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전통 가정식'란팅찬팅' 문전성시 … '츙류런젠'은 창의적 요리 명성

상하이에는 ‘동방의 파리’ ‘동양의 맨해튼’ ‘신천지’라는 별명이 붙는다. 과거와 미래, 동양과 서양, 이성과 감성이 공존한다. 인간의 삶은 먹을거리에서 단적으로 드러난다. 상하

중앙선데이

2010.04.25 00:51
[food&] 미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑪

‘ 미션투셰프’ 2기도 한 단락이 마무리됐다. 그랜드하얏트호텔 권희열 셰프, 웨스틴조선호텔 최상철 셰프, 제주해비치호텔 이창현 셰프가 이번 프로젝트 중 그들의 마지막 요리를 만들었

중앙일보

2010.12.21 00:04
[food&] 2010 보내고 2011 맞으며, 이런 ‘음식친구’ 어때요

‘아듀 2010’. 올해가 저물어간다. 이제 올해의 마지막 밤을 위해 어떤 메뉴를 준비할지 고민할 때다. 12월 31일 밤은 아주 길다. 가족들이 모여 덕담도 나누어야 하고, T

중앙일보

2010.12.28 00:05
싸고 빨리 먹을수 있는 라면 열풍

모모푸쿠 라면 눈사태로 며칠 동안 뉴욕과 뉴저지 지역이 마비됐다. 몸도 마음도 게을러지기 쉬운 한겨울, 뜨거운 국물의 라면이 생각나는 시즌이다. 싸고, 만들기 쉽고, 신속하게 먹

미주중앙

2011.01.01 13:37
노보텔 앰버서더 독산에서 즐기는 크리스마스 패키지

크리스마스를 앞두고 각 호텔의 시즌 패키지 상품이 쏟아지고 있다. 가족 외식 상품권에다 각종 기념품, 와인 세트 등을 한데 묶은 객실 패키지 상품을 비롯해 축하공연 관람권, 뷔페

중앙일보

2010.12.17 02:20
[사설] 황우석은 검찰수사 결과를 잠잠히 기다려야

황우석 교수팀이 '마지막' 기자회견을 했다. 서울대의 조사 결과가 발표되고 검찰이 전격적인 압수수색에 착수한 직후다. 황 교수는 세 번째 국민에게 용서를 구했다. 그러나 "독보적

중앙일보

2006.01.13 00:37
봄의류 백화점 재고상품 싸게 판다

○…설연휴를 마친 백화점들이 봄철 의류를 다양하게 선보이고 있다. 현대.갤러리아.삼풍.그랜드 등은 숙녀의류를 중심으로 신제품코너를 개설했는데 현대.그랜드는 원피스.투피스.재킷 등의

중앙일보

1995.02.03 00:00
KBS 미니시리즈 "창공" 유시원

95년이 제인생에서 제일 바쁜 해가 됐으면 좋겠습니다.』 돼지해 95년이 밝아오자 욕심많은 젊은이들이 저마다 스타 자리를 예약중이다.그 가운데 KBS미니시리즈 『창공』으로 훨훨 날

중앙일보

1995.01.17 00:00
쇼·오락

□…KBS제1TV『퀴즈탐험-신비의 세계』(7일저녁 7시5분)=방송2주년을 맞아 그동안 방영됐던 바다와 물에 관련있는 하이라이트 10개를 모아 여름특집으로 꾸몄다. 「푸른바다 거북의

중앙일보

1986.08.07 00:00
(상)종돈 선정과 경영을 위한「가이드」

양돈이 소득 증대 사업의 유망 업종으로 등장하고 있다. 돼지고기의 국내외 수요가 급격히 늘어나는 추세에 있어 내년에는 세계적으로 2백만t 이상의 공급 부족이 추정되고 있다. 따라서

중앙일보

1973.05.08 00:00
34억들여 123종 756마리가 첫선 서울대공원 희귀동물갖춰|11월 개원 앞두고 미리 만나본 동물가족

서울대공원동물원(경기도시흥군과천면막계리청계산중턱)에 갖가지 진기한 동물들이 미국·영국·서독·일본·아프리카등 세계각국에서 들어온다. 새로 들여올 동물은 1백80종 1천19마리로 이중

중앙일보

1983.08.20 00:00
장기 이식용 미니 돼지, 국내 첫 복제

미니 돼지는 80㎏ 정도로, 일반 돼지에 비해 장기가 작아인체 이식에 적합하다. [생명공학연구원 제공]　돼지의 심장이나 간을 이식하고 다니는 사람이 등장할 날이 머지않은 것 같다.

