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[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까
100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외
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문 닫았던 이대 명물 '빵낀과'…사상 초유 '구청 직영점' 된 사연
고물가 한파에 지난해 6월 폐업한 이화여대 앞 명물 분식집 '빵 사이에 낀 과일'이 지난해 말 서대문구청 직영점으로 재탄생했다. 사진 서대문구 코로나19와 고물가 한파에 지난해
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"하루 18시간 일해 7만원"…삼중고 넘어 '층층고' 깔린 사장들
━ 벼랑 끝 몰린 자영업자들 지난 8일 오전 8시 서울 마포구 망원시장. 이른 시간부터 자영업자들이 장사를 준비하고 있다. 원동욱 기자 “깍두기 썰고, 설거지하고, 홀 청
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삼중고 넘어 ‘층층고’…“하루 18시간 일해도 7만원 남아”
━ 벼랑 끝 몰린 자영업자들 지난 8일 오전 8시 서울 마포구 망원시장. 이른 시간부터 자영업자들이 장사를 준비하고 있다. 원동욱 기자 “깍두기 썰고, 설거지하고, 홀 청
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[Cooking&Food] 쫄깃한 쫄면의 발견은 실수일까? 연구일까?
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인
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쫄깃한 쫄면의 발견…실수일까? 연구일까? [쿠킹]
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인
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[CEO 초대석] 삼경정보통신 김혜정 대표
- 우편 무인창구 시스템이 독일에 진출했는데. "4월 말에 1대를 시범 설치해 운영하고 있다. 독일에서는 앞으로 2년간 1천대를 도입하겠다고 밝혀왔다. 이 경우 2년간 4백~5백
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[JOBs] 2008 창업전 문가에게 물었다
유가·식자재값 계속 올라 합리적 가격 외식업 인기이경희 한국창업전략연구소장 ◆호재= ▶새 정부의 중소 자영업에 대한 높은 관심과 관련 정책에 대한 기대감▶농림부 문화관광부 전통 음
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성공한 사람에겐 특별한 게 있다
소비자로부터 외면 받은 반짝 사업 아이템들. 같은 아이템으로도 성공한 이들이 있다. 이들에게는 특별한 게 있을까. 아니면 우연일까. 위기를 딛고 일어선 네 사장의 특별한 도전기를
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은퇴 후 ‘5년 크레바스’ 뛰어넘어라
“퇴직과 은퇴, 느닷없이 닥친다. 닥쳐 보면 생각하곤 영 딴판이다. 막상 무얼 할지 막막하기만 하다.”한 해 수십만 명 쏟아지는 퇴직·은퇴자들의 탄식이다. 전문가들은 100세 고
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[Hot place 뜨는 상권 현지 르포] ⑦ 대전 둔산동
대전 둔산동의 강점은 브랜드다. 서울에서 볼 수 있는 유명 브랜드 대부분을 둔산동에서 만날 수 있다. 대전에서 루이뷔통 같은 명품 브랜드들을 접할 수 있는 것도 이곳이 유일하다.
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오전엔 '서류', 오후엔 '간식'…직장인 잔심부름 백서
잔심부름 대행업체 ''S''의 한 직원이 배달전용 오토바이를 타고 심부름 갈 채비를 하고 있다. '동대문에서 산 옷인데 다른 디자인으로 바꿔 배달해주세요.' 지난 8일 오후 2시쯤
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[JOBs] UCC
창업시장에도 'UCC(이용자 제작 콘텐트)' 바람이 거세다. UCC란 'User created contents'의 약자로 인터넷 사용자들이 직접 만들어 온라인상에 올린 사진.그림.
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[일만나] 저녁엔 와인 낮엔 보이차, 2억원으로 가게 차리려는데 …
와인과 차를 결합한 매장 개설을 준비 중인 권대일씨가 ‘씨앤드에스 마이크로웨이브’가 실시한 잡투어에 참가해 와인잔을 정리하고 있다. [강정현 기자]권대일(38)씨는 정보기술(IT)
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국수 전문점, 보조·세트 메뉴 개발해야 수익 쏠쏠
서울 대치동에서 국숫집을 하는 김수정씨가 덮밥 메뉴와 국수를 나르고 있다. 김씨는 “국수가 한 끼 식사로 약간 부족하다는 점에 착안해 덮밥 메뉴를 추가한 뒤 매출이 크게 늘었다”고
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'신참' 자영업자 열에 아홉, 밑천 1억 미만…절반 이상은 사업 준비 3개월도 안해
각종 상점이 밀집한 명동 거리. [연합뉴스] 막 가게를 연 자영업자 10명 중 9명이 1억원도 안 되는 밑천(자본금)으로 사업을 시작하는 것으로 나타났다. 사업을 시작할 때 자금
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[더오래]동서로 나뉜 충청도…왜 충청동도 아닌 충청북도지?
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(95) 귀촌여지도③ 충청북도 편 충청도를 나눌 때 다른 도와 마찬가지로 충청북도와 충청남도로 나눈다. 관행처럼 남과 북으로 나누지
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버니빙스 '디저트카페+분식' 전략으로 가맹점 확대 나서
[사진 버니빙스] 이미 우리생활 전반에 자연스레 자리 잡은 수많은 프랜차이즈는 특별한 기술 없이 본사의 노하우에 기대 누구나 손쉽게 운영하는 장점이 있다. 반면 공급과잉에서
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스타트업을 위한 CEO 리스크 관리법
━ [더,오래] 김진상의 반짝이는 스타트업(20) 미국 필라델피아의 한 스타벅스 매장서 흑인 남성을 체포하는 경찰 모습. [사진 유튜브 영상 캡처] 미국 동부 필라델피
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대학 대신 취업 … 월 600만원 버는 25세 택배기사
━ 아픈 청춘, 대안은 3년차 택배기사인 이지환(25)씨. 이씨는 고교 시절 일찌감치 대학 진학을 하지 않기로 마음을 굳혔다. 하루 300건 가량의 택배화물을 배달하는
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[week&] 단 하루라도 큰물에서 놀고 싶다
롯데워터파크가 자랑하는 ‘토네이도 슬라이드’. 튜브를 타고 직경 22m에 이르는 깔때기 속으로 미끄러지는 어트랙션이다. 깔때기 속을 빙글빙글 회전하다보면 절로 비명이 나온다. [
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광고 없이도 잘 팔린다? 입소문은 놀라운 PMF의 결과
━ [더,오래] 김진상의 반짝이는 스타트업(45) 경쟁 제품이 있는데, 고객이 우리 제품을 사용하는 이유는 무엇일까? 이 질문에 대한 답을 할 수 있어야 한다. [사진 p
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[경제] 이 흐름이 창업 포인트…PC방 지고, 패스트푸드점 뜨고
경제는 한치 앞이 안보일 정도로 불투명하고, 노후는 길어지고 있습니다. 퇴직해도 30년을 버텨야 하는 반퇴시대가 현실이 됐습니다. 창업이라도 해봐야 할까 생각해보지만 시장분석 경험
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딸기찹쌀떡의 눈물, 청년 사업가의 꿈 짓밟은 갑의 횡포?
[사진 MBC ‘시사매거진 2580’ 방송 캡처] ‘딸기찹쌀떡’ 사업을 하던 청년 사업가의 사연이 네티즌들의 뜨거운 관심을 받고 있다. 28일 방송된 MBC ‘시사매거진2580’(