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“농어촌공사가 땅 장사하나”…참깨밭 팔리게 된 92세 농부 눈물
━ “왜정 때 뺏긴 땅, 농촌公 외지인에 팔아” 충북 진천군 초평면 초평저수지 일원 한국농어촌공사 소유 영농부지가 올해 매각이 진행되면서 잡풀이 우거져 있다. 주민 변상
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콩 발효시켜 조선간장 풍미 살려, 미쉐린 셰프들도 “굿”
━ [쓰면서도 몰랐던 명품 이야기] 액체 조미료 ‘연두’ 샘표식품이 조선간장 현대화 프로젝트를 진행하다가 만든 액체 조미료 ‘연두’. [사진 윤광준] 평소 친하게 지내는
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조선궁궐 중 경복궁 화장실만 있었다, X냄새 잡는 고급기술
경복궁 동궁 남쪽에서 발견된 대형 화장실 위로 지어졌을 것으로 추정되는 건물의 상상도. 자료 문화재청 조선시대 궁궐의 화장실에서도 냄새가 심했을까? 적어도 경복궁 화장실은 고
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[이 시각] 조선시대 공중화장실서 숟가락, 그릇 등이 나온 까닭은?
경복궁에서 약 150년 전 만든 것으로 추정되는 조선시대 대형 화장실의 유구가 8일 공개됐다. 궁궐 내부에서 화장실 유구가 발견된 것은 이번이 처음이다. 1868년 경복궁 중건
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블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕…색다른 ‘야생의 맛’
━ [이택희의 맛따라기] 혜림원 농장 곳곳에서 자라는 블루베리 나무에 열매가 주렁주렁 열렸다. 박종근 기자 뜨거운 6월의 햇살 아래서 사람들은 너나없이 잘 익은 과일들을
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일흔에 한글 배워 여든에 시 쓰니 알겠다…아, 내 인생도 괜찮네
늙어보니 지금 알겠다. 내 인생에 이 시간 나 혼자 있어도 외롭지 않고 내가 나를 사랑하고 있네. -『시인 할머니의 욕심 없는 삶』 중에서 일흔이 넘어 한글을 배워 두 차례
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“자전거에 발만 얹으면 내 입에선 저절로 ‘관세음보살’”
늙어보니 지금 알겠다. 내 인생에 이 시간 나 혼자 있어도 외롭지 않고 내가 나를 사랑하고 있네. -『시인 할머니의 욕심 없는 삶』 중에서 황보출 할머니가 SKT 사옥
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중식마저 안 볶고 굽는다…"한국인 미식 수준 프랑스인 급"
시그니엘 서울의 프렌치 레스토랑 스테이에서 선보인 오일 아티 초크. 사진 롯데호텔 능이버섯 깻잎 파스타, 대청도 홍어, 수박 위에 올린 캐비아, 맑은 한우 양지육수의 신선로…
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110억 찾아준 대가 200만원…‘마늘밭’ 굴착기 기사 10년 회한 [뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽: 범죄수익환수 포상금의 탄생 2011년 4월 10일 전북 김제시 금구면 한 마늘밭(990㎡). 폴리스라인이 설치된 밭을 굴착기로 파헤치자 놀라운
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"마늘밭서 110억 찾은 후 삶 몰락" 굴착기 기사에 무슨 일이
━ 땅 파헤치자 현금 뭉치 '와르르' 지난달 24일 전북 김제시 금구면의 한 마을. 샛길로 들어서자 소나무 몇 그루와 함께 잡초가 무성한 땅이 나왔다. 10년 전 세
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뻔하지 않은 색감·질감 조합, 미래의 빈티지 추구
한국인 패션 디자이너 레지나 표. H&M 그룹의 여성복 브랜드 앤아더스토리즈(& other stories)가 런던에서 활동 중인 한국인 디자이너 레지나 표(Rejina Pyo·표
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정직한 식재료, 깊고 수더분한 맛에 ‘백제의 미소’ 절로
━ [이택희의 맛따라기] 부여 시골 맛집 5선 부경식당 낚시갈치조림에 들어간 갈치는 낚시광인 남편이 낚시로 잡았다. 하수오우어회무침은 채 썬 하수오를 김에 싸서 함께 먹는
