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돼지고기·참치 없어도 괜찮아...'김치찌개' 맛있게 끓이려면 [쿠킹]
애지중지 키운 아이의 독립은 엄마에게도 큰 숙제입니다. ‘오늘 하루는 뭘 먹었을까’ ‘또 컵라면이나 배달 피자로 한 끼를 대충 때우지는 않았을까’ 품에서 떠나보내도 늘 자식의 끼
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[Cooking&Food] 추운 날씨에 생각나는 뜨끈한 ‘나베요리’ 15분만에 뚝딱!
직접 맛보고 비교해보는 ‘대대대(對對對)’ ① 대형마트 전골(나베) 밀키트 3종 롯데마트, 간장 육수 감칠맛 좋아 이마트, 고기 맛에서 가장 좋은 점수 홈플러스, 7종 채소
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추운 겨울 이 만한 거 없지! 대형마트 전골 밀키트PB 3종 비교 [쿠킹]
바야흐로 ‘밀키트’의 시대다. 매달 새로운 제품들이 소비자의 선택을 받기 위해 시장으로 쏟아져 나온다. 무엇을 사야 할까. 고민되고 망설이는 독자들을 위해, 쿠킹팀에서는 직접 맛
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남대문시장 어귀 소박한 닭곰탕, 담백하고 맑은 국물 일품
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 따끈한 닭곰탕은 삼복더위에 먹기도 하지만 그래도 역시 찬바람 부는 계절에 더욱 잘 어울리는 보양식이다. 닭곰탕은 소고기곰탕에 비해 값
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꺼내고 싶지 않은 장갑 꺼냈다…폭설 지리산, 김미곤의 기억 유료 전용
지리산에 올해 첫눈이 내렸다. 첫눈이 대설이다. 지난 16일부터 사흘 동안 내린 눈은 북쪽 들머리인 경남 함양 백무동에 7㎝(18일 오전 기준)가 쌓였고, 천왕봉(1915m) 오
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제철 꼬막으로 만드는 밥도둑 반찬…식감·향 더하려면 ‘이것’ [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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가을도 겨울도 아닌 딱 이맘때…11월에 우린 중산간 가야 한다 유료 전용
「 국내여행 일타강사④ 제주도 중산간 」 제주 중산간은 11월을 닮았다. 중산간은 산도 들도 아닌 공간이어서, 가을도 겨울도 아닌 11월을 닮았다. 중앙포토 사라져 가는 모든 것
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기름 자르르 초겨울 고등어, 가을 무와 조리면 ‘환상’
고등어는 그야말로 ‘국민생선’이라 해도 과언이 아니다. 내 어릴 적인 1960년대만 해도 꽁치와 도루묵이 아주 저렴한 생선이어서 늘 서민의 밥상을 채웠고, 결혼 직후인 80년대
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우리 동네 나눔활동
어려운 이웃을 돌아보게 되는 연말이다. 최근 사회복지공동모금회의 성금유용 사건으로 인해 싸늘해진 세밑 온정을 우려하는 목소리가 높다. 그래도 한켠에서는 묵묵히 나눔을 실천하는 손
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[CoverStory] 진열의 경제학 … 상품 궁합을 맞춰라
직장인 김운열(32)씨는 주말마다 색다른 취미를 즐긴다. 할인점 쇼핑에 나서면서 아내가 생필품을 고르는 동안 술을 고르는 재미다. 부부 쇼핑이 잦아지면서 생겨난 현상이다. 그러나
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[부부의사가 쓰는 性칼럼] 남편은 냄비, 아내는 뚝배기
“분비만 되면 ‘준비 끝’이라고요? 여자가 양은냄비예요?” 결혼 10년차 주부 J씨는 남편의 일방적인 성행위 방식에 강한 불만을 표현했다. “남편만 혼자 열내다가 끝내죠. 여자는
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[Family리빙] 신 김치 '요리조리' 먹고 김장해요~
곧 김장철이다. 김장철이 오기 전에 해야 할 일 중 첫 번째는 묵은 신 김치 처리다. 배추김치는 김치전이나 만두소 등으로 활용법이 다양하지만, 총각김치·갓김치·깍두기 등은 대개 처
