-
강남에서 펼쳐지는 제2의 냉면 전쟁
냉면 명가에 도전장 낸 신상 맛집진미평양냉면 앞에 줄 선 손님들. 이곳은 개점 3개월 만에 입소문을 타고 유명 해졌다. 김경록 기자일찍 찾아온 더위에 유명 냉면집은 점심시간마다 문
-
[맛있는 도전] 김장독 발효기술 담은 '손수 김치말이국수' 등 출시
아워홈이 신규 출시한 ‘손수 김치말이국수’와 ‘손수 김치말이물냉면’은 업계 최초로 김장독 김치기술을 적용해 여름 대표 계절음식인 김치말이국수와 냉면을 사계절 내내 즐길 수 있다.
-
[레드스푼 5] 한식주점, 도시 나그네 위로하는 한 잔 술과 담백한 안주
‘락희옥’은 한 끼 식사로도 든든한 한식 안주 리스트가 다양하다. 김치말이국수, 거북손 조개찜은 이집에서 직접 제조해서 파는 ‘소맥’과 가장 잘 어울리는 안주다.강남통신 ‘레드스푼
-
[시티맵] 거리는 변했어도 맛은 수십 년째 그대로네요
l 명동 맛집 명동은 서울에서 가장 분주한 지역이다. 수많은 관광객과 직장인, 길거리를 가득 채운 노점, 호객하는 사람들로 늘 정신없다. 계절마다 새로운 가게가 생기고 없어질 만큼
-
‘별미로 딱!’ 고랭지배추 체험현장
배추는 우리 밥상에 365일 함께하는 김치의 주재료다. 추운 겨울, 빨간 장갑을 낀 어머니가 고추양념과 버무려 쭉 찢어 입에 넣어주시던 김치는 빼놓을 수 없는 별미 중의 별미로 기
-
[레드스푼 5] 돼지갈비 1위는 한약재 양념에 사과·배즙으로 단맛 낸 집
천연 단맛이 나는 감초와 과일 양념을 두 번 끓여서 숙성하는 봉피양의 돼지갈비. 갈빗살과 목살을 섞어 쫄깃하게 씹는 맛이 뛰어나다.다이아몬드 칼집을 낸 봉피양 돼지갈비.江南通新이
-
[오늘 점심 뭐 먹지?] 법원리초계탕 - 늦여름 쿨~한 보양식, 초계탕
법원리초계탕 상 호 법원리초계탕(한식) 개 업 1972년 주 소 경기 파주시 법원읍 초리골길 110 전 화 031-958-5250 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 6시 휴 일
-
[오늘 점심 뭐 먹지?]평남면옥 - 실향민도 인정한 평양냉면 맛집
평남면옥 상 호 평남면옥(한식) 개 업 1955년 주 소 경기 동두천시 정장로 1 전 화 031-865-2413 주 차 가능 영 업 오전 12시~오후 9시 휴 일 큰 명절 연휴 한
-
7가지 과일껍질에 담긴 샤베트… 육수에 말아 먹는 냉쫄면
아이스 디저트는 과일껍질에 샤베트를 담아 과일 육수에 말아먹는 냉쫄면. [사진 오뚜기] 느낌을 살린 제품이다. [사진 오뚜기] 망고·오렌지·레몬·코코넛·파인애플·코코아·피나콜라다…
-
부부끼리 간편 보양식
[여성중앙] 여름 무더위가 몰려오고 있다. 광고, TV, 화보 등 넘쳐나는 스케줄에 지친 차리다 부부는 각자 좋아하는 보양 재료를 활용해 간편 건강식을 만들어냈다. 낙지 한 마리가
-
아버지 낡은 사진 뒤엔 '육수 레시피'가 적혀 있었다
냉면 면발을 뽑을 때 썼던 전통 기구 ‘분창’.아무 맛도 아닌 듯 심심한데 돌아서면 생각나는 마성(魔性)의 음식, 냉면의 계절이다. 냉면 매니어와 음식 전문가의 추천을 받아 서울
-
여름이다, 냉면 먹자 ② 함흥냉면 편
평양냉면은 매니아 층이 강한 반면 함흥냉면은 누구나 좋아하는 보편적인 음식이다. 탱탱한 면발에 간자미 등 회무침을 얹고 새콤달콤한 양념을 버무려 먹는 회냉면, 생각만 해도 입에
-
[오뚜기 ‘육수에 말아먹는 냉쫄면’] 쫄깃한 면발, 동치미육수로 즐기세요
