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LA한인축제에 '고향의 맛이 다 모였다'
1일 시작된 제 42회 LA한인축제 경상남도 부스를 찾은 한인이 자반고등어를 보고 있다. 한인축제를 맞아 `한국 농수산물 및 우수상품 엑스포`가 축제 행사장에서 함께 열린다. 김상
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품앗이 육아, 북 콘서트 … 명절엔 한데 모여 민속놀이
지난 24일 성대골 에너지 학교에 대방중학교 학생 3명이 견학을 왔다. ‘에너지 슈퍼마켙’ 매니저 노성숙(46)씨가 학생들에게 마을에 대해 소개하고 있다. 한 학생(맨 오른쪽)이
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정성 가득 … 수수하고 맛깔난 남도 상차림
‘이시돌’ 주인 염대수씨와 부인 이경순씨가 남도반가(南道班家) 상차림과 함께 주요 메뉴인 굴비·간장게장을 보여주고 있다. 사진=프리랜서 장정필 “90대 어르신이 ‘인천에서 두 시간
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[맛있는 월요일] 수안보에선 '꿩 대신 닭' 찾지 마세요
예부터 그곳 사람들은 꿩 사냥을 즐겼다. 겨울이면 살이 통통히 오른 꿩을 잡아 탕을 끓였다. 이정식(67)씨도 그런 어린 시절을 기억했다. 형들이 꿩을 잡아오면 어머니(1983년
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 솔리(서일농원) - 2000여 개 장독에 직접 담근 재료, 건강한 한식 밥상
산뜨락 상 호 솔리(서일농원) (한식) 개 업 1983년 주 소 경기도 안성시 일죽면 금일로 332-17 전 화 031-673-3171 주 차 가능 영 업 오전 10시30분~오후
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맛대맛 라이벌 (20) 막국수 - 여름 입맛 돋우는 별미
1 남경막국수는 임수호 사장이 어릴 적 먹었던 할머니 막국수 맛을 재연하려고 낸 가게다. 그래서 반죽할 때도 수원지가 평창인 생수만 사용해 손으로 반죽한다. 2 주방에 있는 양념통
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건강한 밥상으로 황사·미세먼지 훌~ 훌~
황사와 미세먼지가 기승을 부리는 요즘, 기관지 보호·독소 배출 효능이 있는 식품으로 건강한 식단을 꾸려 보자. 봄과 함께 찾아온 불청객 황사는 미세먼지와 더불어 호흡기·피부 질환
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봄철 몸에 좋은 음식들
황사와 미세먼지가 기승을 부리는 요즘, 기관지 보호·독소 배출 효능이 있는 식품으로 건강한 식단을 꾸려 보자. 봄과 함께 찾아온 불청객 황사는 미세먼지와 더불어 호흡기·피부 질환
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배고픔 못 견뎌 떠난 사람들 … 그들은 잘사는 대한민국을 열망했다
광부 출신의 황성봉 관장(왼쪽)과 김용길 독일 연방정부 가족부 공무원이 8월 31일 독일 에센시 한인문화회관(파독 광부 기념관)에 걸려 있는 광부들의 점심 식사 사진 장면을 어루만
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[브리핑] 바캉스용 반찬 4팩에 1만원
롯데마트는 휴가철 호두멸치조림, 마늘종 장아찌, 무말랭이, 절임깻잎 등 다양한 반찬 4팩을 1만원에 판매하며 더운 여름 장시간 이동 시 음식이 변하는 것을 방지할 수 있도록 아이
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[커버 스토리] 강남 재래시장의 고수들
재건축된 고층 아파트가 뒤로 보이는 잠실 새마을시장. 모델은 시장 상인 최재옥씨.강남 3구(강남·서초·송파구)는 고급 백화점과 대형마트의 각축장입니다. 경제력에 걸맞게 주민들 입맛
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도쿄에 연 경북 농식품 직판장 … 성주 참외 열흘 매출 5700만원
경북도가 일본 도쿄에 지역 농식품을 상설 전시하고 판매하는 1호 매장을 열었다. 경북도는 지난달 24일 일본 도쿄 신주쿠 ‘K-plus 한류백화점’(사진)에 ‘경북 농식품 상설
