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'이문열 문학관', 경북 경양군에 짓는다

이문열 문학관 위치도. [자료 경상북도] 『삼국지』로 유명한 소설가 이문열의 문학관이 경북 영양군 두들마을에 지어진다. 이외수에 이어 지자체 주도로 만드는 '셀럽' 생존 작가의

중앙일보

2020.05.03 11:46
"같은 품삯이면 술 맛있는 집으로…" '막걸리 빚기' 문화재 된다

문화재청이 '막걸리 빚기 문화'를 국가무형문화재 신규종목으로 지정 예고했다고 13일 밝혔다. 막걸리 빚기 문화는 2019년 '숨은 무형유산 찾기'와 '국민신문고 국민제안'을

중앙일보

2021.04.13 16:10
(9) 술

이미 상고시대부터 우리 가정에선 양조법이 발달되어 왔으며 특히 고려 후기 원나라로부터 소주법이 들어온 이후 소주에다 각종 화향이나 약미를 섞어 빚는 술의 종류가 수없이 많았다. 곳

중앙일보

1973.07.13 00:00
[하성란의 이야기가 있는 식탁] 역사학자 이이화 선생과 봄나물

▶ "다 빠진 머리는 사진발이 안 받아서 말이야…." 맵시있는 베레모를 쓰고 허허 웃는 단아한 모습의 이이화 선생. 구수하게 풀어내는 그의 이야기는 자리를 옮겨 해가 지고도 한참

중앙일보

2004.04.15 15:34
“경북 북부지역을 슬로푸드 밸리로”

“경북 북부지역에 슬로푸드(Slow Food) 밸리를 조성하자.” 대구경북연구원 지역활성화연구실 김현진(36·이학박사) 연구원이 최근 발간된 ‘대경 CEO브리핑’을 통해 “슬로푸드

중앙일보

2009.12.03 02:42
서울시 음식점 우수화장실 35곳 선정

서울시는 22일 외국인이 많이 찾는 인사동.강남로데오거리 등을 비롯한 서울시내 음식점 화장실 가운데 35곳을 우수화장실로 선정, 시상했다. 이날 강남구 신사동에 있는 횟집 '이즈미

중앙일보

2000.12.23 00:00
향수가 흐르는 안동 고택 숙박체험

대한민국 임시정부 초대 국무령을 지낸 석주 이상룡 선생의 고택인 임청각을 찾은 관광객이 돌계단을 내려오고 있다. [안동시 제공] 고가옥·종택 등 고택을 찾아 묵고 가는 관광객이 크

중앙일보

2010.04.19 00:03
신간 안내

AKIRA저자: 오토모 가쓰히로역자: 김완출판사: 세미콜론가격: 12만원(세트)1982년 연재 후 일본 청년 독자들의 열광적 지지를 이끌어 내며 애니메이션 제작으로 이어졌던 문제

중앙선데이

2013.07.05 15:52
촉촉한 속살 '슈바인학센'…딱, 장충동 족발

한국과 다른 나라의 닮은꼴 요리를 통해 세계 각지의 음식문화와 역사를 되돌아봅니다.새해가 왔으니 또 나이 한 살 먹었다. 젊음과 활력이 경쟁력이 되는 시대에 사람들은 나이가 들수록

중앙일보

2016.01.11 01:32
이순신 장군 평소 밥상은 장국밥·멸치젓·전·장김치

이순신 장군의 『난중일기』에는 “관리들이 술과 안주를 준비해 오고 쇠고기로 만든 몇 가지 음식을 준비해 와 먹었다”는 기록이 있다. 또 “여러 장수와 활을 쏘고 떡과 술을 장만하

중앙일보

2009.08.13 02:24
가장 오래된 한글 음식조리서 추정 『주초침저방』 필사본 발견

국내에서 한글 필사본으로는 가장 오래된 것으로 보이는 음식 조리서가 발견됐다. 음식방문(飮食方文), 즉 음식을 만드는 조리법을 수록한 『주초침저방(酒醋沉菹方)』이다. 28일

중앙일보

2017.09.28 18:40
퇴계 이황 손님상에 오른 반찬은? 양반가 밥상 한자리에~

━ 퇴계 이황의 검소한 밥상은? 경북 안동 노송정 종가의 좁쌀주 주안상. [사진 경상북도] 조선의 대표적 성리학자인 퇴계 이황(1501~1570년)의 이름 앞에는 '검

