검색결과

  • [인터뷰] 중국 음식체인점 뤄위펑 부사장

    충칭(重慶)에 있는 훠궈(火鍋.일종의 신설로)전문 체인점 탄위터우(譚魚頭)의 뤄위펑(羅宇峰.27.사진)부사장은 공산당 가입을 꿈꾸는 신흥 기업인이다. 羅는 1996년 쓰촨성 청두(

    중앙일보

    2001.10.03 18:07

  • [니하오! 중국] 6. 쓰촨성 사람들

    '한 남자가 흐르는 코피를 멈추도록 하기 위해 하늘을 올려다보며 서 있었다. 그러자 거리를 지나던 사람들이 하나 둘 몰려들어 하늘을 쳐다보기 시작했다. 이어 거리 가득 몰려든 사

    중앙일보

    2001.09.26 00:00

  • [니하오! 중국] 3. 상하이 사람들

    대한민국 임시정부가 들어섰던 상하이(上海)시 마당루(馬當路)의 일반 주택가. 폭이 4m 남짓 될까 말까한 작은 골목인 리눙(里弄)을 끼고 상하이의 전통 주택인 석고문(石庫門)이 늘

    중앙일보

    2001.09.05 00:00

  • [니하오! 중국] 2. 베이징 사람들

    베이징(北京)시 둥청취(東城區)의 작은 골목길. 베이징의 전통적인 시가지 모습을 갖춘 이곳의 골목은 현지어로 '후퉁(胡同)' 이다. 이 후퉁을 사이에 두고 전통주택 사합원(四合院)

    중앙일보

    2001.08.29 00:00

  • [니하오! 중국] 1. 시리즈를 열며

    우리는 중국인을 잘 모른다. 어떤 사람은 저들의 '대륙기질' 을 찬양하고, 또 어떤 이는 중국인의 복잡한 계산성에 혀를 내두른다. 이제 미국의 패권에 맞설 유일한 강국으로 떠오르는

    중앙일보

    2001.08.22 00:00

  • '음식천국' 홍콩 전세계 음식 망라

    홍콩섬의 코즈웨이베이(causeway-bay)거리. 음식점을 뜻하는 주점(酒店).주가(酒家).주루(酒樓)란 글이 적힌 간판이 하늘을 온통 뒤덮고 있다. 멀리서 바라본 마천루의 숲

    중앙일보

    2001.05.17 00:00

  • 맛으로 즐기는 홍콩요리

    홍콩섬의 코즈웨이베이(causeway-bay)거리. 음식점을 뜻하는 주점(酒店).주가(酒家).주루(酒樓)란 글이 적힌 간판이 하늘을 온통 뒤덮고 있다. 멀리서 바라본 마천루의 숲

    중앙일보

    2001.05.16 19:13

  • [베이징사계] 홍콩유행 모르면 북경선 '촌사람'

    올 여름 홍콩의 법관들은 베이징 (北京) 의 살인적인 무더위에 시달렸다. 앞으로 홍콩법정에서 베이징 표준어로 재판을 하라는 지시에 따라 베이징에 어학연수를 와서 비지땀을 흘린 것이

    중앙일보

    1999.08.27 00:00

  • [인터뷰]'광동요리축제'여는 신라호텔 후덕죽 이사

    '광동요리축제' 여는 신라호텔 후덕죽 이사 "어느새 요리인생 30년을 맞긴 했지만 유명한 사람도 아닌데 이름을 건다는 게 쑥스럽더군요. " 지난 월요일부터 신라호텔 중식당 팔선에서

    중앙일보

    1998.11.18 00:00

  • '농한기를 잡아라' 실버층 겨냥 여행상품 봇물

    노인계층을 겨냥한 실버상품이 잇따라 선보이고 있다. 그동안 실버상품은 어버이날을 전후해 등장했던 이른바 「효도관광」이 주종이었다.하지만 최근들어 노인계층의 해외여행이 붐을 이루면서

    중앙일보

    1996.11.06 00:00

  • 산동식 닭냉채-주부 고상은씨

    오늘은 초복.이상저온 때문에 복날답지 않은 날씨지만 보신탕이나 삼계탕 생각이 나는 것은 변함이 없다.해가 한창 뜨거운데 펄펄 끓는 국물에 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹는 삼계탕은 대표적인

    중앙일보

    1996.07.12 00:00

  • 돼지기름 파동

    중국은 음식 대국(大國)이다.광활한 땅과 넓은 바다에서 얻어지는 갖가지 재료를 바탕으로 다채로운 음식문화가 발전해 왔다. 중국요리의 지역별 특색을 표현한 말로 남담(南淡)북함(北鹹

    중앙일보

    1996.02.01 00:00

  • 4.중국

    「하늘의 절반은 여성이 떠받치고 있다(婦女能頂半邊天)」「음(陰)이 성(盛)하고 양(陽)이 쇠(衰)한다(陰盛陽衰)」. 개혁.개방의 변혁기를 살고 있는 대륙 여성들의 삶은 이 두마디로

    중앙일보

    1996.01.29 00:00

  • 중국 쓰촨성 청뚜

    중국 쓰촨성 청뚜는 대개 찌뿌옇게 흐린 날씨다.분지내 해발 5백m가량 되는 평원에 위치해 바람도 거의 불지 않는다. 습한 날씨 등으로 독특하게 발전한 것이 사천요리다.시내에는 두부

    중앙일보

    1994.10.09 00:00

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