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[간편식 별별비교] 엄마표 떡볶이는 맛이 없다고?
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[간편식 별별비교] 이게 진짜 간편식 함박스테이크?
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[간편식 별별비교] 생일상에 올릴 마트 소고기 미역국?
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[간편식 별별비교] 간편식으로 나만의 '순두부찌개' 만들기
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’
파주시 법원읍 직천리에 있는 ‘오현리 두부집’은 직접 농사지은 콩과 채소·양념으로 두부와 반찬을 만들어 손님 상을 차린다. 식탁에서 끓이면서 먹는 두부찜을 냄비에서 덜어낸 모습.
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[여기는 타슈켄트]'숨(우즈베크 화폐)' 세다가 숨 넘어갈뻔
우즈베키스탄 화폐 '숨'. 인플레이션을 겪고 있는 우즈베크에서 미국 달러를 숨으로 환전하면 수북한 돈뭉치를 준다. 타슈켄트=박린 기자 "숨(우즈베키스탄 화폐) 세다가 숨 넘어갈
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[이택희의 맛따라기] 야생버섯 시즌 오일장 나들이…집에서 해 먹은 싸리버섯 볶음·찌개
홍천 오일장에서 사온 싸리버섯을 다듬고 삶아 24시간 넘게 우린 다음 양념해 재운 소고기와 파프리카를 넣고 들기름에 볶아 완성한 싸리버섯볶음. 아내와 내가 머리를 맞대고 궁리해 집
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'한국인에게 없어서는 안 될 음식 40가지' 김치는 두 번째…1번은?
세계적으로 가장 유명한 한국의 음식 중 하나인 김치는 그 종류만 100가지가 넘는다. 그만큼 김치는 자타가 공인하는 한국의 필수 음식이다. 하지만 미국 CNN이 지난달 꼽은 ‘
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일본에서 인기 많다는 의외의 한국 음식
'도쿄 순두부' 메뉴 일본에서 의외로 인기있는 한국 음식이 있다. 과거 일본 생활 잡지 다이아몬드는 일본 식품업체들이 앞다퉈 순두부찌개와 불고기 등 한국의 '냄비 요리'에 러브콜
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[건강한 당신] 스트레스·세균 잡는 매운맛, 채소랑 먹어야 탈 안 나요
매운 음식은 스트레스를 해소하고 혈액 순환을돕는 효과가 있다. 하지만 너무 매워 다음 날 설사를하거나 속이 쓰릴 정도의 음식이라면 위염이나 위궤양 같은 위장질환을 유발할 수 있다
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[김민석의 Mr. 밀리터리] 군대리아·뽀글이의 추억 … 요즘 짬밥엔 돈가스·스파게티도
“음식 맛이 다 좋지만 오리불고기가 최고예요”(이중근 이병)“군대 식당이 군대 같지 않아요”(최건호 상병)장병들의 밥상이 확 바뀌고 있다. 퉁퉁 불어 먹기가 식상했던 라면은 옛
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[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네
깊고 깊은 산골 음식점 겸 펜션 ‘오대산 내고향’ 산채정식의 핵심인 산나물 10종 무침. ①개미취 묵나물(사진 가운데) ②단풍취묵나물(사진 6시 방향/이후 시계방향) ③오가피순
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[맛있는 도전] 고슬고슬 가마솥밥에 얼큰한 순두부
‘채선당 행복 가마솥밥’ '채선당 행복 가마솥밥’ 대학로 점 전경. 하루 평균 400명 이상의 고객이 찾는다. 채선당은 직영점의 성공을 계기로 프랜차이즈 가맹사업에 나선다. [
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[맛있는 도전] 고슬고슬 가마솥밥에 얼큰한 순두부
‘채선당 행복 가마솥밥’ '채선당 행복 가마솥밥’ 대학로 점 전경. 하루 평균 400명 이상의 고객이 찾는다. 채선당은 직영점의 성공을 계기로 프랜차이즈 가맹사업에 나선다. [
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'원재료ㆍ유통기한' 글씨 커지고 표로 정리…식품 포장지 바뀐다
마트에서 과자ㆍ컵라면 등을 사려고 집으면 포장지에 적힌 식품 정보를 보게 된다. 원재료, 유통기한, 영양소 등이 깨알같은 글씨로 적힌 채 포장지 한켠을 빽빽하게 차지하는 경우가 대
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[땅이야기 맛이야기] 경북(19) 대게의 고장에서 맛보는 신선한 코스요리, 후포리 백년식당
천연재료를 이용한 대게 요리'후포리 백년식당'의 1층에는 가공 공장이 있어서, 언제나 신선한 게를 손님들에게 대접하고 있다. 또한 조미료를 일체 사용하지 않고 천연재료를 이용한 조
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김정남의 쿠알라룸푸르 단골 식당 직접 가보니
김정남이 생전 자주 방문했던 말레이시아 쿠알라룸푸르의 한식당 고려원. 김준영 기자말레이시아에서 피살된 김정남은 생전에 쿠알라룸푸르 시내에 있는 한식당 고려정을 자주 찾았다. 암살
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한국음식점의 메뉴판이 인종차별 논란에 휩싸이다
[사진 해외 온라인 커뮤니티 래빗 캡처]캐나다 토론토의 한국음식점 메뉴판이 해외에서 인종차별 논란에 휩싸였다.12일 해외 유명 온라인 커뮤니티에는 '우리 동네 한국음식점의 매운
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실버가 즐겁다…탑골공원 일대에 ‘락희거리’
탑골공원 인근에 조성된 ‘락희 거리’. [사진 조한대 기자]30일 낮 12시쯤 서울 탑골공원 북문에서 낙원상가로 이어지는 100m 구간은 60, 70대 노인들로 붐볐다. 이곳에서는
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[땅이야기 맛이야기] 경기(25) 무한 변신이 가능한 두부의 매력, 파주장단콩두부
특산품인 장단콩으로 만든, 두부장단콩은 파주의 유명한 특산품이다. ‘메주콩’이라고 불리는 장단콩은 파주 장단 지역에서 생산된 콩을 말한다. 처음에는 장단콩으로 두부를 만들어 팔기
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대사부인이 직접 인테리어, 전통 목재 장식문 ‘겝욕’ 눈길
서울시 영등포구 여의도동에 위치한 주한 인도네시아 대사관저에 설치된 ‘겝욕(gebyok)’은 자바섬의 정교한 목각기술을 상징하는 장식문이다. 리셉션이 열리면 대사 부부는 귀빈들과
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[서소문 사진관] 도심 올빼미의 새벽 점심(?)
하루의 일과를 마치고 퇴근한다는 것은 내일을 위한 쉼표를 찍기 위함입니다. 일을 하다 보면 야근을 하기도 합니다.거리 풍경은 어둠에 빠져 있습니다. 가로등이 비추긴 하지만 도로 가
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"또, 올린다고"…고용주들 한숨 '푹푹'
"근본적인 경제 대책 없이 최저임금만 올리다니…."가주 최저임금 인상 합의 소식에 대한 LA한인타운 한 음식점 주인의 말이다.가주 의회와 노동조합은 최근 합의를 통해 시간당 최저임
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최저임금 상승에 음식값 줄줄이 올라
지난 1일부터 가주 최저임금이 시간당 10달러로 오르면서 설렁탕, 순두부찌개 등 한인타운 먹거리 가격도 인상되고 있다. 버몬트길 소재 한 식당에서 직원이 음식값을 계산하고 있다.