중앙일보

2009.04.23 03:10
(23)올해의 관·민 투자 청사진|제주도|관광개발

돌·여인·바람의 삼 다와 거지·도둑·대문의 삼 무를 특징으로 삼는 제주도는 말이 좋아서「도」이지 군수라곤 두 명밖에 없는 초「미니」급. 제주도에서는 모든「아스팔트」길이 관광지로 통

중앙일보

1975.02.12 00:00
MY 푸드 뉴스

설 명절 오일·통조림 선물세트 출시 샘표가 설을 앞두고 선물세트를 출시했다. 일본 가고시마현의 3단계 자연발효공법으로 만들어 영양분이 더욱 풍부한 ‘백년동안 선물세트’는 1만~4만

중앙일보

2012.01.10 12:27
'모던파머' 이하늬, 새끼돼지를 맨손으로…"미스코리아 맞아?"

미스코리아 출신 배우 이하늬(33)가 유쾌한 코믹 연기를 펼쳐 화제다. 이하늬는 지난 19일 방영된 SBS 주말미니시리즈 ‘모던파머’ 2회에서 하두록리의 듬직하고 사랑스러운 마을

온라인 중앙일보

2014.10.20 11:30
겨울방학, 농촌에 뛰어들다

안성팜랜드에서 가족단위의 방문객들이 도심에서는 접하기 힘든 가축들을 만지면서 체험활동을 하고 있다. “보리는 이렇게 생겼어. 좁쌀은 밥을 지을 때 함께 넣어서 먹는단다” 지난 4일

중앙일보

2012.01.05 06:22
낮엔 트레킹 밤엔 호텔 요리 '럭셔리 겨울 캠핑'

1 오름 트레킹을 하면서 만나는 제주도의 아름다운 절경 제주도 설경에 파묻혀 즐기는 겨울캠핑. 상상만으로도 ‘우와’ 소리가 절로 나온다. 하지만 겨울캠핑은 쉽사리 도전할 수 없다.

중앙일보

2013.10.31 00:01
헨델의 ‘음악 발전소’에 200년 뒤 록 둥지 튼 헨드릭스

런던 메이페어 지역의 브룩 스트리트 23/25번지. 영국 클래식 음악사에서 가장 중요한 작곡가 중 하나인 헨델을 기리기 위한 박물관이 있는 곳이다. 헨델은 독일에서 태어났지만 영

중앙선데이

2014.09.14 01:01
[복합 테마여행] 물안개 가득한 남이섬

어둠이 서서히 밀려가는 북한강변의 새벽은 이맘 때만 되면 한치 앞도 분간할 수 없을 정도의 짙은 장막이 드리워지는 '안개의 나라' 입니다. 새벽 잠을 깬 산새와 물새가 청아한 목소

중앙일보

2001.10.31 00:00
[분수대] 대자보와 트위터

루터의 종교개혁은 한 장의 대자보에서 시작됐다. 비텐베르크 대학 교수였던 그는 1517년 교회 문에 면죄부(免罪符) 판매를 비난하는 95개 조항을 라틴어로 써서 붙였다. 비판은 원

중앙일보

2010.07.10 00:21
[창업 소식] 굴요리 전문점 굴마을 外

● 굴요리 전문점 굴마을(www.gulgul.kr)이 가맹점을 모집한다. 남해에서 생산된 굴을 자체 식품 공장에서 가공해 사용한다. 1억원 미만의 자본금으로 시작하는 창업자를 위해

중앙일보

2010.12.01 00:09
[김진의 시시각각] 박근혜, 소·돼지에게 가야 한다

김진논설위원·정치전문기자 가스에 부풀어오른 돼지 사체가 무거운 흙더미를 뚫고 땅 위로 삐져 나왔다. 돼지는 왜 나왔을까. 묻혔으면 그냥 한 줌의 흙으로 돌아가지 왜 나왔을까. 혹

중앙일보

2011.02.20 19:15
[남기고 싶은 이야기들] 바이러스와 반세기 (7)

7. 매주 도살장 출입 석사과정 시절 나의 중요한 일 중 하나는 미니애폴리스에서 40분 거리에 있는 도살장을 매주 찾는 것이었다. 일본뇌염 바이러스를 배양하기 위해선 돼지의 콩팥조

중앙일보

2000.10.18 00:00
멋진 체험. 넘치는 추억…섬축제 피서객들 유혹

'싱그런 낭만과 꿈, 그리고 축제로 피서객을 유혹한다' 본격적인 휴가철을 맞아 강화도에서는 고인돌문화축제가 열리고 제주도는 해양축제. 중문해변축제. 백사해변축제 등을 마련, 피서객

중앙일보

1999.07.21 00:00