-
![[Family리빙] 새알심·감자옹심이로 일품요리 '보글 보글'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200801/htm_2008010617004130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family리빙] 새알심·감자옹심이로 일품요리 '보글 보글'
새알심을 넣은 들깨황태미역국. 새알심을 만들 때는 멥쌀을 섞어주면 풀어지는 정도가 덜하다.방학을 맞은 아이들은 만세를 부르지만, 주부들은 세 끼 밥상 차리느라 여간 골치 아픈 게
-
![[week&맛/트렌드] 아줌마 대환영 맘껏 수다 떠세요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200711/htm_2007112916580730003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&맛/트렌드] 아줌마 대환영 맘껏 수다 떠세요
분위기 조용하고 깨끗하고 편하고, 음식은 맛있고, 서비스는 좋고, 가격은 착하고, 오래 눌러앉아 수다 떨어도 눈치 안 주는 송년모임 장소 없수? 아줌마들의 소박한(?) 바람이란다.
-
![[e칼럼] '미꾸라지'의 계절이 온다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200808/htm_2008082209040410001010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[e칼럼] '미꾸라지'의 계절이 온다
가리는 음식이 없는 나도 어릴 적엔 절대 입에 안 대던 것이 있다. 그 중 하나가 미꾸라지다. 외가는 바다고 친가는 농촌이라 짠물이든 민물이든 생선은 가리지 않고 잘 먹었던 나는
-
경북도,멸종위기 토종 개발 유전자원으로 보존키로
[大邱=金永洙기자]경북도는 1일 멸종되어가는 토종을 찾아내 전통작물의 개발에 활용하고 신품종 육성을 위한 유전자원으로 보존해 나가기로 했다. 도는 이를위해 고추.감등 원예작물 7종
-
"내 손으로 텃밭 가꿔요"|「시민과 함께 하는 농업」 인기
공해에 찌든 서울 시민들에게 전원 속의 텃밭을 일구어 직접 농작물을 재배, 수확하는 기회를 제공하는 「시민과 함께 하는 농업」이 큰 인기를 끌고 있다. 서울 농촌지도소가 지난해 5
-
"지리산 농군 20년" 학사부부|쇠점터 농장 정재건·계영자씨
서울대를 졸업한 젊은 부부가 지리산 깊은 곳에 들어가 밤나무를 키우고, 염소를 키우고 밭을 일구면서 20년째 살고 있다. 지리산 쌍계사에서 6km 더 올라간 해발 2백깐m 산중,
-
불에 탄 고기 꼭 잘라내고 먹어야
신인섭 기자주부 배종화(39ㆍ경기도 용인시)씨는 요즘 식용유를 쓸 때마다 뭔가 찜찜하다.“식용유에 벤조피렌이란 발암물질이 들어있다고 해서 늘 불안해요. 안심하고 먹어도 되는지….”
-
어린이 고객 몰려들어 백화점가 즐거운 비상
○…어린이날·어버이날이 겹친 5월 첫주, 각백화점들은 다채로운 행사속에 평소보다 50∼80%가 많은 하루 2억5천∼3억5천만원정도의 매상을 올리면서 주일 내내 휴일도 없이 「즐거운
-
"남산은 역시 새의 낙원"
차량소음과 매연에 찌든 도심에 자리잡고 있지만 그래도 서울남산은 새들의 낙원이다. 참새·박새·산비둘기·진박새·붉은머리 오목눈이등 텃새에다가 검은방울새·황여새·쑥새등 철새까지 어울러
-
누린내 없앤 양고기 부드러운 맛에 매료
서양인들에게 양고기(lamb)는 상당히 친숙한 고기다. 해외 여행이나 출장 길에서 레스토랑에 들러보면 양고기 메뉴가 쇠고기 만큼이나 흔하다. 일반 가정에서도 자주 양고기를 사다가
-
[내고장 맛자랑] 이종범 프로야구 선수
원정경기가 잦은 프로야구 선수이다 보니 외지에서 향수에 젖는 경우가 많다. 이기든 지든 손에 땀을 쥐게 하는 박빙의 승부가 벌어진 뒤에는 더욱 그렇다. 그 때마다 생각나는 것이 내
-
베타카로틴 풍부한 깻잎은 강력한 ‘항암 채소’
간단한 퀴즈 하나. 우리가 흔히 반찬이나 쌈으로 먹는 깻잎은 참깨의 잎인가? 들깨의 잎인가?헷갈려 하는 사람이 예상외로 많은데 답은 들깨다. 깻잎은 불고기·갈비·생선회 먹을 때
