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완두콩수프·등푸른 생선·마늘섞은 빵-여름철 입맛 돋운다-보통주부 최경숙씨 지도
후덥지근하고 눅눅한 날씨 때문에 자칫 입맛을 잃고 기운이 빠지기 쉬운 계절이다. 시장에서 쉽게 구할 수 있는 완두콩과 등푸른 생선을 색다르게 요리해 식탁을 차려보면 어떨까. 입맛을
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이색직업 ③
경력 5년째의 캐리어 우먼 김은정씨(26)는 한성기업주식회사의 신제품「야채참치」가 어느만큼 팔리느냐에 촉각이 곤두서있다. 이 회사의 광고기획을 맡아 지난달15일부터 15초짜리 TV
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일본 대폭개각 단행
【동경=최철주 특파원】「다케시타·노보루」 일본수상은 27일 각료 20명 중 15명을 교체시키는 대폭적 개각을 단행했다. 이번 개각에서 요직인 통산 상에는 「미쓰즈카·히로시」 중의원
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"스페인 전통음식을 맛 보세요"
『스페인의 북부 추운 지방에서는 매운 음식을 즐깁니다. 마늘·피망·고추를 넣어 요리한 강한 맛의 음식이 많아요. 한국 분들이 좋아하실 것입니다. 92년에는 올림픽이 열리는 스페인으
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"전경환씨 귀국 전 전대통령이 직접 종용"|노대통령 "韓日은 가깝고도 가까운 이웃"
○…노태우 대통령은 21일 오후 「우노·소스케」(宇野宗佑) 일본외상을 접견한 자리에서 『한일 양국이 가깝고도 먼 나라가 아니라 가깝고도 가까운 이웃이 될 것으로 확신한다』며 양국
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사선을 넘어서|청진서 서울까지 동토탈출기(김만철)|"나는 골수공산주의자였다"
김만철씨 일가족이 「따뜻한 남쪽나라」를 찾아 북한을 탈출한지 3개월. 김씨는 최근 중앙일보 김창욱·이덕령 기자와 3일간 만나 질곡과 좌절로 얼룩졌던 배에서의 반평생과 서울에서의 보
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『겨울꽃』미혜역 김영란
MBC-TV의 수목드라머『겨울꽃』이 요즘 인기다. 그중에서도 미혜부부를 보기 위해 TV를 켜는 시청자들이 압도적이다. 그중에서도 남편이 큰 소리칠 때마다 소스라치게 놀라 훌쩍거리는
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86선수들 "불고기·김치맛이 최고"|선수촌식당 개점 20일…어떤 음식을 많이 찾나
아시안게임이 무르익어 가면서 그에 못지 않게 열기가 달아오르는 곳은 대회중 선수들의 체력을 책임(?) 지는 선수촌내 선수식당. 경기가 중반에 접어들고 선수들의 식욕도 하루가 달리
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"김치 원더풀"
"코리언 김치 원더풀! " 스포츠 제전이자 문화의 큰 잔치이기도한 서울 아시안 게임에 '김치선풍'이 불고 있다. 한국을 상징하는 음식이면서 이제는 그 탁월한 맛과 영양가가 널리 인
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대도시 어린이들의 기호식 피자 시장이 뜨겁다
도시 어린이들의 외식선호가 크게 변했다. 60∼70년대만 해도 어린이들은 자장면을 최고의 외식으로 꼽았지만 최근에는 미국식 햄버거를 거쳐 이탈리아식의 패스트 푸드 피자를 가장 좋아
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한불 수교 100년-한국속의 프랑스, 프랑스문화 | 각 분야별로 살펴보면…
(학술·문학) 한국인으로서 최초의 프랑스 유학생에 관한 기록은『구한국외교문서』에 보인다. 1890년 2월 민종묵 외무독판이「플랑시」 총영사로부터 접수한 문서에『법국대학교에 유학
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식생활 개발연, 기호조사
외국인이 즐기는 한국 고유음식 「베스트 세븐」은 빈대떡·산적·구절판·불고기·냉채·오이볶음·사태찜의 순이다. 한국 식생활개발 연구회는 86아시안게임과 88올림픽을 앞두고 외국인이 좋
