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[커버스토리] 그림 같은 음식, 시가 있구나

아버지는 시간이 돈인 사람들에게 밥을 팔았다. 빨리 먹고 빨리 일하러 가야 하는 사람들. 그래서 아버지는 ‘한 그릇 음식’이 최고의 외식 메뉴라고 믿었다. 빠른 회전을 위해 음식

중앙일보

2012.09.28 04:00
고소하고 쫄깃한 곱창 맛의 명가! 왕십리곱창 ‘맛나곱창’

특제소스로 맛을 낸 소곱창구이와 곱창전골로 인기! 현대인의 입맛을 사로잡는 다양한 맛으로 가득한 먹자골목은 1년 365일 다양한 맛을 즐기려는 이들의 발걸음으로 북적북적한 서울의

온라인 중앙일보

2012.07.27 10:30
왕십리 곱창이 돌아왔다, 성동구청 앞으로

곱창골목의 인기 메뉴 곱창·막창 양념구이. 돼지 내장에 매운 양념을 발라 숯불에 구웠다. [사진 성동구청]서울 성동구 황학동사거리에서 왕십리 쪽으로 뻗은 마장로에는 1990년대 들

중앙일보

2012.07.02 00:19
"못 배우고 돈 한맺혀…"강남서 연7천억 패션왕

서울 역삼동의 패션그룹 형지 지하 1층 강당. 60년 인생 중 반을 의류업으로 보낸 최병오 회장이 마네킹 사이에 앉았다. 직원 교육을 위해 만든 이곳은 최 회장이 건물에서 가장 아

중앙일보

2012.03.25 00:00
[돈과 경제] 파워 중견기업인 … 크로커다일 신화, 최병오 형지그룹 회장

서울 역삼동의 패션그룹 형지 지하 1층 강당. 60년 인생 중 반을 의류업으로 보낸 최병오 회장이 마네킹 사이에 앉았다. 직원 교육을 위해 만든 이곳은 최 회장이 건물에서 가장 아

중앙일보

2012.03.24 00:00
‘한 상에 육해공 요리 28접시’ 보고만 갈 건가요?

목리장어센터의 신차녀 사장이 참나무 숯불에 구워 내는 장어구이의 별미에 대해 설명하고 있다. [프리랜서 오종찬] 전라남도 강진 한정식은 전국적으로 알아준다. 제 고장에서 나는 농

중앙일보

2011.07.28 03:20
내달 랜드마크 단지 집들이 러시

[유희성기자] 6월에 전국서 2만여 가구가 입주를 한다. 올해 들어 가장 많은 물량이다. 방학시즌 전이지만 가을 이사철에 전세난을 대비한 수요자들의 발빠른 움직임도 예상된다. 지역

조인스랜드

2011.05.12 16:21
2011 호암상 수상자·단체 업적

생물 분자들의 기능 연구해 질병 치료 실마리 과학상 하택집 박사 물리학의 기술을 이용해 생물 분자들의 기능을 연구하는 방법을 개척했다. 이를 이용해 망가진 단백질이 스스로를 어떻게

중앙일보

2011.04.06 00:40
[창업 소식] ‘프랜차이즈 창업 아카데미’ 外

● 한국프랜차이즈협회(www.ikfa.or.kr)가 20일부터 30일까지 KTX 천안아산역 세미나실에서 ‘프랜차이즈 창업 아카데미’를 연다. 중소기업청이 주최하고 소상공인진흥원이

중앙일보

2010.07.07 00:11
[창업 소식] 취업포털 스카우트 外

● 취업포털 스카우트(www.scout.co.kr)가 22일 오후 2시 서울 삼성동 코엑스 콘퍼런스룸 402호에서 ‘스카우트HRD’ 사업설명회를 연다. 인력관리(HR) 서비스를 제

중앙일보

2010.06.16 00:08
국과수 부검실 첨단 장치 미드 속 ‘CSI’ 안 부럽다

지난 5일 오전 9시쯤 서울 신월동 국립과학수사연구소 부검실에서는 부검이 한창 진행 중이었다. 부검 대상은 ‘연탄 조개구이를 먹다 갑자기 쓰러져 사망한 남성(31)’. 그런데 부검

중앙일보

2009.01.10 03:02
[특별기획] 광복 62년 사라지는 것들

시대의 물결에 휩쓸려가는 것들이 많다. 현대인들이 간직한 저마다 추억의 박물관에서 가장 흔하게 만나는 흑백필름은 어떤 것일까? 이 광복 이후 우리 곁에서 사라져가는 것들의 ‘뒷모

