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와인 빅뱅, 한국와인시장이 뜨겁다 [쿠킹]
‘빅뱅’. 2021년 한국와인시장을 설명하는 단어로 이만한 것이 있을까. 2억 달러에 머물렀던 국내 와인 수입은 2020년 3억을 넘기고, 2021년 5억5981만 달러를 찍었다
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이 포도씨유 먹지 마세요…발암물질 '벤조피렌' 초과 검출
수입산 포도씨유에서 발암물질인 ‘벤조피렌’이 초과 검출돼 식품의약품안전처가 판매 중단과 회수 조치에 나섰다. 또 국내에서 제조된 ABC주스는 세균수 기준을 초과한 것으로 드러났다
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"왕의 DNA" 알고보니 ADHD 교육법?…뇌 버전 안아키 논란
자신의 자녀를 ‘왕의 DNA를 가진 아이’라고 표현한 교육부 사무관이 한 민간연구소 교육법을 따랐다는 의혹이 제기됐다. 이 연구소는 주의력결핍·과잉행동장애(ADHD) 등을 약물
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고창 4만평 농원은 거대 작품…매일 회장님의 ‘100년 컬렉션’ 유료 전용
“회장님의 아트 컬렉션이 궁금하다” 했더니 “전북 고창에 있는 농원까지 올 수 있겠냐”는 질문이 돌아왔다. “무조건 가겠다”고 답하고 덥석 약속부터 잡았다. 그 농원이 바로 고창
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샤인머스캣으로 만든 스파클링, 와인 애호가 사로잡다
와인컨슈머리포트에서는 K-와인 24종을 평가했다. 평가단은 전문가 16명과 소비자이자 애호가 60명 등 76명이 참여했다. 사진은 이름을 감춘 와인을 평가 중인 평가단. [중앙포
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진도 대파 버거, 해남 녹차 빼빼로…‘로코노미’ 상품 불티나
━ 유통가 지역 특산물 활용 바람 출시 1주일만에 50만개가 판매돼 조기 품절된 맥도날드 진도 대파 크림 크로켓 버거. 맥도날드는 지난 3일 창녕 햇마늘을 갈아 넣은 ‘창
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세계 무대에서 주목받기 시작한 한국와인, 소비자의 평가는?
[와인컨슈머리포트 4.0] “부족한 곡물 대신 과일로 술을 만들 방법을 찾아보라” 박정희 전 대통령의 지시로 한국와인은 시작됐다. 당시 국내 식량 사정이 좋지 않았기 때문
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"프랑스인, 와인 아껴 마신다"…가난해진 유럽, GDP도 美 절반
지난 5월 독일 베를린 한 교회의 배급소에서 사람들이 카드에 식료품을 싣고 나오는 모습. AP=연합뉴스 유럽인들이 가난해지고 있다는 진단이 나왔다. 임금은 그대로인데 물가는 가파
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‘지구를 지키는 식당’ 전국 13곳 선정
(좌측부터) 경남 고성군 친환경농업협회 안태완 회장과 육마루 나미진 대표 현판부착 ‘지구를 지키는 식당’이란 친환경농산물자조금관리위원회가 우리나라의 주식인 쌀을 친환경으로 전환하
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퇴비 만들어 활용 ‘삼생농법’ 40년…대잇는 순종 토마토, 그래 이맛이야
━ 이택희의 맛따라기 “농부는 굶어 죽어도 씨앗은 베고 죽는다(農夫餓死 枕厥種子)”는 속담이 있다. 하지만 요즘 종자를 갈무리하는 농부는 많지 않다. 대부분 씨앗이나 모종
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'모닌 커피컵 2023 코리아' 결선에서 정병준 바리스타 우승
'모닌 커피컵 2023 코리아' 결선에서 정병준 바리스타 우승 프랑스 프리미엄 시럽 브랜드 ‘모닌(MONIN)’은 지난 7월 3일, 서울 성수동에 위치한 '오우드 성수1호점'에서
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블루베리 따고 피자 만들고…상주가 재미있어졌다
경북 상주에는 체험 농장이 많다. 20대 청년 농부가 운영하는 ‘스테이지 파머스 룸’이 대표적이다. 이동우 스테이지 파머스 룸 대표와 아이들이 블루베리를 따는 모습. 이달 중순
