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[2011 유망창업]프랜차이즈 박람회 100% 하와이안 코나로 커피시장 깨우는 코나빈스

세계 3대 커피 중 하나인 하와이안 코나! 커피마니아를 사로잡다 '톰 소여의 모험'으로 유명한 소설가 마크 트웨인. 그는 유명한 커피애호가였다. 마크 트웨인에게 커피를 한 잔 사면

온라인 중앙일보

2011.03.29 10:00
60년 전통 프레즈 베이글 ‘베이글 카페’ 1호점 한국에 첫 오픈

- 프리미엄급 쌀 베이글, 베이글 샌드위치, 베이글 칩 등 웰빙 메뉴로 한국인의 입맛 사로잡는다 60년 전통의 프리미엄 베이글 브랜드인 프레즈 베이글(Fred’s Bagel)이 2

온라인 중앙일보

2011.02.24 18:27
늘 배고팠던 꼬마, 제빵사 꿈에 한 걸음 더

29일 ‘리틀쉐프콘테스트’에 참석한 민수(10·가명·왼쪽)·현수(8·가명·왼쪽에서 셋째) 형제가 쿠키를 만들고 있다. [오종택 기자] 29일 오후 1시30분, 서울 중구 필동의

중앙일보

2010.12.30 00:10
[food&] 라이브 뷔페의 즐거움

5종의 육류를 즉석에서 조리해주는 리츠칼튼 서울의 ‘라이브 스테이션’. 특별한 외식을 준비하는 연말이다. 요즘 인기가 다소 시들해지긴 했지만 그래도 가족모임 등으로 가장 많이 활

중앙일보

2010.12.21 00:13
[j Story] 뉴욕 타임스 선정 최우수 새 식당 타임 100인에 뽑힌 미인 데이비드 장

From j 커버스토리로 소개된 데이비드 장의 인생과 그의 출세작인 ‘포크 번’의 탄생을 만화로 구성해 보았습니다. 똑같은 돼지고기가 뉴요커들이 사랑하는 명품으로 거듭나기까지엔

중앙일보

2010.05.29 00:01
도시락용 초밥, 밥 온도는 36.5도 아니라 20도

밀레니엄 서울힐튼, 클럽샌드위치(6800원)·로스트비프샌드위치(9800원, 이상 부가세 별도) 등 훼미리마트, 정성참치김치(2800원) GS25, 소시지오므라이스(2800원) 불

중앙선데이

2010.04.18 02:49
[기업 인사이드] 캔키즈 '드림 포 칠드런' 프로젝트 진행 외

◇파스텔세상의 캔키즈가 지난해 ‘아이들의 행복한 세상 만들기Ⅰ-에코시리즈’에 이어 올해도 유니세프와 함께 ‘드림 포 칠드런(Dream for Children)’ 프로젝트를 진행한다

중앙일보

2010.02.03 14:48
도미노피자 토핑·소스 미국 23개, 한국선 42개 ?

제품을 사서 밖으로 나가는 고객이 많아 ‘테이크 아웃’ 형태로 운영되는 스무디킹의 미국 마이애미점(왼쪽). 2003년 한국에 진출하면서 미국형 매장을 냈던 이 브랜드는 앉아서 얘기

중앙일보

2010.01.06 20:39
[We Start] 식품건조기로 웰빙식 도전하기

가을 햇빛에 수분을 날리는 건조법은 영양소가 파괴되지 않아 식품 저장에 제격이다. 미국 FDA자료에 따르면 식품을 말리면 영양소가 95% 이상 보존돼 밀폐보관(50%)이나 냉동보관

중앙일보

2009.11.10 15:40
[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다

늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침

중앙일보

2009.09.17 00:01
‘위미노믹스’ 시대 … IT·가전은 컬러로 승부한다

루펜리 리빙엔의 ‘물방울 가습기’ 정보기술(IT) 세상에 요즘 컬러 열풍이 불고 있다. 디지털 전자업계가 제품 구매력을 가진 여성의 마음을 사로잡기 위해 달콤한 컬러의 유혹을 날려

중앙일보

2009.08.17 02:46
[e칼럼] 치즈와 청국장, 그 쿰쿰한 맛을 즐기다

얼마 전, 프랑스에 살고있는 어느 한국 유학생이 블로그로 쪽지를 보내왔다. 평소에 먹고싶던 청국장을 드디어 구했는데 룸메이트 눈치를 살피느라 어떻게 요리해야 할지 모르겠다는 내용이