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[영상] 푸짐하지 않으면 밥상이 아니지, 온종일 전주를 맛보다
전북 전주를 수식하는 가장 막강한 키워드는 ‘음식’이다. 전주비빔밥‧콩나물국밥‧막걸리골목 등 이 땅에서 기원한 음식과 음식 문화가 워낙 다양하다. 맛도 맛이지만 상차림도 푸짐하고
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놋그릇에 활짝 핀 오방색 비빔밥, 안주가 한상 가득 막걸리의 추억
━ 일일오끼 - 전북 전주 700여 채 한옥 지붕이 고요히 파도를 이루는 한옥마을. 전주 관광의 일번지다. 한옥마을은 물론 인근 남부시장 안쪽으로 순대국밥·콩나물국밥 등
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하루 다섯끼로도 모자라다, 푸짐해서 더 화려한 전주 밥상
━ 일일오끼 - 전북 전주 전주비빔밥은 화려하고 푸짐한 게 특징이다. 육회·황포묵·콩나물·대추·은행·표고버섯·밤 등 적어도 15가지 이상의 재료가 들어가야 한다. '갑기
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"시신 350구 해부하니 삶 보여" 의대 6년차 이 남자가 간 곳
“죽음을 생각하면서 사는 삶과 죽음을 외면하면서 사는 삶, 이 둘은 하늘과 땅 차이다.” 지난달 29일 경기도 여주시 강천면의 바람은 차가웠다. 그곳에 있는 도전 돌밭공동
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[소년중앙] '깍깍' '쯔쯔' 소리 나는 곳 살피면 잘 몰랐던 새 이웃 만날 수 있죠
심여진(왼쪽)·홍섬 학생기자가 탐조용 고배율 망원경으로 도봉숲속마을 인근 숲에서 볼 수 있는 새들을 관찰했다. 인간과 가장 가까운 곳에 사는 대표적인 야생동물은 무엇일까요. 바로
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[더오래]밤을 잊은 그대에게…잠 부르는 산막의 소리
━ [더,오래] 권대욱의 산막일기(68) 밥 먹읍시다. 양푼 비빔밥. 보리밥에 무채, 갓김치, 애호박 볶음에 고추 부각을 넣고 고추장에 된장국 들기름을 넣어 마구마구
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[맛있는 도전] 팔도 국물맛 다 있네 … 찬바람 부는 계절엔 집에서 편하게 후루룩 ~
㈜오뚜기에서 때와 장소에 구애 받지 않고 간편하게 즐길 수 있는 사골곰탕·꼬리곰탕·육개장·갈비탕 등 다양한 제품을 선보이고 있다. [사진 ㈜오뚜기] 찬바람 부는 겨울에는 전골 요
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[CMG중국통신] 하루 30만 장 굽는다…종류만 126가지인 위구르 전통 빵 '난'
[사진 CMG] 중국 신장 위구르 자치구 주민들 밥상에 빠지지 않는 음식이 바로 '난(위구르족 전통 빵)'이다. 많은 사람은 난이 발효 뒤 구워낸 밀가루 빵인 것만 안다. 하지만
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[맛있는 도전] 국내 첫 ‘해조류 연구센터’ 구축 … 다양하고 차별화된 김 제품 선보여
대상은 목포시와 ‘수산식품산업 활성화 및 지역 동반 성장’을 위한 업무협약을 맺고 국내 최초로 ‘해조류 연구센터’를 운영하고 있다. [사진 대상] 대상은 국내 해조류 선도 기업
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[더오래]명량해전 승리한 이순신에게 한 아이가 건넨 음식
━ [더,오래] 강병욱의 우리 식재료 이야기(8) ‘더도 덜도 말고 늘 한가위만 같아라’라는 말이 있다. 추석에는 풍성하고, 많은 양의 오곡백과로 음식을 장만해 누구나
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“일주일전 산사태 경고 묵살 당해” 쑥대밭 월림마을의 한숨
━ 산사태 난 마을 오이밭이 자갈밭으로 충북 제천시 금성면 월림1리 뒷산에 개설한 임도가 지난달 3일 내린 폭우로 유실됐다. 최종권 기자 “산에서 내려온 토사 때문에
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이게 '바보밥상'…故김수환 추기경 생전 즐기던 메뉴 레시피
고(故) 김수환 추기경이 즐겨 먹었던 밥상차림인 '바보밥상'을 재현해낸 모습. 군위군 고(故) 김수환(1922~2009) 추기경 생가가 있는 경북 군위군이 김 추기경이 생전 즐