-
시들시들한 여름 입맛
유명 맛집들이 즐비한 강남에는 이색 보양식을 맛볼 수 있는 곳도 많다. 삼계탕이나 추어탕. 장어구이같은 뻔한 보양식 말고도 내 몸을 보하는 특별한 음식들이 있다. 궁중 보양식, 한
-
김화읍 청량4리 주민들 몸던져 남대천둑 지켜
"둑 붕괴를 막아라. " 2일 오전 철원군 김화읍 청량4리 청량보 바로 아래 남대천 제방. 김명배 (金明培.55) 김화읍장과 청량4리 마을주민 30여명이 장대비를 맞으면서 무너져
-
경북 ‘으뜸음식점’은 지금 변신 중
㈜핀외식연구소 정봉길(오른쪽) 컨설턴트가 영천시 야사동 별마로감자탕에서 정동명(왼쪽) 사장과 메뉴 구성에 대해 이야기를 나누고 있다. [프리랜서 공정식]# 1. 포항시 북구 동빈2
-
[게으른 엄마의 얼렁뚱땅 레시피] 맛있게 치우자, 들깻가루
보름나물 해먹느라 장만했던 들기름과 들깻가루가 이즈음까지 남아 있다면…. 빨리 먹어야 한다. 아직까진 이렇게 맛과 향이 강한 재료가 은근히 입맛을 당기지만 날씨가 더워지면 들깻가루
-
시인 서정주씨
『끝없이 배우고 익히는 게 인생입니다. 그래야 우리 몸에 잡스러운 것이 못 들어오지요….』 정신력으로 건강을 지킨다는 미당 서정주시인(67). 『젊어서는 내 몸이 아닌 것처럼 시상
-
죽향의 마술, 부드럽고 담백한 맛 죽순추어탕
전남 담양은 죽향(竹鄕)이라고 불리는 대나무의 본고장이다. 우리나라 전체 대나무 군락지의 25%를 차지하고 있다. 대나무의 본고장답게 대나무를 이용한 독특한 먹거리들이 많이 발달
-
![[2012 맛있는 밥상- 장성군맛집] 추어탕, 토끼탕, 닭볶음탕으로 유명한 "승원이네"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/brandnews/201210/26/etmedia_815175_jss0S7.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[2012 맛있는 밥상- 장성군맛집] 추어탕, 토끼탕, 닭볶음탕으로 유명한 "승원이네"
자연을 아끼고 사랑하는 사람들이 모인 장성군에 가보면 이제 그 자연이 사람들에게 자원을 주고 보살펴 주고 있다는 느낌이 든다. 이색적인 관광명소 장성8경에서 보여주듯이 다양한 문
-
당뇨병학회, 올바른 당뇨병식단 공개
당뇨병학회가 당뇨병 환자를 위한 식단을 제안했다. 대한당뇨병학회는 15일 당뇨병환자를 위한 건강한 식사요법을 알리는 당뇨병식단 바로 알기 캠페인을 전개했다고 밝혔다. 이번 행사는
-
![[서소문 사진관] 씨앗을 빌려드립니다! '토종씨앗 도서관'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201609/27/htm_20160927101014718820.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[서소문 사진관] 씨앗을 빌려드립니다! '토종씨앗 도서관'
어금니를 닮아 ‘어금니 동부’열매 달린 주머니가 갓끈처럼 길어서 ‘갓끈 동부’담뱃잎처럼 잎이 넓어 ‘담배 상추’검은 반점이 양반 갓을 쓴 것 같기도 해서 혹은 과거보러 가던 선비가
-
다크서클 가리는 법, 원인은 눈꺼풀을 둘러싼 지방의 막이 약해져…
[사진 중앙DB]다크서클 가리는 법이 화제다.다크서클은 아래 눈꺼풀을 둘러싸고 있는 지방을 싸고 있던 막이 약해져서 불룩 튀어나와 코 옆 골격선을 따라 검은 그림자가 생기거나,
-
다크서클 가리는 법, 컨실러를 발라도 먹지 않을 때는 오렌지 계열을…
[사진 중앙DB]다크서클 가리는 법이 화제다.다크서클은 아래 눈꺼풀을 둘러싸고 있는 지방을 싸고 있던 막이 약해져서 불룩 튀어나와 코 옆 골격선을 따라 검은 그림자가 생기거나,
-
백두강원 콩의 꿈 통두부로 만들어보는 건강한 두부요리 레시피 콘테스트
지난 5월 1일부터 7일까지 서울시 종로구 인사동 가나인사아트센터에서 “제4회 파인 다이닝 갈라 위크 2013-선재스님의 사찰음식문화 전시회”가 열렸다. 사찰음식문화를 테마로 열린
N
