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[윤덕노의 식탁 위 중국] 미국 민물가재가 중국 마라룽샤(麻辣龍蝦)로 둔갑한 사연

중국의 국민 여름 야식 마라룽샤(麻辣龍蝦). 즈후(知乎) 마라룽샤(麻辣龍蝦)는 마라탕, 마라샹궈 등과 함께 한때 한국에서도 꽤 유행했던 중국 음식이다. 다소 뜬금없는 궁금증이지만

중앙일보

2024.04.04 06:00
[소년중앙] 박멸 위해 수천 년 고군분투, 기생충은 전부 인류의 적일까

350년 전 미라 속 폐흡충부터 12m 조충까지 다양한 기생충이 우리에게 알려주는 것은 과거 우리나라는 낙후된 보건의료 시설과 오염된 토양이 비위생적인 환경을 조성해 ‘기

중앙일보

2024.05.13 06:00
"그러나 난 부끄럽다"…아프리카 먹여살려 칭송 받은 그의 후회 [안혜리의 인생]

지난 3월 4일 경기도 광교 한상기 박사 자택을 찾았다. [사진 한국과학기술한림원] 우리는 아프리카를 모른다. 구호단체 모금 영상 속 기아·질병에 시달리는 아프리카 어린이의 이미

중앙일보

2024.03.27 00:32
터줏대감 밀어내는 외래식물 침입능력…그 뒤엔 진화적 불균형

외래 식물인 서양민들레. 유럽 원산으로 아시아와 북미 등에 귀화했다. [사진 국립수목원] 외래 식물이 새로운 터전으로 침입해 자리를 잡을 수 있는 것은 원산지에서 많은 종 틈에서

중앙일보

2023.09.02 06:00
[세컷칼럼] “파격적 특권 포기한 정당이 총선서 지지받을 것”

. . . ━ 지금 왜 국회의원 특권 폐지 운동인가 #국회부의장실에 들어서니 울프 흘름 부의장이 손수 맞이하고 직접 커피를 뽑아 탁자 위에 놓았다. 인터뷰가 끝나자 엘

중앙일보

2023.08.06 23:00
[이정민의 퍼스펙티브] “파격적 특권 포기한 정당이 총선서 지지받을 것”

━ 지금 왜 국회의원 특권 폐지 운동인가 이정민 중앙일보 칼럼니스트 #국회부의장실에 들어서니 울프 흘름 부의장이 손수 맞이하고 직접 커피를 뽑아 탁자 위에 놓았다. 인터뷰

중앙일보

2023.08.03 00:52
투자유치 1년 만에 도산 위기… 방시혁 "난 형편없는 경영자였다" 유료 전용

그룹 방탄소년단(BTS)이 세계적으로 주목받을 때, 방시혁은 세계 음악업계의 성공신화로 불린다. 특히 국내에선 가요 3사(SM·JYP·YG)도 감히 상상하지 못했던 그래미 후보에

중앙일보

2023.05.14 16:30
[중앙 시평] 경영자 양성 하청교육

최근 우리나라는 국내총생산 기준으로 세계 10위, 교역 규모 기준으로 세계 12위의 경제대국으로 성장했다. 하지만 이러한 경제 규모를 움직이는 경영자를 보면, 과연 우리나라에 국제

중앙일보

2005.03.16 19:02
한 권 우화 책이 유엔 위기 구했다|소 탈퇴 막은 케네디 대통령 묘수

소련의 탈퇴로 존폐의 위기에 몰리었던 「유엔」(국제연합)이 일개 관리의 기지로 구제되었다는 비화가 최근 「새터디·리뷰」지에 공개되었다. 「하마슐드」「유엔」사무총장이 비행기 추락사고

중앙일보

1971.02.03 00:00
10월의 마지막 날, 귀신 조심하세요!

죽음의 신인 삼하인(Samhine)을 찬양하는 축제에서 유래한 할로윈 데이. ‘서양의 민속행사에 불과한 날을 굳이 축하할 필요가 있느냐’고 말하는 사람들도 있지만, 할로윈 파티의

중앙일보

2003.10.31 10:55
묘한 전쟁

몇 가지 공통점이 있다. 요즘의 전쟁들이 보여 준 특색이다. 하나는 내정의 불안. 이란-이라크전쟁은 쿠르드족의 위협을 받아온 이라크 쪽에서 먼저 일으켰다. 엊그제는 「후세인」이라크

중앙일보

1982.06.12 00:00
[이책과주말을] 상대를 존중하면 내가 건강해진다

존중 노엘 넬슨 지음 민훈기 옮김 부글북스, 232쪽, 1만원 부부싸움을 한번 해보면 안다. 툭 던진 빈말이 배우자에게 얼마나 큰 상처를 주는지를, 또 싸움이 두 배 세 배로 커진