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영양 고루갖추고 체중은 안불어
토마토, 시금치, 피망, 상치, 양파, 감자, 가지, 당근, 버섯, 브로콜리(배추꽃대와 비슷한 콜리플라워의 일종)는 미국인이 즐겨 먹는 10대야채. 균형있는 영양을 갖추면서도 체중
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일본서 잘팔리는 신제품 히트상품
불경기라해서 모든 상품이 다 안팔리는 것은 아니다. 최근 심각한 불경기를 겪고있는 일본에서도 독특한 아이디어, 새로운 기술개발로 불티나게 팔리는 물건들이 있어 주목을 끈다. 그 비
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「폴·뉴먼」얼굴담은 소스, 날개돋친듯 팔려
미국의인기배우「풀·뉴먼」 (57) 의 얼굴이 미국인들이 즐겨먹는 샐러드 드fp싱 (소스의 일종)의 상표로 등장했다. 8월초부터 「뉴먼」이 살고있는 코네티컷주 웨스트프트에서 시판된
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주부 5인의 "우리 집 여름별미"
◇강성희(희곡 작가)=우리 집 식탁에는 사계절 된장찌개와 생선이 떨어지는 법이 없다. 특히 뚝배기에 끓이는 된장찌개는 내가 자랑하는 솜씨다. 계절 따라 재료들이 조금씩 달라지는데
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(1)흔들리는「팔레비」
중앙일보사는 이란의 회교 과격파 학생들이 지난 79년11월 테헤란주재 미대사관에서 압수해 최근 13책의 책자로 발간한 미국 중앙정보국(CIA)과 국무성의 극비정보 및 외교문서 전권
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〃폴란드의 소리〃구실… 자유유럽방송
군사정부의 정보통제를 위해 하나의 방송(라더오바르샤바)밖에 없는 요즘의 폴란드에서 「자유유럽방송」의 인기가 날로 높아지고 있다. 자유유럽방송이란 2차대전 후 미국이 돈을 대 유럽서
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"「이원집정부제」는 아이디어에 불과"|신 총리가 밝힌 최근 정국에 관한 소신
다음은 신 총리와 기자들간의 일문일답 내용. ▲「3∼4월 대통령 선거 실시, 5∼6월 국회의원 선거 실시」보도에 대해 어떻게 생각하는가=그 보도의「소스」(취재원)가 어딘지 모르겠다
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「네슬」 식품
「프랑스」에는 『1촌 1치즈』라는 말이 있다. 그만큼 가짓수가 다양하다는 뜻이다. 언젠가 「드골」은 5백 종의 「치즈」를 먹는 「프랑스」 국민을 다스리는 일이 얼마나 어려운가를 푸
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신민 전지 대결 작전도
정방 설전으로 기세를 올리던 신민당 주류·비주류는 4월에 접어들어 전국으로 확대되는 전지 대결을 벌이고 있다. 주류는 광화문 「한국 문제 연구소」에 새로 방을 하나 얻어 「기밀
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겨울철 별미 동태요리|「칼슘」풍부…담백한 찌갯감
비린내가 거의 없고 담박한 맛의 동태는 한겨울 찌개감으로 특히 인기가 있는 생선. 계란을 씌워 전을 부치거나 북어로 찜을 만들면 상당히 고급한 음식이 되기도 한다. 우리나라 해안에
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인색의 미학
세계의 유행은 「파리」에 있는 몇 사람의 「디자이너」에 의해서 결정된다. 「피에르·카르뎅」 「크리스티앙·디오르」 「셍·로랑」…이들이 모두 「파리」의 「셍토노레」 거리에 자리잡고 있
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미대통령선거에 평지풍파 "정치자금 공개하자"
백악관으로 달리는 길목에서 지금 한창 예비선거로 저마다의 인기를 측정하기 바쁜 미대통령후보들은『정치자금을 공개하자』는 한 후보의 발설로 골치를 앓고 있다.「정치 자금 원」이 미묘한