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학생식당 메뉴를 부탁해 … 충북대생들 맛있는 도전

충북대 생협이 주최한 요리대회에서 대상을 차지한 조윤정씨가 요리를 하고 있다. [사진 충북대]지난달 30일 충북대 학생회관 1층 식당. 2명씩 짝을 이룬 대학생들이 앞치마를 두르고

중앙일보

2015.11.15 16:24
호두무침 삼겹살, 시금치 프리타타 … 학교 급식 ‘메뉴 배틀’

22일 의정부시 경민대에서 열린 ‘친환경 학교 급식 레시피 배틀’. 참가자들은 40분 만에 ‘훈제향 나는 가지무침’ 같은 요리를 만들어냈다. [박종근 기자]“고기인 줄 알았는데 알

중앙일보

2015.10.23 01:41
포기와 선택의 길 위에서 본 아빠의 눈물

꿈을 찾는 일곱 번째 숙제다음의 질문들로 주변 어른 5명을 인터뷰하세요.①당신의 인생에서 최고의 선택은? ②당신의 인생에서 가장 후회되는 선택은? ③제 나이로 돌아갈 수 있다면 무

온라인 중앙일보

2015.10.11 00:01
학생식당 메뉴를 부탁해 … 충북대생들 맛있는 도전

충북대 생협이 주최한 요리대회에서 대상을 차지한 조윤정씨가 요리를 하고 있다. [사진 충북대]지난달 30일 충북대 학생회관 1층 식당. 2명씩 짝을 이룬 대학생들이 앞치마를 두르고

중앙일보

2015.10.07 17:41
카레우동 만드는 법…맛있는 카레 더 맛있게 먹는 초간단 레시피

카레우동 [사진 중앙포토DB] 카레우동 만드는 법…맛있는 카레 더 맛있게 먹는 초간단 레시피 카레우동 만드는 법이 화제를 일으키고 있다. 맛있는 카레를 더 맛있게 먹을 수 있는 카

온라인 중앙일보

2015.07.20 23:00
카레우동 만드는 법, 누구나 따라하기 쉬운 레시피

카레우동 [사진 중앙포토DB] 카레우동 만드는 법, 누구나 따라하기 쉬운 레시피 카레우동 만드는 법이 주목을 받고 있다. 카레우동을 만드는 법은 우동 면 600g, 닭 가슴살 20

온라인 중앙일보

2015.07.20 13:00
요리는 쉽게, 맛은 고급스럽게 … 백종원표 집밥 맛있쥬?

입문자용 요리 방송 ‘집밥 백선생’. 왼쪽부터 윤상·박정철·백종원·김구라·손호준씨. [사진 tvN] 이 정도면 가히 신드롬이다. TV 예능프로그램에서 시작된 ‘백종원 바람’이 그의

중앙일보

2015.07.09 00:35
[이야기가 있는 음식] 인종차별 넘은 … ‘치느님’은 사랑입니다

영화 ‘헬프’에서 치킨은 백인과 흑인의 벽을 무너뜨리는 역할을 한다. 흑인 가정부 미니가 백인 주인 셀리아를 위해 닭을 튀겨낸다. 셀리아는 다른 백인 주인과 달리 미니와 마주 앉아

중앙일보

2015.04.22 00:02
지루한 회식 그만! 1차부터 3차까지 맛집 투어 떠나요

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소 선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격

중앙일보

2014.12.02 09:10
레디큐와 함께하는 '테이스티 서울 회식 지도'

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격·

중앙일보

2014.12.02 00:00
간단하게 뚝딱! 시판 재료로 만든 국물 한 그릇

제주고기국수 백설 산들애 국내산 한우 화학 합성물 0%, 국내산 한우, 한우 사골, 다시마, 양배추, 대파, 표고버섯 등 아홉 가지 천연 재료로 만든 조미료 가루. 250g 4천1

온라인 중앙일보

2014.10.10 00:15
맛대맛 라이벌 (22) 육개장 - 땀 뻘뻘, 기 보충

맵고 뜨끈한 육개장은 여름철의 대표적 이열치열(以熱治熱) 음식입니다. 우리 선조들은 한여름 복날에 개고기로 장국 만들어 먹으며 영양과 몸의 기를 보충했는데, 개고기 대신 쇠고기를

중앙일보

2014.08.20 00:04
기업용 캡슐 커피 머신 인기

콘래드 서울의 미팅룸 ‘더 스튜디오’에서 직장인들이 취향에 맞는 캡슐 커피를 즐기며 회의를 하고 있다. 사진 속 제품은 기업용 캡슐 커피 머신 ‘네스프레소 제미니’ 집에서 즐기던