중앙일보

2006.09.29 20:36
한인여성, 바닷가재 12분간 38마리 먹어 또 '신기록'

한인여성 소냐 토마스(Sonya Thomas)씨가 '세계 바닷가재 먹기대회'에서 출전 12분만에 38마리를 먹어치우며 우승을 차지했다. 소냐 토마스씨는 키 5피트 5인치에 체중 1

중앙일보

2006.09.07 10:21
가재·동물과 대화, 실종자 구조

미국의 심령과학자인 「베아트리스·라이데커」여사는 최근 숲 속에서 길을 잃고 방황하던 「머틀·네이슨」씨(56·여)의 구조에 결정적인 정보를 제공해 경찰이 구조에 성공. 「네이슨」씨는

중앙일보

1983.05.02 00:00
몸에 쌓인 수은 등 중금속 "킬레이션"으로 간단 제거

경남 고성군 폐광 주변 주민의 이타이이타이병(카드뮴) 의심환자 발생,소비자 단체가 제기한 생선의 수은 오염, 치과에서 이를 때울 때 쓰는 아말감에 의한 수은중독 논란…. 각종 중금

중앙일보

2004.07.26 09:53
災害방지 시스템 개선대책은 없나

수많은 인명을 앗아간 이번 삼풍백화점 붕괴사고는 단순히 부실(不實)공사 차원을 넘어 고객에 대한 안전의식 부재,사고 발생후 인명 구조(救助)문제에 이르기까지 모든 면에서의 문제점을

중앙일보

1995.07.04 00:00
재정경제원,한국통신,운송신문사

◇재정경제원^미국 UC버클리부설 동아시아연구소파견 裵哲浩 ◇한국통신^기획조정실 기획조정 李悳淳^기업전략 李洪九^경영관리 張基秀^경영평가 崔宇圭^중장기기획총괄팀장 沈永鎭^총무실 총무

중앙일보

1996.03.14 00:00
96윔블던테니스 남자단식 사상최대 파란

라스베이거스 도박사들이 96윔블던테니스대회 남자단식(우승상금59만2천6백달러)을 제패한 리하르트 크라이체크(24.네덜란드)에게 건 우승확률은 80분의1이었다. 또 준우승을 차지한

중앙일보

1996.07.09 00:00
(23)홍콩 천의 얼굴을 가진 도시 식도락·쇼핑 천국

홍콩은 면적도 좁고 역사유적이라고 할만한 것도 거의 없다. 그러나 홍콩에는 한해에 6백만 명 가까운 관광객들이 모인다. 이중 한국관광객은 겨우 18만 명, 전체 관광객의 3%에 지

중앙일보

1991.04.07 00:00
책과 함께 더위사냥 - SF.추리物로 '以책治열'

독서도 훌륭한 피서 방법이 될 수 있다. 책 속에는 산과 바다의 활자가 넘실대며 곧바로 가슴 속으로 들어온다. 우리 국토의 숨결이 살아있으며 이국(異國)의 정취가 배어 있다. 휴가

중앙일보

1997.07.04 00:00
[신라호텔 분석]'세계 VIP들의 입맛'

우리나라를 찾은 외국의 대통령.수상.인기 연예인 등 저명인사들의 식성은 어떤 것일까. 신라호텔이 분석한 VIP의 음식성향을 살펴보자. 식성이 까다롭기로 소문난 미국의 팝스타 마이클

중앙일보

1998.05.28 00:00
[기업 인사이드] 에뛰드 신제품 출시 열흘만에 품절 외

◇에뛰드는 14일 신제품 ‘에뛰드하우스 수분가득 콜라겐 밤’, ‘에뛰드하우스 수분가득 콜라겐 크림’이 제품 출시 열흘 만에 1차 생산분 각각 2만개씩 총 4만개가 모두 품절되는 기

중앙일보

2009.09.14 14:38
반달곰

반달곰은 가슴에 반달모양의 흰털이 나있다. 중국의 동북부와 우리나라에만 사는 진귀종이다. 코는 뾰족하고 짧으며 이마는 넓적하고 귀는 비교적 크다. 먹이는 주로 식물질로 특히 도토리

중앙일보

1981.05.28 00:00
톰 크루즈, 인도 음식점서 식사한 뒤 돈 없어 '안절부절'

[사진=데일리메일 캡처] 할리우드 톱스타 톰 크루즈(50)가 영국의 한 인도음식점에서 ‘미션 임파서블’ 상황에 처했다. 영국 데일리메일 온라인판 보도에 따르면, 톰 크루즈는 최근

온라인 중앙일보

2012.08.27 09:59