중앙일보

2007.07.07 08:05
[week&CoverStory] 속초 도루묵 톡톡 터지는 알 맛

속초.양양 등 북부 동해안 포구의 도루묵 잡이가 막바지에 이르고 있다. 겨울철 별미인 도루묵은 매년 11월 중순께부터 이듬해 1월 중순까지 잡힌다. 몸길이 26㎝가량, 수심 20

중앙일보

2007.01.18 15:05
[JOBs] 잠깐! 3겹살집 차리시게요 4가지는 정하셔야죠

대한민국 창업시장에 '삼.소.방' 불패(不敗)라는 말이 있다. 삼겹살.소주.노래방 등 세 가지 아이템 중 하나로 창업을 하면 적어도 망하진 않는다는 뜻이다. 그래서 전국 어디든

중앙일보

2006.09.11 17:52
와인바야? 갈비집이야?

"돼지갈비야. 소갈비야." 참숯 돼지갈비 전문점 '포도식당'의 고기 맛은 감탄사가 절로 날 정도로 부드럽고 연하다. 지난해 12월 압구정에 문을 연 포도식당은 문을 연 지 겨우

중앙일보

2006.02.28 15:37
[week&CoverStory] 기억나세요? 그때 그 연탄

'연탄재 함부로 발로 차지 마라./ 너는/ 누구에게 한 번이라도 뜨거운 사람이었느냐.' 안도현 시인의 시구처럼 연탄은 살아서 서민들의 아랫목을 따뜻하게 달궈줬고 죽어서 팍팍한 삶

중앙일보

2005.12.22 15:09
"당나귀는 웰빙가축입니다"

▶ 자신이 키우는 당나귀들에게 사료를 주고 있는 연대흠씨. 이색 가축인 당나귀를 본격 보급하는 농민이 있다. 주인공은 증평군 증평읍 연탄리에서 당나귀 농장을 운영하고 있는 연대흠(

중앙일보

2005.09.01 20:46
[Family] 수학 공식처럼 밥 지어야 꿀맛 !

몸에 좋은 잡곡밥을 지었는데 맛이 없다고? 왜 그럴까. 요리 전문가들은 쌀과 잡곡의 비율이 제대로 맞지 않아서라고 지적한다. 잡곡밥이란 밥 지을 때 잡곡을 아무렇게나 섞는다고 되

중앙일보

2005.06.21 20:36
번개탄 지원에 "땔나무 안해도 되겠네"

"정말 번개같이 불이 붙는구만요. 잘못 다루다간 세간살이가 몽창(몽땅) 날아가 버리겠습네다." ▶ 북한 주민 천영애씨(左)가 자신의 집을 방문한 남측 민간단체 새천년생명운동의 김흥

중앙일보

2004.08.16 09:43
번개탄 지원에 "땔나무 안해도 되겠네"

"정말 번개같이 불이 붙는구만요. 잘못 다루다간 세간살이가 몽창(몽땅) 날아가 버리겠습네다." ▶ 북한 주민 천영애씨(左)가 자신의 집을 방문한 남측 민간단체 '새천년생명운동'의

중앙일보

2004.08.16 06:03
군침도는 생선구이 명가

생선은 싱싱하지 않거나, 제대로 만들지 못하면 안 먹느니만 못한 메뉴 중 하나. 특히 집에서는 양면 팬이나 생선 그릴 등 무엇을 사용해 구워도 어렸을 때 먹던 그 고소한 맛을 내기

중앙일보

2003.10.20 17:00
패션거리 부산 광복로 '먹자골목' 전락

부산 최고의 패션거리였던 광복로가 패스트푸드점·편의점·카메라점·가방매장·신발매장·식당·빵집 등 다양한 업종이 뒤섞인 개성 없는 거리로 변하고 있다.특히 최근 음식점이 우후죽순처럼

중앙일보

2003.06.15 21:33
중졸 학력의 건설업체 사장, 맥반석 고기구기 장치 개발

중졸 학력의 건설업체 사장이 획기적인 고기구이 기계를 만들어 냈다. 주인공은 김영남(金永男·39·서울 동대문구 답십리동)씨.金씨는 1년여 연구 끝에 최근 ‘회전구이 장치’를 개발해

중앙일보

1999.12.15 00:00
[서울시 아파트 실태조사 화제]

'서울의 최고령 (最高齡) 아파트는 만 42살. - ' 서울시가 최근 시내 5층 이상 아파트 전체 현황을 조사해 최고령, 최고층, 최대형 등 '기네스급' 아파트들을 확인했다. 가장

중앙일보

1999.07.01 00:00