중앙일보

2014.06.24 01:54
미국 FDA가 권장하는 참치

몸에 좋은 참치는 통조림 제품으로 간편하게 먹을 수 있다. 최근에는 다양한 맛을 섞은 ‘가미참치캔’이 출시돼 여러 가지 요리에 활용할 수 있다. 미국 식품의약국(FDA)은 지난 1

중앙일보

2014.06.24 01:18
"노하우 부족한 점주, 본사가 비용 들여서 재교육"

코바코 이용재 대표이사는 본사와 가맹점주가 서로 터놓고 이야기할 수 있는 “편한 관계”를 가져야 한다고 강조해 말했다.외식 전문가들에 따르면 외식산업은 위험산업군으로 분류된다. 경

중앙일보

2014.01.24 00:01
[2013영상뉴스탐방] 돈가스가 정말 맛있는 집 ‘마시야’

시대를 초월하는 메뉴하면 떠오르는 것이 바로 돈가스다. 언제 어디서나 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 국민 외식 메뉴 중 하나인 돈가스! 특히 돈가스 맛이 다 비슷하다고 생각하고

온라인 중앙일보

2013.07.17 09:21
세계 명물 먹거리 즐비,소문난 맛집도 옹기종기

‘슈니발렌’을 아시나요? “그렇다”고 답한다면 당신은 유행을 어느 정도 따라잡고 계신 분입니다. 아직 많은 이에게 생소한 ‘슈니발렌’은 밀가루 반죽을 둥글게 말아 튀긴 독일 전통

중앙선데이

2012.11.25 00:30
MY 건강뉴스

차병원그룹-미국 DISC그룹 MOU 체결 차병원그룹이 미국 내 최고 스포츠메디슨센터 디아이에스씨(DISC·DISC Sports & Spine Center)그룹과 줄기세포와 스포츠

중앙일보

2012.11.13 00:22
직화구이 고기의 그윽한 향, 한국인 입에 맞춘 일본식 덮밥

누들앤돈부리는 일본식 덮밥과 평범한 면 요리를 한국인의 입맛에 맞추기 위해 직화구이 등으로 변화를 시도했다. 사진은 누들앤돈부리의 스페셜 우동이다 젊은이들 사이에 일본식 덮밥 돈부

중앙일보

2012.09.12 03:21
더운 날엔 냉면, 추운 날엔 우동이 휴대폰에 뜬다?

풀무원에서 식품업계 처음으로 ‘날씨 마케팅’ 개념을 도입한 모바일 홈페이지를 오픈했다. 풀무원은 최근 스마트 단말기 이용자가 급증하는 추세를 고려, 언제 어디서나 스마트 기기를

온라인 중앙일보

2012.09.04 13:57
(주)스티븐스 창립 10주년 토종 뉴욕핫도그 글로벌화 성장

㈜스티븐스가 최근 창립 10주년 관련 기념행사를 통해 새로운 비전을 선포했다. 최미경 ㈜스티븐스 회장과 임직원들은 창립 10주년을 맞아 세 가지 의미 있는 행사를 진행했다. 제9회

온라인 중앙일보

2012.08.29 10:00
맛있는 나눔, 요리비법은 ‘사랑’입니다

1 인터넷 요리봉사카페 ‘싱요사’ 회원들이 그룹홈 아이들을 위해 마련한 식탁 2 서울 그랜드 하얏트 호텔 요리봉사단과 복지시설 ‘혜심원’ 아이들이 만든 쿠키와 컵케이크 3 서서울생

중앙일보

2011.12.08 03:32
개학 앞둔 초등학생 우리 아이 이런 방학 과제 어떠세요

개학이 2주 앞으로 다가오면서 초등학생 자녀를 둔 가정에는 ‘과제물’ 때문에 비상이 걸렸다. 온라인 게시판에는 방학 과제물에 대한 문의 글이 최근 부쩍 늘었다. 스스로 주제를 정해

중앙일보

2011.08.10 03:27
셀프 시스템이 뜬다! 셀프스타일의 우동전문점 ‘우동텐‘ 등장

일본 사누끼 우동전문점, 아직 우리나라에는 생소할 수 있다. 하지만 트렌드를 빨리 감지한 사람이라면 우동이 뜨는 움직임을 이미 감지했을 것이다. 사누끼는 일본 가가와 현의 옛 지

온라인 중앙일보

2011.03.10 11:06