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황사철에 결막염 생기기 쉬워...조리도구도 세척 후 사용해야
식품의약품안전청은 올해 평년보다 황사가 자주 발생할 것으로 예측됨에 따라 식품 보관요령, 콘택트렌즈 및 안약 사용 시 주의사항, 황사방지용 마스크 사용 요령 등 ‘황사 대비 분야별
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성장 촉진, 골다공증 예방, 면역력 높이는 우유 매일 마시세요
세계에서 ‘롱다리’가 가장 많은 나라는? 바로 네덜란드다. 비결은 우유다. 국민 대부분이 어렸을 때부터 꾸준히 마실 정도로 우유 1등 소비국이다. 우유는 골다공증과 우울증 등 각종
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[J Report] 광주서 마트 열자마자 산 새송이 무안서 새벽 6시에 따온 겁니다
이마트 광주점 ‘로컬푸드’ 코너에서 고객이 갓 나온 새송이를 살펴보고 있다(사진 위). 이 새송이는 전남 무안 어덩턱영농조합법인 등 인근에서 보내온 것이다. 이렇게 유통 단계를 줄
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구내식당서 소금기 빼라 … ‘싱거운’ 기업들 는다
21일 서울 압구정동 현대백화점 본점의 직원 식당에서 이주명 영양사(가운데)가 시금 치국의 염도를 측정해 직원들에게 보여주고 있다. [사진 현대백화점] ‘시금치 된장국, 코다리 감
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길에서 만난 사람 ⑫ 제주도 향토음식 명인 김지순씨
제주 향토음식 돌우럭 콩조림을 들어보이는 김지순 명인의 웃음에는 고향의 맛에 대한 넉넉한 사랑이 배어 있었다.제주도는 유배지였다. 남쪽 바다에 외로이 박힌 화산섬은 먹을 게 귀했다
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초콜릿된장 소스 공식
쓴 맛과 짠 맛 그리고 동양과 서양의 만남 ‘초콜릿된장 소스’의 레시피를 기꺼이 공개한 에드워드 권은, 선뜻 맛이 그려지지 않는 이 소스의 활용법까지 들려줬다. 맛에 대한 고정관
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‘소자본창업’, 금액별로 알아보는 창업아이템
소자본창업은 작은 매장과 최소 인력으로 투자 부담을 낮추고, 안정적인 수익을 얻을 수 있기 때문에 예비창업자들이 선호하는 핫 아이템이다. 소자본창업은 적은 금액으로 시작해 리스크
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[f ISSUE] 운산그룹 회장댁 특별한 설날 밥상
뒷마당에 있는 한옥 별채에서 손님을 맞을 때면 정씨는 한국의 멋이 물씬 풍기는 소반을 사용한다. 서양인들은 이 앙증맞고 고풍스러운 ‘1인용 식탁’에 늘 홀딱 반해 버린다. [사진=
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식객에 나온 집, DJ 단골집 … 서울에서 이름난 홍어집들
서울 시내에도 홍어를 맛있게 즐길 수 있는 곳이 있다. 만화책에 나왔던 곳도 있고 대통령의 단골집이었던 곳도 있고, 젊은 층에 새롭게 인기를 얻고 있는 집도 있다. 이상은 기자 순
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[j Focus] 한식당 최초로 ‘미슐랭’ 별 받다 … 뉴욕 ‘단지’의 셰프 사장 후니 김
‘단지’의 셰프 사장 후니 김 미국 뉴욕 맨해튼에 있는 유명 식당가 헬스키친 내 한식당 ‘단지(Danji·346 W 52스트리트)’. 개업한 지 1년도 안 됐지만 5일 발매된
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가족과 떠나요, 경기도 하루 여행 ⑥ 안성
‘가족과 떠나요, 경기도 하루 여행’ 6월의 순서는 전통과 문화가 살아 숨 쉬는 도시, 안성이다. 안성은 소리박물관, 남사당 전수관, 박두진 시비 등 20여 곳에 이르는 다양한
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[week&] 성미산 행복 마을
서울 마포구 성미산 자락에 작은 씨앗이 움을 틔운 건 1994년 9월의 일이다. 그 씨앗은 겨우 작은 어린이집이었다. 부모들이 직접 어린이집을 운영해 보자는 소박한 바람이 전부였