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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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‘허세 셰프’ 최현석 뺨치는 터키 셰프, 日 주지의 허세 대결
한국에 ‘허세 셰프’ 최현석이 있다면 터키에는 ‘솔트베이’가 있다. 관능적 손놀림으로 소금을 뿌리는 동영상으로 인스타그램서 850만 팔로워를 거느리는 뉴스렛 고체(34)다. ‘솔트
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靑 기업간담회 '호프미팅', 맥주는 소상공인 수제맥주…안주는?
오늘(27일)부터 양일간 청와대에서 문재인 대통령과 대기업 간담회가 열리는 가운데 청와대가 "노타이 정장, 비즈니스 캐주얼"이라는 드레스 코드와 함께 이날 간담회의 메뉴를 공개했다
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[이택희의 맛따라기] 꽃처럼 아름다운 밥상 … 맛있는 친환경 밥집 ‘꽃, 밥에 피다’
건강한 식재료로 만드는 맛있고 아름다운 음식을 추구하는 ‘꽃, 밥에 피다’의 대표음식인 보자기 비빔밥. 내용물을 싼 계란 지단을 펼치자 음식이 대접과 어우러져 활짝 핀 꽃처럼 보
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[라이프 트렌드] 라이프 스타일 맞춤형 여행 코스 ② 일본으로 떠나는 가족여행
여름방학 맞이 가족여행을 준비해야 할 때다. 올해는 아이의 호기심과 가족의 즐거움을 모두 만족시킬 수 있는 여행 코스를 짜보는 건 어떨까. 거리적으로 부담 없는 일본에는 전통 공
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[라이프 트렌드] 라이프 스타일 맞춤형 여행 코스 ② 일본으로 떠나는 가족여행
여름방학 맞이 가족여행을 준비해야 할 때다. 올해는 아이의 호기심과 가족의 즐거움을 모두 만족시킬 수 있는 여행 코스를 짜보는 건 어떨까. 거리적으로 부담 없는 일본에는 전통 공
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1억5000만원짜리 초호화 세계일주, 서울선 여길 골랐다!
1인당 여행경비가 1억5000만원에 달하는 초호화 세계일주가 5월27일 서울에서 시작된다. 럭셔리 호텔 그룹인 포시즌스 호텔 & 리조트가 운영하는 여행 프로그램에 참가하는 30여명
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그대 나날의 삶이 그대의 사원
지난 석가탄신일 작은 사찰을 찾아갔다. 몇 년 전부터 내가 사는 지역의 성직자들이 모여 종교 간의 평화를 기리는 모임을 하는데, 마침 석가탄신일이라 우리 회원인 스님이 계시는 사찰
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선교사 사택서 잠자고 사찰에서 힐링....문재인이 자주 찾는 곳 살펴보니
광주 양림동 선교사 사택과 부산 범어사. 문재인 더불어민주당 대선 후보가 호남행과 영남행에 나설 때마다 자주 찾는 곳들이다. 문 후보와의 사연도 깃들여있다. ①호남 숙소는 선교
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[JLOOK] 봄 요리 맛보고 싶을 때
미식가의 마음을 분주하게 만드는 계절, 봄이 왔다. 네 곳의 새로운 레스토랑이 선보이는 봄날의 요리를 소개한다. 전통과 현대를 잇는 한식 ‘두레유’한식 레스토랑인 이십사절기를 성공
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[week&] 산책길의 원숭이·독수리 … 부탄은 그들에게도 천국
부탄 사람들이 가장 신성하게 여기는 사원 ‘탁상 곰파’. 8세기 부탄에 불교를 전한 파드마삼바바가 호랑이를 타고 왔다는 전설이 전해진다. 그래서 ‘호랑이 둥지(Tiger’s Ne
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[week&+] 비싸고 험난한 일정…그럼에도 부탄을 가야만 하는 이유
부탄 팀푸 시내 전경. 붉은 지붕이 국왕 집무실이 있는 타시초에 종(Dzong) “왜 당신은 여기 와서 돈을 써야 하는가.”『론리 플래닛 부탄 편』 서문 마지막 단락은 이렇게 시
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[부탄 세 번째 이야기] 부탄에 가면 저절로 되는 힐링 6가지