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"여름 놀거리 없었는데, 재밌어요"…곶감의 고장 싹 바꾼 이들
경북 상주시 봉강리 '상주환경농업학교' 한편에는 피자를 만들어볼 수 있는 공간 '살롱드봉강'이 있다. 국산 밀로 반죽을 하고 지역 유기농 식재료를 활용한다. 여느 프랜차이즈 피자
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친환농업협회, 유기농데이 대축제 성료
지난 3일 서울 청계광장에서 진행된 ‘2023 유기농데이 대축제’가 2만여 명의 관람객이 다녀가며 성황리에 종료되었다. 올해로 18회차를 맞은 유기농데이 대축제는 한국친환경농
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오돌오돌 식감에 깔끔한 맛, 신종 K-전복버거 떴다
━ 이택희의 맛따라기 전복 패티를 굽는 최성훈(오른쪽) 셰프와 원천 레시피 개발자 채성태씨. [사진 이택희] 6월 18일은 ‘지속 가능한 미식의 날(Sustainable
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한국친환경농업협회, 유기농데이 대축제 청계광장서 개최
한국친환경농업협회 친환경농산물자조금관리위원회가 주최하는 ‘2023 유기농데이 대축제’가 오는6월 3일 청계광장에서 열린다. 축제 관람을 원하는 시민은 누구나 청계광장에 와서 무료
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친환경농업 제도 개선 위한 토론회 개최
국민의 힘 홍문표 국회의원·민주당 김승남 국회의원이 공동 주최하고 한국친환경농업협회와 녹색소비자연대전국협의회가 공동 주관하는 ‘친환경농업 제도 개선 및 육성방안 모색을 위한 토론
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[소년중앙] 잊혔던 직물 '소창'…친환경 바람 타고 100년 전 인기 되찾을까
최근 환경과 건강에 대한 관심이 높아지면서 삼 껍질에서 뽑아낸 삼실로 짠 천인 삼베로 만든 수세미, 옥수수 전분이 원료인 싱크대 거름망, 해조류 부산물로 만든 식품용기 등 재사용
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네츄럴굿띵스, 여성건강 지키는 '네츄럴굿띵스 포 우먼 캠페인' 진행
네츄럴굿띵스, 여성건강 지키는 '네츄럴굿띵스 포 우먼 캠페인' 진행 여성을 위한 건강기능식품 전문 브랜드 네츄럴굿띵스가 〈Natural Good Things for Woman(네
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172년 대이은 ‘흙살림 농법’…70가지 채소 키워 ‘몸살림 밥상’
━ 이택희의 맛따라기 농장에서 적세엽겨자(레드프릴) 잎을 채취하는 류근모 회장과 영농팀장인 아들 병찬씨. [사진 이택희] “내가 한 일이 열에 아홉은 실패했지만, 이
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[2023 고객사랑브랜드대상] 자연물질의 신소재로 브랜드 경쟁력 높여
그린알로에 알로에스테 그린알로에 알로에스테가 ‘2023 고객사랑브랜드대상’ 화장품 부문 대상을 수상했다. 7년 연속이다. 그린알로에는 친환경 코스메틱 브랜드로 자리매김하고
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[2023 고객사랑브랜드대상] 합성보존료·감미료·착향료‘3무’인증받아
그린 알로에 그린알로에가 ‘2023 고객사랑브랜드대상’에서 건강기능식품 부문 대상을 수상했다. 10년 연속이다. 그린알로에의 모든 제품에는 중국산 원료가 단 1%도 함유하
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제로 슈가·유기농·글루텐 프리…달콤한 유혹 뒤에 숨은 '함정' [건강한 가족]
건강 강조 마케팅의 함정 무설탕 제품, 액상 과당 첨가 가능성 유기농과 비유기농 영양 차이 없어 글루텐 프리, 밀만 안썼다는 의미 ‘제로 슈가, 유기농·비건’ 같은 단어는 달
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[더 하이엔드]설악의 온천이 완성한 휴식의 격...설해원(雪海園)②
설해원의 야외 온천 수영장. 박종근 기자 설해원은 오랜 시간 소문과 같은 리조트였다. 애초에는 골프 리조트로서 명성이 자자했다. 설해원는 8년 연속 대한민국 10대 골프장으로