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올여름 가볼 만한 워터파크

찌는 듯한 무더위가 기승을 부리는 계절이다. 사람들은 복잡한 도심에서 벗어나 유명한 산과 바다·계곡으로 휴가를 떠날 계획을 세운다. 하지만 매년 휴가철이면 명소마다 인산인해를 이

중앙일보

2014.07.03 03:00
'빨노초보하' 오색 채소·과일 하루 세 번 먹으면 건강지수 UP

다섯 가지 색깔의 채소·과일을 활용한 요리는 면역력을 높이는 식물영양소를 아이들에게 공급할 수 있는 좋은 방법이다. 팝스타 마돈나는 채식주의자로 유명하다. 미국의 영부인 미셸 오바

중앙일보

2014.06.02 00:02
옛날 밥상에서 찾은 역사·문화 … 맛깔나고 색다른 인문학 파티

저자: 김미려 출판사: 인포그룹느루 가격: 1만5000원 ‘감추어진 식탁-옛사람과 나누는 한 끼의 식사’라는 제목에 반사적으로 ‘한식 세계화’가 떠올랐다. 스토리텔링의 시대에 음

중앙선데이

2014.05.17 01:05
매니어 3인이 말하는 탄산수 활용법

탄산수 활용 범위가 넓어지고 있다. 음료수로 마시는 것 외에 요리나 세안 때도 쓰인다. 일상 생활에서 손쉽게 할 수 있는 탄산수 활용법을 알아본다. 탄산수매니어 3인이 들려줬다.

중앙일보

2014.02.25 01:53
집념으로 빚은 국산 오미자 와인

필자가 노 양조가를 처음 만난 때는 3년 전이었다. 그는 30년 동안 유명 주류 회사에서 근무하다가 퇴직하고 시골에 연구실을 마련했다. 젊은 시절 자신에게 약속했던 하나의 과업(

중앙선데이

2014.01.11 18:29
기세등등한 동장군 보란듯이 야무지게 즐기자

추운 겨울 따뜻한 온천에 몸을 담그며 피로를 푸는 것 보다 좋은 휴양이 또 있을까. 특히 연인이나 가족이 함께한다면 이 보다 행복한 겨울여행은 없다. 온천의 계절이 돌아 왔다. 뜨

중앙일보

2013.12.24 00:05
[J Report] 전통주는 눈물을 마십니다

잊혀졌던 술 ‘감홍로’를 재현한 이기숙 명인이 전통방식으로 누룩을 빚기 위해 밀을 절구로 곱게 빻던 중에 잠시 쉬면서 술 향기를 맡고 있다. [사진 현대백화점]토끼는 자꾸만 별주부

중앙일보

2013.11.22 00:02
만찬 손님들 다이어트도 잊고 갈비찜 접시 싹~

피렌체 사뇨리나 광장에 위치한 구찌 뮤제오 건물 전경. 관련기사 만찬 준비한 학생들 위해 떡볶이 만들어줬더니 냄비까지 박박 긁던데요 지난달 17일 오후 6시(현지시간) 이탈리아

중앙선데이

2013.10.05 18:04
만찬 손님들 다이어트도 잊고 갈비찜 접시 싹~

피렌체 사뇨리나 광장에 위치한 구찌 뮤제오 건물 전경. 지난달 17일 오후 6시(현지시간) 이탈리아 피렌체 사뇨리나 광장 앞 구찌 뮤제오(박물관). 어깨가 드러난 청록색 원피스를

중앙선데이

2013.10.05 18:01
특급호텔서만 살 수 있는 추석맞이 선물

추석을 2주 앞두고 특급 호텔들은 다양한 추석 선물을 준비했다. 올 추석 특급 호텔 선물 세트의 주제는 희소성이다. 호텔 소속 셰프와 소믈리에가 직접 엄선한 아이템부터 호텔이 자체

중앙일보

2013.09.04 00:20
요렇게 예쁜 디저트가 여름 보양식이라니 …

제대로 갖춰 먹는 한 끼 식사에서 훌륭한 후식은 몇 시간씩 공들여 싸운 야구 경기를 승리로 이끄는, 뛰어난 마무리 투수와 같다. 전채·본식이 제 역할을 해낸 다음 마지막까지 아쉬움

중앙일보

2013.07.12 00:30
후진타오 시절 만찬주는 허베이産 창청 포도주

각국은 정상만찬을 자국 술 문화의 정수를 선보이는 자리로 활용한 지 오래다. 박근혜 대통령은 취임식 만찬주로 ‘청도 감그린 아이스와인’을 선보였고, 이명박 대통령은 2012년 핵