‘육수에 말아먹는 냉쫄면’은 쫄깃한 면발과 시원한 국물을 함께 즐길 수 있다. [사진 오뚜기] 꾸준하게 인기를 얻고 있는 ‘오뚜기 면사랑 평양물냉면’에 이어 오뚜기가 ‘육수에 말아
-
여름이다, 냉면 먹자 ① 평양냉면 편
냉면 생각이 절실해지는 걸 보니 여름이 가까워진 모양이다. 국물 한 모금, 면발 한 젓가락에 정신이 번쩍 드는 시원한 평양냉면집 4곳을 소개한다. 대한민국 1세대 음식 칼럼니스트
-
[오늘 점심 뭐 먹지?]송추평양면옥 - 소고기와 꿩으로 육수를 낸 정통 평양냉면
송추평양면옥 상 호 송추평양면옥(한식) 개 업 1980년 주 소 경기 양주시 장흥면 교현리 114 (송추삼거리 검문소 옆) 전 화 031-826-4231 주 차 가능 영 업 오전
-
[오늘 점심 뭐 먹지?]강남평양면옥 - 원조할머니 손맛, 거칠지만 입에 쫙 달라붙는 이북냉면
강남평양면옥 상 호 강남평양면옥(한식) 개 업 1995년 주 소 서울 강남구 논현로150길 6(강남을지병원 뒤) 전 화 02-549-4400 주 차 가능 영 업 오전 10시~오후
-
'을밀대' 평양냉면, '무한도전' 하하와 최시원이 반한 맛
사진=무한도전 방송캡쳐 사진=무한도전 방송캡쳐 지난 11일 무한도전을 통해 화제가 되어 마포구 평양냉면 '을밀대'가 누리꾼들의 관심을 받고 있다. MBC 예능 프로그램 '무한도전,
-
[오늘 점심 뭐 먹지?]을밀대 - 청량음료 빰치게 시원한 '물냉'
을밀대 상 호 을밀대(한식) 개 업 1970년 주 소 서울 마포구 숭문길 24 전 화 02-717-1922 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 10시 휴 일 큰 명절 한 줄 평
-
[오늘 점심 뭐 먹지?]명동함흥면옥 - 서울에서 세 손가락 안에 드는 함흥냉면
명동함흥면옥 상 호 명동함흥면옥(한식) 개 업 1978년 주 소 서울 중구 명동10길 35-19 전 화 02-776-8430 주 차 불가 영 업 오전 11시~오후 10시 휴 일 큰
-
[오늘 점심 뭐 먹지?] 봉평막국수 - 단아한 한옥에서 먹는 담백한 메밀국수
봉평막국수 상 호 봉평막국수 (한식) 개 업 2008년 주 소 서울 종로구 필운대로 6 전 화 02-723-4830 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 9시 휴 일 큰 명절은 쉰
-
[Saturday] 진천 할머니 8명, 도레미 식당 창업기
충북 진천군에 문을 연 시니어 창업식당인 ‘도레미 식당’의 할머니들이 27일 주방에서 익살스러운 포즈를 취하고 있다. [프리랜서 김성태] “요놈 ‘正’ 자가 벌써 10개란 말여?”
-
어르신 콩탕, 청·장년 직화구이, 어린이 떡볶이 … 3대가 함께 즐긴다
‘한식 뷔페’라는 단어를 듣고 출장 뷔페나 구내 식당 같은 메뉴를 떠올렸다면 오산이다. 최근 한식 뷔페는 패밀리 레스토랑 못지 않은 분위기와 메뉴, 고급 디저트를 제공하며 인기몰이
-
"양반들 먹던 김치 맛보시렵니까"
이선희 조리장(가운데)이 독자에게 김치 속 넣는 법을 알려주고 있다. 이 조리장은 “배추는 만질수록 상하기 때문에 속을 넣을 때 조심스럽게 만져야 한다”고 했다. 사진=김경록 기자
-
안주로 먹을까 해장으로 먹을까 히수무레 진짜 냉면
20대 초반에 직장생활을 시작하고 가장 좋았던 게 평양냉면을 알게 된 일이었다. 상사는 고분고분하지 않은 나를 미워했고 나도 그를 존경하지 않았지만, 그가 평양냉면 집에 데리고