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오장육부 편해지고 기력 솟는다는 그 음식!
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 7월엔 초복(初伏, 18일)·중복(中伏, 28일)이 들어 있다. 복날에 우리 선조들은 개장국을 즐겨 먹었다. 더위에 허(虛)해진 기운을 보강하
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경북 대표 종가음식 한자리에
유두차례상·중구차례상….경북지역 종가(宗家)가 17일 안동 경북도청 동락관에서 선보인 계절별 음식상 이름이다. 경북도·한국국학진흥원이 올해로 9회째 마련한 ‘종가포럼’ 행사의 하나
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물만두, 러시아·폴란드에도 있네
매해 설날이 되면 가장 많이 거론되는 음식 중 하나가 만두다. 우리나라는 물론 일본과 중국, 아시아 여러 나라에서 흔히 볼 수 있는 서민 음식이기도 하고 설 음식의 대표 주자이기
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시·도지사에게 길을 묻다 ⑨ 김관용 경북지사
태권도 3단인 김관용 경북지사가 지난 7월 1일 독도에서 열린 취임식 때 격파 시범을 보이고 있다. 김 지사의 어머니는 어린 시절 작고 약했던 그에게 기죽지 말라며 가난한 살림에도
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[책 속으로] 가지 꼭지에 밀랍, 유리병에 포도 … 냉장고 없이 살았던 인류의 지혜
사람의 부엌류지현 지음, 낮은산380쪽, 1만9000원 가지를 오래 보관하고 싶다면, 꼭지째 따서 그 꼭지에 밀랍을 녹여 발라두면 된다. 꼭지를 통해 수분이 날아가는 것을 막아