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[커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다
스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기
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백화점 사은품 핸드폰·삐삐가 최고
백화점 사은품에도 세대교체가 빠르게 이뤄지고 있다. 올초까지만 해도 생활용품이 주류를 이뤘는데 최근에는 핸드폰.삐삐등 통신기기쪽으로 바뀌고 있다. 뉴코아백화점의 경우 지난달 21일
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"재활용품 팔아 집 산 사람도 봤어" 서초구 명물 '벼룩시장'
“자, 떨이요 떨이, 아동복 4장 골라 1000원에 가져가세요.” 4일 토요일 오후 1시. 서울지하철 양재역 7번 출구를 나오자 평소엔 한산하던 거리가 장꾼들이 흥정 하는 소리로
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[시가 있는 아침] 김영태 '파란만장 - 영광굴비'
눈알이 희미한 마른 굴비가 모로 누워있는 양은냄비는 욕조 같다. 너를 쪄먹으려고 가랑눈만큼 욕조에 물을 붓는다. 양철 침상이 뜨뜻한가 어쩐가 넋나간 너나 나나… - 김영태 (金榮泰
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[서울 파노라마] 실속 거리 신천역 일대
"압구정동에서 눈요기하고 '뒷구정동' 에서 밥먹고 쇼핑해요. " 직장인 김성미(22.여.서울 강남구 압구정동)씨는 친구들 사이에 실속파로 통한다. 집 근처에서 친구들을 만날 때면
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"신세대인 나도 복고가 좋아"
"영화는 배우의 힘으로 가는 것이며 감독은 배우의 장점을 발견해주는 역할"이라는 김동원 감독. 그의 말처럼 '해적, 디스코왕 되다'에서는 개성있는 조연들이 눈부신 연기를 펼친다.
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그릇 장사 36년 한 우물 … “욕심 없이 ‘먹고 살 만큼만 벌자’ 마음
남산중앙시장에서 36년째 그릇 장사를 해온 김영대·김행환씨 부부가 환하게 웃고 있다. “목천이 고향이에요. 시골서 보리죽 먹기 싫어 뛰쳐나왔었죠. 벌써 53년 전 일이네요. 부모님
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'제초제 보리차' 해군 수사 확대
제초제가 섞인 보리차를 마신 조모(20) 이병 사건을 수사 중인 해군 수사당국은 사건이 발생한 강화도 해군 모 부대를 수사한 결과 보관 중이던 제초제 일부가 사라졌으며, 문제의 보
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신선하고 영양가 높은 야채|제 맛내는 샐러드용 「소스」
신선하고 영양가가 풍부한 여름철 야채가 풍성하게 시장에 나돌고 있다. 값싸고도 영양가가 풍부한 제철 야채는 생것 그대로를 먹는 것이 가장 맛도 있고 영양가의 손실도 적다. 싱싱한
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국제사면 위서 정치범실태 보고|소, 확신범 1만명 수감
앰네스티·인터내셔널(국제사면위원회)은 17일 소련 정치범에 관해 1백50페이지에 달하는 구체적인 보고서를 발표, 소련 형무소 수감인원 중 1만 명이 정치적 신념·양심·종교 때문에
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[라이프 스타일] 물갈비, 냄비 칼국수 … 반 세기 내공 먹자골목
━ 푸드 트립 │ 충무로 충무로엔 30~50년 된 노포가 많다. 사진은 저녁마다 테이블을 내놓고 손님을 맞기에 골목은 늘 활기찬 분위기다. [송정 기자] 요즘 뜨는 동네?
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[셰프인척 매뉴얼] 레스토랑 전복 식감의 비결? 전기밥솥으로 해결
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사 온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해