중앙일보

2013.05.27 10:15
후진타오 시절 만찬주는 허베이産 창청 포도주

1 박근혜 대통령의 취임식 만찬주 ‘청도 감그린 아이스 와인’. 2 이명박 대통령이 핵안보 정상회의 정상 만찬에서 선보인 ‘오미로제 스파클링’. 3 아베 총리가 22일 일본ㆍ싱가포

온라인 중앙일보

2013.05.26 03:44
후진타오 시절 만찬주는 허베이産 창청 포도주

1 박근혜 대통령의 취임식 만찬주 ‘청도 감그린 아이스 와인’. 2 이명박 대통령이 핵안보 정상회의 정상 만찬에서 선보인 ‘오미로제 스파클링’. 3 아베 총리가 22일 일본ㆍ싱가

중앙선데이

2013.05.26 00:32
광덕 호두, 입장거봉, 성환배··· 천안 대표 ‘먹거리 축제’로 자리매김

천안에는 먹거리도 풍성하다. 전국적으로 유명한 호두과자는 말할 것도 없이 포도나 배 역시 어디에 내놓아도 손색이 없는 일등 상품이다. 또 천안을 대표하는 각 농산물마다 축제가 펼

중앙일보

2013.04.26 03:30
기력 약해지신 부모님, 수험생 자녀 건강 … 한방약초만 한 게 있나요

백세인을 위한 브랜드 천마 20포. 천명원 ‘브레인 천마’ 2012년도 얼마 남지 않았다. 힘들었던 한 해를 보내고 새해를 맞이하는 시기다. 연말에는 고마운 사람들에게 선물을 하며

중앙일보

2012.12.18 04:00
조선시대엔 구급약 … 12년 묵힌 안동소주 ‘깊은 맛’

산삼을 캤다. 가장 오랫동안 보관해 맛볼 수 있는 방법은 무엇일까. 냉장시설이 발달하지 않았던 옛날엔 술 속에 보관하는 방법밖엔 없었다. 술은 약재의 기운을 유지하면서도 오래 간직

중앙일보

2012.11.12 06:18
헛개나무 등 한방 약초로 피로·스트레스를 한방에

한방 명품 전문숍 ‘목화토금수’에서는 오미자, 꾸지뽕, 헛개나무 등 한방약초를 주성분으로 하는 다양한 건강기능제품을 추석 선물용으로 추천한다. 　‘목화토금수’는 한국농어촌공사와 한

중앙일보

2012.09.12 03:11
허시명의 힐링으로 풀어보는 약주 기행① 강원도 술

요즘처럼 술이 불편한 존재가 된 적은 드물었다. 술 때문에 생기는 온갖 사회 문제를 생각하면 고개가 끄덕여진다. 하지만 원래 술은 그런 취급을 받을 음식이 아니었다. 집안에서 술을

중앙일보

2012.08.27 05:51
“Maximowiczia typica”(자존심으로 빚은 술,오미자 와인

3월 26~27일 서울에서 열린 2012 핵안보정상회의 특별만찬에 선보인 오미자 와인이 화제다. 53개국 정상과 국제기구 4곳의 수장들이 한자리에 모이는 중요 행사인 만큼 총 다

중앙선데이

2012.04.28 22:51
몸에 좋은 오미자, 와인으로 즐긴다

신맛·쓴맛·짠맛·떫은맛·단맛이 한꺼번에 난다는 뜻에서 이름 지어진 나무 열매 오미자(五味子). 동의보감엔 오미자에 대해 “심장·간장과 기·혈이 허약한 사람에게 효과가 있고, 눈·피

중앙일보

2012.03.26 00:00
[뉴스 클립] Special Knowledge 정상회담 의전 어떻게 하나

이현택 기자오늘(26일)부터 이틀간 ‘2012 서울 핵안보정상회의’가 열립니다. 2010년 열렸던 주요 20개국(G20) 회의의 두 배가 넘는 58명의 국가원수급 인사가 서울을 찾

중앙일보

2012.03.26 00:00
깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은 한식

새해를 맞아 모인 소중한 사람들과의 자리에서 빠질 수 없는 것이 맛있는 음식과 우리 술이다. 사진은 석결명 갈비찜과 오가리 굴림만두, 갈비구이, 우리술 화요. 새해가 시작 되면 세

중앙일보

2012.01.03 12:10
[f INVEST] “시큼 쌉싸름한 향 … 프랑스 셰프도 반했죠”

1990년대 초 영국 스코틀랜드에 있는 헤리옷 와트 대학원 양조학과에 늦깎이 한국인 유학생이 있었다. 어느 날 담당교수는 세계 각지에서 모인 학생들에게 자기 나라 대표 술을 갖고

중앙일보

2011.12.01 03:30