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[week&쉼] 요·리·남·녀 지지고 볶고 … 삶이 맛깔스러워져요
세상이 변했다. 남자라는 이유로 부엌에 얼씬도 않던 시대는 지났다. TV 드라마와 광고는 '요리하는 남자=로맨틱한 남자'라고 끊임없이 주장한다. TV를 꺼버려도 소용없다. "내 친
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[week&맛/트렌드] 아줌마 대환영 맘껏 수다 떠세요
분위기 조용하고 깨끗하고 편하고, 음식은 맛있고, 서비스는 좋고, 가격은 착하고, 오래 눌러앉아 수다 떨어도 눈치 안 주는 송년모임 장소 없수? 아줌마들의 소박한(?) 바람이란다.
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[우리말바루기] 개고기 수육(?)
예년과 달리 올해는 더위가 유난히 일찍 찾아왔다. 초복이 아직 멀었는데도 '보신탕집'에는 손님의 발길이 부쩍 늘었다고 한다. 예부터 땀을 많이 흘려 허약해진 몸에 영양을 보충해 주
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대통령의 '맛집' ⑧ 대통령만 5명! "입맛은 내가 영부인"
“김영삼 전 대통령님은 돼지고기 요리를 좋아하지 않으세요. 비지나 두부를 좋아하시죠. 노무현 전 대통령님은 간장게장을 좋아하시고, 전두환 전 대통령은 한약재를 넣은 것을 싫어하시
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[food&] 위대하여라, 아줌마들…돼지고기 요리대회 참가해 보니
대상 상금 2000만원이 걸린 ‘돼지고기 요리대회’가 열린다는 정보를 입수했다. 취재 계획을 세우던 중 누군가 농담 삼아 말했다. “직접 참가해 보면 어때?” 순간 ‘예선에서 1
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육개장·짬뽕 먹으면 초조와 짜증이 가시는 이유는 …
“오늘 점심은 무얼 먹을까?” 인간의 3대 본능은 식욕·성욕·군집(群集)욕이다. 이 중 식욕을 해결하기 위한 메뉴 선택이 만만치 않다. 엄마는 가족을 위한 세 끼 식단을 고민하고,
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[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작
▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함
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[취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다
떡쌈 삼겹살, 돼지고기 샤브샤브, 날치알 넣은 닭 날개, 도토리 삼겹살…. 요즘 잘나가는 이색 메뉴들이다. 너도나도 '먹는 장사'에 뛰어드는 바람에 외식업 창업은 거의 무한경쟁에
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[제철 이 식당] 살오른 통영 굴 먹고 싶다면 여기로!
산·바다·들판, 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미·미나리, 여름엔 갈치·복숭아, 가을엔 꽃게·새우, 겨울엔 꼬막·귤처럼
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위생불량 배달 야식 340곳 무더기 적발
음식 재료를 비위생적으로 보관하거나 원산지를 속여 파는 등 위생불량 야식 배달업체가 경기도에 무더기로 적발됐다.경기도특별사법경찰단은 지난 6월 한 달 간 도내 야식 배달전문음식점
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공무원 줄 선 세종시 '육전 맛집'…알고보니 한우 아니었네
세종시에서 음식 재료의 원산지 표시를 위반한 업소가 잇따라 적발됐다. 육전. 중앙포토 26일 법조계에 따르면 대전지법 형사 5단독 박준범 판사는 농수산물 원산지 표시에 관
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[오늘 점심 뭐 먹지?]평안도만두 - 씹을수록 쫄깃하고 고소한 이북만두
평안도만두 상 호 평안도만두(한식) 개 업 2005년 주 소 서울 종로구 새문안로3길 30(세종로대우빌딩) 전 화 02-723-6592 주 차 불가 영 업 오전 11시~오후 10시
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육즙이 철철 ‘피 흘리는 채식버거’ 쉑쉑버거 고장 뉴욕에서 인기
‘모모푸쿠(Momofuku) 제국의 황제’ 한인 셰프 데이비드 장(장석호ㆍ39)이 뉴욕 맨해튼에서 선보인 ‘임파서블 버거(impossible burger)’가 화제다.미 언론 C
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 할매보쌈 - 신선한 재료로 승부하는 보쌈집
할매보쌈 상 호 할매보쌈(한식) 개 업 1991년 주 소 서울 송파구 양재대로 62길 38(가락본동) 전 화 02-443-0980 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 11시 휴
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삼겹살 1㎏ 2만원이라고 ?