만년설 아래 빙하 물이 강을 이루는 곳에 부탄의 도시가 있고, 도시가 내려다보이는 곳에 곰파(사원)가 있다. 『론리 플랫닛 부탄 편』의 서문 마지막 단락은 이렇게 시작합니다. “
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[이택희의 맛따라기] 메밀 100% 꿩냉면, 톱톱한 육개장…미식문화 아지트 ’고메구락부’
100% 메밀로 반죽해 뽑아서 만 ‘고메구락부’ 꿩냉면. 결결이 찢은 꿩고기와 한우양지 수육이 고명으로 올라가 있다. 육수는 꿩 60%, 한우양지 40%를 섞고 김인숙 명인의 간
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[삶의 향기] 스타 셰프 전성시대, ‘진정한 맛’은 어디로 갔을까
정여울작가 최근 몇 년간 요리도 잘하고 유머도 있으며 돈도 잘 버는 ‘스타 셰프’는 예능 프로그램의 빛나는 기대주가 되었다. 스타들의 냉장고에 차곡차곡 숨어 있는 식재료만으로 창
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으슥한 밤 도심 속 절에 연인들이 몰린다는데
| 문턱 낮춘 서울 시내 사찰 사찰은 첩첩산중 외진 곳에만 있는 게 아니다. 서울 시내에 55개의 절과 암자가 있다. 그 중 서울시민과 심리적 거리를 좁히기 위해 문턱을 낮춘 곳이
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[잼쏭부부의 잼있는 여행] ② 캄보디아 캄포트 "오토바이 허니문"
'잼쏭부부' 두 번째 만남입니다. 지난주 우리 부부의 여행에 많은 분들이 응원해주셨습니다. 다시 한 번 감사드려요. 사실 우리의 소소한 여행이 이렇게 신문사 홈페이지에 떡 하니
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[식객의 맛집] 꼬막해초찜·청국장어회·랍스터게살오이선…요리 발명가인가 봐
| 셰프 최정윤의 ‘두레유’ 식객 최정윤씨는 “통 유리창을 통해 가회동의 호젓한 풍경을 감상할 수 있는 것도 두레유의 장점”이라고 꼽았다.무슨 메뉴 개발했을까 늘 궁금한 집애피타이
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[라이프 트렌드] 된장·간장과 채소 어우러진 한식, 세계 미식가 사로잡다
지난 23일 ‘2017 마드리드 퓨전’ 행사장에서 방문객들이 한식 디저트를 구경하고 있다. [사진 한식재단]농림축산식품부와 한식재단이 지난 23~25일 스페인 마드리드에서 열린 ‘
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된장·간장과 채소 어우러진 한식, 세계 미식가 사로잡다
지난 23일 ‘2017 마드리드 퓨전’ 행사장에서 방문객들이 한식 디저트를 구경하고 있다. [사진 한식재단]농림축산식품부와 한식재단이 지난 23~25일 스페인 마드리드에서 열린 ‘
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[커버스토리] 다다미방서 하룻밤,물메기탕 한 그릇…낯설고 아늑한 풍경
| 겨울 군산을 즐기는 법week&은 ‘군산 시간 여행’이 유행하기 이전인 2000년대부터 군산 원도심을 여러 차례 소개했다. 한데 지난 5~6년 새 많은 변화가 있었다. 새 박물
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터득골에 문을 연 서점 카페 '터득골'
가끔 생뚱맞은 생각과 일을 가지고 시골서 사는 사람들을 봅니다.강원도 원주의 외진 산동네에서 만난 나무선 이효담씨 부부도 그런 사람입니다.서울서 원주시 흥면면 대안리로 귀촌한지 2
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[사람 속으로] 역사·문화 몰린 광화문에 호텔 고집…밀라노·파리 부지는 20년 기다렸죠
━ 20년 만에 한국 온 ‘포시즌스 호텔’ 창업자 이사도어 샤프 숙소 탓 신혼여행 망쳐 호텔 사업피트니스센터·24시간 룸서비스 시작56년 만에 41개국에 101개 호텔 세워‘포시
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밥도둑 간장게장이 미쉐린 별 받았다… 3스타는 라연·가온
한국인 밥상의 대표적인 ‘밥도둑’ 간장게장이 세계적인 미식 평가서 미쉐린(미슐랭) 가이드의 선택을 받았다.서울 종로구 소격동의 간장게장 및 한정식 전문식당 ‘큰기와집’이 7일 서