 23:36
제4회 한국소비자웰빙지수(KWCI) 업종별 1위 선정-③

KWCI는 웰빙요소가 필요한 주요 산업의 상품과 서비스의 웰빙기능성에 대해 사용한 경험자들의 만족도를 조사하여, 삶의 질 향상에 기여한 상품 및 서비스를 객관적으로 선정, 발표함으

온라인 중앙일보

2007.09.19 09:00
우주에서도 양말을 신을까?

퀴즈가 하나 있다. 우주인들은 과연 양말을 신을까 안 신을까? 무게만 무려 84kg 이상에 달한다는 우주복은 첨단 기능의 천을 수십 겹으로 겹쳐 만드는데, 그 안에는 온도를 조절하

중앙일보

2007.09.04 15:16
[SHOPPING] 살갗, 아기의 여름 언어

[사진 제공=아가방]　여름철에 아기는 어른보다 더 괴롭다. 어른보다 체온이 높고 활동량이 많아 땀을 많이 흘리기 때문이다. 땀띠가 많이 생기고 모기에도 많이 물린다. 유통가엔 아가

중앙일보

2007.07.12 18:33
[Plaza] 한국표준협회 外

◆한국표준협회는 ▶LS산전 전자태그(RFID) ▶STX조선 육상건조공법 스키드런칭시스템 ▶청호나이스 이과수얼음정수기 ▶웅진코웨이 공기청정기 케어스 ▶피죤 세탁세제 액츠 ▶에이스침대

중앙일보

2007.04.25 18:31
오늘 아침 먹은 헬스 푸드, 독일까 약일까?

온갖 좋다는 것을 열심히 챙겨 먹는 당신, 노력은 가상하다. 그런데 같은 음식도 양, 성분 함유량의 차이, 사람의 체질에 따라 약과 독을 오가는 건 아는가? 제대로 알고 먹지 않은

중앙일보

2006.11.11 15:31