9일 오전 11시 서울 서초동 제2축산회관 지하 대회의실. 돼지농가를 대표하는 대한한돈협회 회장단 10여 명이 급히 모였다. 이달 들어 삼겹살 가격이 호주산 소불고기와 5% 차이
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돼지고기 보관법, 1~5℃에서 보관…절대 하지 말아야 할 것은?
‘돼지고기 보관법’. [사진 중앙포토] 최근 무더운 날씨와 높은 습도로 인해 식품의 보관 방법에 관심이 집중되고 있다. 이 가운데 돼지고기 보관법에 대한 관심이 높아지고 있다. 세
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'고기 부위별 명칭' 알고 보니 '골라 먹는 재미', 다이어트에는 어느 부위?
고기 부위별 명칭 고기 부위별 명칭 돼지고기는 천연 단백질의 주요 공급원으로서 지방(6%)보다 단백질(21.1%)이 3배 이상 많아 고단백 저지방 음식으로 명성이 높다. 또한
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'고기 부위별 명칭' 효능은?… 다이어트엔 '등심', 면역력 강화엔?
고기 부위별 명칭 고기 부위별 명칭 돼지고기는 천연 단백질의 주요 공급원으로서 지방(6%)보다 단백질(21.1%)이 3배 이상 많아 고단백 저지방 음식으로 명성이 높다. 또한
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집밥 백선생 백종원의 자장면 칼로리는 얼마?
자장면 칼로리, 집밥 백선생 백종원 [사진 중앙DB] 자장면 칼로리, 집밥 백선생 백종원의 자장면에 짬뽕까지 칼로리가 '후덜덜' 집밥 백선생 백종원이 자장면 요리를 선보이며 자장면
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자장면 칼로리, 집밥 백선생 백종원의 자장면 칼로리 엄청나…
자장면 칼로리, 집밥 백선생 백종원 [사진 중앙DB] 자장면 칼로리, 집밥 백선생 백종원이 선보인 요리 칼로리는? 집밥 백선생 백종원이 자장면 요리를 선보이며 자장면 칼로리가 네티
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[week&쉼] 숟가락 아이언 수도권 골프 맛집서 '19번 홀' … 맛있는 '버디' 잡기
① 관악장 두부된장찌개 ② 태릉숯불갈비 ③ 함병헌 김치말이국수 골프 1라운드는 18홀. 그러나 라운딩 뒤로 이어지는 차가운 생맥주 한 잔, 나아가 반나절 동안 쏟은 체력을 보충하기
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『부부보쌈』-|이기춘
원래 돼지고기를 즐겨하지 않는 식성이지만 사흘이 멀다하고 즐겨 찾게 됐을 만큼 돼지고기보쌈을 맛있게 하는 집이 있다. 잠실 롯데월드에서 놀이마당 쪽으로 석촌호수를 끼고 5백여m 떨
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[week&CoverStory] 한식&와인
흔히 한식과 와인의 조합을 ‘잘못된 만남’이라 평한다. 한국 음식의 맵고 짠 맛이 와인의 향과 풍미를 느끼기 어렵게 만든다는 이유다. 하지만 꼭 그렇지만은 않다. 한식 중에도 자
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[week&CoverStory] 채식하며 산다는 것
“오늘 점심 뭐 먹고 왔니.” 요즘 학교 다녀오는 아이에게 엄마가 가장 먼저 묻는 말이랍니다. 어수선한 세상, 먹거리가 불안한 거지요. 그래서인지 채식에 관심을 가지는 사람들이