중앙일보

2018.10.15 10:00
내륙의 섬 경북 영양서 만든 ‘영양만점’ 생고등어 육개장

━ 박찬일의 음식만행 - 경북 영양 명물 음식 만들기 영양은 경북 내륙이지만 자반보다 싱싱한 생고등어를 많이 먹는다. 이에 착안한 생고등어육개장. [사진 김하영] 영양(

중앙선데이

2019.01.19 00:02
[김치로드] 이색 김치 식당…꿩김치∙게국지를 아십니까

한국인의 밥상에서 김치는 필수다. 음식점에서도 기본 찬으로 빠지지 않고, 무한 리필해준다. 제대로 담그면 공깃밥보다 원가가 비싸다. 하지만 돈을 따로 받지는 않는다.

중앙일보

2019.02.21 01:00
한글날 PC 글꼴 바꿔볼까…공공기관 등 무료 배포 쏟아진다

경북 영양군이 한글날을 맞아 개발한 '음식디미방체'의 모티브가 된 한글 조리서 음식디미방. 저자 장계향의 유려한 글씨체가 돋보인다. 영양군 한글날을 맞아 다양한 공공기관, 단체들

중앙일보

2020.10.09 05:00
"좋은 술 빚어 제대로 노는 문화 만들 것"…술 빚는 변호사

정회철 대표 "좋은 우리 술을 만들어 제대로 놀 수 있는 문화에 일조하고 싶습니다." 좋은 술을 빚어 제대로 노는 데 도움이 되고 싶어하는 사람이 있다. 8년째 전통주

중앙일보

2021.02.08 15:33
조붓하고 맵시 있게 ‘육지 속의 섬’ 잇는 240㎞ 외씨버선길

━ 우리말 찾기 여행 ① 외씨버선길 중앙일보가 국어문화원연합회와 함께 ‘우리말 찾기 여행’ 연재를 시작합니다. 우리말 찾기 여행은 여행지에서 예쁜 우리말을 발굴해 알리고

중앙일보

2020.06.05 00:03
궁중·반가음식 발표회

사단법인 궁중음식연구원(이사장 황혜성·사진)은 중요무형문화재제 38『조선왕조 궁중음식』및 1천5백년대 반가음식발표회를 11월 7∼8일 경복궁내 국립민속박물관에서 갖는다. 전시될 음

중앙일보

1986.10.31 00:00
[이 땅의 국수를 찾아서] 넓고 깊은 국수 스펙트럼, 은어도 재료가 된다

‘음식은 메모리를 먹는 것’이라는 말이 있다. 사람들은 추억하고 싶어 음식을 먹거나 친근해서 습관적으로 먹는다. 우리 음식 문화에서 국수는 또 그렇게 친근한 메모리의 한 부분을

중앙일보

2009.04.09 00:02
[분수대] 김치 미스터리

우리는 언제부터 매운 고추를 먹었을까. 오래전 할머니들은 말씀하셨다. “왜놈들이 처음에 고추를 먹어 보니 이게 독(毒)인 거야. 그래서 조선 사람들을 죽이려고 임진란 때 고추 종자

중앙일보

2009.02.20 19:47
일월산 산나물의 향긋한 유혹

지난해 열린 산나물 한마당 행사 중 일월산 산나물 채취 체험 모습. [영양군 제공] 오는 16일부터 사흘간 영양군에서 ‘일월산 산나물 한마당’이 마련된다. 4회째를 맞는 이번 축제

중앙일보

2008.05.14 01:27
시·도지사에게 길을 묻다 ⑨ 김관용 경북지사

태권도 3단인 김관용 경북지사가 지난 7월 1일 독도에서 열린 취임식 때 격파 시범을 보이고 있다. 김 지사의 어머니는 어린 시절 작고 약했던 그에게 기죽지 말라며 가난한 살림에도

중앙일보

2014.12.02 00:46
오장육부 편해지고 기력 솟는다는 그 음식!

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 7월엔 초복(初伏, 18일)·중복(中伏, 28일)이 들어 있다. 복날에 우리 선조들은 개장국을 즐겨 먹었다. 더위에 허(虛)해진 기운을 보강하

중앙선데이

2012.07.01 04:32
‘슈퍼 푸드’ 산채…신사업으로 키운다

지난달 13일 서울에서는 ‘2011 대한민국 산채박람회’가 열렸다. 　경북도와 영양군이 1년여를 준비해 온 행사에 농림수산식품부가 처음으로 대한민국 타이틀을 붙여 준 박람회다. 행

중앙일보

2011.06.28 01:19