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귤껍질이 식품원료로 쓰인다|과학원 장호남 박사 연구
감귤의 계절. 노랗게 익은 당구공 만한 것들이 먹음직 퍽 먹음직스러운데-. 일반적으로 귤껍질은 극히 일부가 한약 제(진피)나 사료로 이용되고 있을 뿐 대부분은 버리는데 이 귤껍질에
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부정식품 근절될 때까지 단속
보사부는 국민보건을 해치는 부정불량식품 일제단속을 감사원을 비롯해 내무·법무·농수산부·국세청·서울시 합동으로 근절될 때까지 무기한 집중 단속키로 했다. 신현확 보사부장관은 26일
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이것도 음식인가…|독성식품 추방을 위한 캠페인 ③
청량음료는 탄산수의 산뜻한 맛을 이용한 탄산음료와 천연과즙· 우유를 환원시킨 유산균 음료등 3대종류로 나뉜다. 여기에 동결식품인 「아이스크림」·제약회사에서 나오는 「드링크」제에다
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부정빙과류 만들어 판 7개 업소 9명 구속
서울지검 보건부 전재기 검사는 22일 대강균이 들어있는「아이스크림」「아이스케이크」「하드」등 부정빙과류를 제조 판매해온 삼오빙과(주인 이상직·51·서울동대문구상봉동260의6) 신미당
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(2)식탁의 과학
일부 고등학교 1학년생들의 식성 기호조사를 보면 국수나 빵보다는 밥을 더 좋아하며 밥중에도 잡곡밥을 더 좋아하는 것으로 나타났다. 야채중에는 나물종류를 싫어하는 편이며 그밖의 채소
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연휴속 조용하게 보낸 「크리스머스·이브」
『고요한 밤, 거룩한 밤』. 온 누리에 가득찬 아기 예수의 탄생 축복과 감사속에 성탄절은 어느해보다도 조용했다. 최고 영상11도의 포근한 날씨가 된 이번「크리스머스·이브」는 일요일
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의식주|본사 이광균특파원 평양방문기|옷매 화장은 50년대 모습 그대로|고급연회 때면 판치는 인류요리|그래도 평양냉면의 국물은 예전의 맛|남남북녀는 벌써 옛 말…가냘픈 여자는 안보여
1백여 시간을 북한에 머물렀지만 기자들이 접촉해 볼 수 있는 범위는 극히 제한되어 있었다. 북한생활의 참 모습을 충분히 알아보려 애를 썼지만 일반주택은 한곳도 방문할 기회를 주지
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(상)건강을 해치는 독소를 캔다|청량음료
싱싱한 과일, 시원한 음료수, 풍부한 생선 등 여름철 음식은 풍성하다. 30도 안팎의 더위가 계속되면 얼음을 띄운 시원한「주스」등 찬 마실 것들이 가정에나 상점에서 크게 인기를 끈
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여름 동심 경보…부정 식품
여름철에 접어들면서 국민학교 주변·유원지·시장·주택가의 골목길에 부정·불량 식품이 부쩍 나돌기 시작, 여름철 위생을 크게 위협하고 있다. 서울시는 그 동안 가로 질서를 바로 잡으라
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빙과행상은 기장 달도록
서울시는 다가오는 여름철에 대비, 「아이스크림」「아이스케이크」 등 빙과류제조 및 판매 업소가 지켜야할 위생지침을 25일 각구 보건소를 통해 시달했다. 특히 시는 빙과류 제조업소들은
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(2) 유해 식품
봄철은 각종 유해 식품이 극성을 부리는 계절. 사람이 많이 몰려드는 유원지나 학교 주변, 뒷골목의 구멍가게 등에는 정체 불명의 무허가 식품이 나돌기 시작한다. 때로는 사람의 목숨까
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방향 바꾼 부정식품 단속|봄철 보사부 사전대책을 보면
해마다 보사부 등 관계당국이 부정불량식품을 단속하고 있으나 뿌리뽑지 못해 안간힘을 쓰고 있다. 곧 다가올 봄철을 앞두고 올해도 무허가 「아이스케이크」 및「아이스크림」등 빙과류를 비
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스트레스와 비만이 혈압을 올린다
고혈압에 특히 주의해야할 계절이다. 겨울철에는 에너지 소모가 적고 기름기를 많이 섭취하므로 몸에 지방이 쌓이기 쉽다. 또 더운 곳에 있다가 추운 곳에 나가면 혈압이 갑자기 올라 뇌
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불량식품 안사먹기 운동
시내국민학교 어린이들의 부정·불량식품안사먹기운동이 자발적으로 번지고있어 부정불량식품추방의 좋은 계기가 될 듯하다. 지난 주초에 수송국민학교 어린이들이 부정·불량식품안사먹기운동을 편
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불량식품 안 사먹기|남대문국민학교 어린이도 결의
시내 각 국민학교 어린이들의 부정불량식품안사먹기운동이 자발적으로 연달아 일어나고 있다. 20일상오 11시30분 서울 남대문국민학교 어린이 3천2백여명은 운동장에서 부정불량식품안사먹
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발암물질「사이콜라메이트」함유제품3백여종 서울시발표
서울에서 시판되고있는 분말「주스」과자 통조림「아이스케이크」간장 당원등에 발암물질로 알려진「사이클라메이트」가 함유되어있음이 서울시보건사회국조사로 밝혀졌다. 함유된 제품은 3백여종에
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학생 50여명 중태
【의정부·포천】23일 낮12시쯤 포천중학교 2년 김상희(15) 김영희군(15) 등 학생 1백여 명이 무허가 잡상인들이 판 아이스크림 아이스케이크를 사먹고 집단 식중독을 일으켜 포천
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세균방임
보사부는 오는 4월1일부터 기동식품감시반을 출동시킨다고 발표했다. 위반업소의 허가취소.검찰에의 고발등 서슬이 대단하다. 전국의 식품제조및 가공업소는 1만4천3백49개에 달한다. 식
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인도국회 빼빼 의원 회
인도 국회에서 가장 마른 14명의 의원들이 최근 「빼빼 의원 회」를 결성하여 세계의 화제가 되고 있다. 이들 14명의 의원은 『우리는 대중(살찐)으로부터의 보호를 요구한다』는「슬로
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보건행정에 의혹
지난 7일부터 11일까지 사이에 시내 2백17개업소의 「아이스크림」과 「아이스케이크」를 수집, 위생검사를 실시한 결과 36%에 해당하는 79개업소 제품에서 인체에 해로운 대장균과
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