중앙일보

2009.02.13 09:00
느긋한 2월의 주말에는 브런치를

사실 2월은 느긋하지도 급하지도 않은 달이다. 설 명절이 한바탕 지나고 시간은 넉넉해졌지만 바깥 날씨가 아직 추워 몸과 마음은 여전히 긴장한 상태. 이런 허탈한 2월의 주말에 가

중앙선데이

2009.02.01 06:10
느긋한 2월의 주말에는 브런치를

1.비알시디 BRCD 건국대입구역 롯데백화점 스타시티 쇼핑몰 2층 문의 02-2218-3250 상호명은 ‘Bread is Ready, Coffee is Done’의 약자다. 우리

중앙선데이

2009.02.01 01:35
[SHOPPING] 송년 모임, 지갑은 얇은데 … 알뜰‘홈파티’로 분위기 Up

경기 불황인 요즘 집에서 송년모임을 열면 돈을 아낄 수 있다. 백화점과 외식 업체들이 다양한 테이크아웃 파티 메뉴를 내놓아 레스토랑 맛 그대로 더 싸고 간편하게 즐길 수 있다. 외

중앙일보

2008.12.05 00:27
[네티즌 촌철살인] "검사완료 다시보자!" ‘멜라민 판매금지’ 리스트

포털사이트 게시판에 오른 ‘검사 완료 다시 보자 판매 금지 리스트’라는 댓글이 화제다. 30일 네티즌(아이디‘jupiter3’)이 올린 글이 공감을 얻으면서 적잖은 반향을 일으키고

중앙일보

2008.10.01 10:44
[J-Style] 홍대 앞에 가면 ‘빵 향기’가 난다

　요즘 개인이 하는 동네 빵집, 즉 ‘윈도 베이커리’를 보기가 쉽지 않다. 대부분 프렌차이즈 빵집들이다. 본사에서 반제품·완제품을 공급받아 어디를 가나 균질한 맛을 제공한다. 그런

중앙일보

2008.08.26 20:14
[e칼럼] 네 속 불편할 수도…내 얘기 한번 들어볼래

일본에서 유학중인 친구의 얘길 듣다가 속이 뒤집힐 뻔 했다. 룸메이트가 끼니 때마다 밥위에 마요네즈를 뿌려서 비벼먹는데 얼마나 심한가 하면 밥에 마요네즈를 비빈건지 마요네즈에 밥을

중앙일보

2008.07.25 09:04
직장인의 세컨드 홀리데이

최근 직장인들 사이 주말을 이용한 세컨드 홀리데이(Second Holiday)가 인기다. 여름휴가와 별개로 매 주말 짧은 도심 휴가를 즐기는 것이다. 트렌드를 반영, 야외 수영장을

중앙일보

2008.06.24 11:27
“주부를 위한 음악회, 브런치 콘서트 즐겨요”

전업 주부가 음악회를 찾기란 쉽지 않은 일이다. 음악회가 대개 학교나 학원에서 돌아온 아이들을 챙기고 저녁 식사 준비로 한창 바쁜 시간에 열리기 때문이다. 음악회에 가겠다고 남편

중앙선데이

2008.06.15 04:23
HOTEL PLACE

페이야드 Payard뉴욕 최고의 페이스트리 셰프로 알려진 프랑수아 페이야드가 뉴욕 본점을 비롯해 라스베이거스·도쿄·요코하마·상파울루에 이어 여섯 번째로 개장한 숍. 벌써부터 호기

중앙선데이

2008.05.10 00:44
특급호텔에서는 어떤 원두를 쓸까?

1 구띠에 from Korea Quality 우리나라 커피는 일본의 영향을 받아 센 불에 빠르게 볶는 스타일이 많다. 1995년 창업한 구띠에 커피 역시 창업 초기 일본 기업과

중앙선데이

2008.04.05 22:55
음식이 아이들을 공격한다

오하이오주 셰이커하이츠에 있는 머서 초등학교. 오후 1시 레나 파스큐위츠 선생의 아이들이 신나는 점심시간을 기다리며 즐겁게 재잘거린다. 칼레이 레이켄(6)은 엄마가 맛있게 싸준

중앙일보

2007.12.01 13:10
살 빼려면 '서브웨이' 보다 '맥도날드' 가라

건강에 좋은 음식이 많다고 생각되는 서브웨이(Subway)등에서 식사를 하기 좋아하는 사람들이 실제로는 건강에 좋지 않다고 생각되는 메뉴가 많은 맥도날드(McDonalds)등의 패

중앙일보

2007.09.15 08:18