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“900년 간 황제를 위해 생산”… 차(茶) 문화 전승자가 말하는 중국의 명차는?
차는 제조공정 및 발효도 따라 6대 다류(녹차, 황차, 백차, 청차, 홍차, 흑차)로 구분한다. 일상다반사(日常茶飯事). 차(茶)를 마시고 밥을 먹는 것과 같이 일상의 예사로운
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[겨울 머리결 관리] 양파·요구르트 '헤어팩'
겨울철의 건조한 날씨는 강한 자외선 못지않게 두피와 모발의 '적'이다. 땀이 덜 나기 때문에 자칫 모발 손질에 소홀해지기 쉽지만 적절한 관리를 하지 않으면 머릿결이 여름철보다 더
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[소년중앙] 사과‧오렌지‧히비스커스‧로즈힙‧‧‧적절한 비율 찾아 내 입맛 맞춘 나만의 티 완성
정혜원(왼쪽)‧박지민 학생기자가 청소년 티 소믈리에로 변신해 티 테이스팅을 한 뒤, 직접 블렌딩해 나만의 티백을 만들어봤다. 커피에 비해 주목받지 못했던 차(茶‧tea)가 코로나
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[2020 올해의 우수 브랜드 대상 1위] 건강 기능 식품 분야 수상기업은?
제이와이네트워크가 주최하는 ‘2020 올해의 우수 브랜드 대상 1위’ 건강 기능 식품 분야에서 총 16개의 기업이 선정되었다. 유독 심신이 지쳤던 올 한해 동안 소비자들에게 좀
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크림수프 만들기, 백종원 수프 맛 내기 위해선 MSG 넣어라?
크림수프 만들기 ‘크림수프 만들기’ 크림수프 만들기가 화제다. 과거 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서 공개 된 옛날식 수프를 만드는 과정이 재조명 받고 있다. 이날 B1A
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공작부인의 사교 무대, 따끈한 스콘 곁들인 티 타임
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(7) 스콘과 함께하는 오후 시간의 티 타임. [사진 밀로베이킹 스튜디오] 영국의 소설가 헨리 제임스(Henry James
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크림수프 만들기, 박준우 셰프의 특별 크림수프 ‘라벤더숲’ 만들기
크림수프 만들기 ‘크림수프 만들기’ 크림수프 만들기, 박준우 셰프가 알려주는 크림 앙글레즈 … ‘라벤더 숲’ 라벤더 향 크림을 카스텔라·사과와 함께 떠먹는 수프 요리. 박준우
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크림수프 만들기, 백종원 수프에 MSG 손톱만큼 넣어?
크림수프 만들기 ‘크림수프 만들기’ 크림수프 만들기가 화제다. 과거 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서 공개 된 옛날식 수프를 만드는 과정이 재조명 받고 있다. 이날 B1A
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크림수프 만들기, 박준우 셰프가 알려주는 ‘라벤더숲’ 만들기
크림수프 만들기 ‘크림수프 만들기’ 크림수프 만들기, 박준우 셰프가 알려주는 크림 앙글레즈 … ‘라벤더 숲’ 라벤더 향 크림을 카스텔라·사과와 함께 떠먹는 수프 요리. 박준우
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크림수프 만들기, 백종원 수프 … 92년생 바로도 인정 "옛날 맛이다"
크림수프 만들기 ‘크림수프 만들기’ 크림수프 만들기가 화제다. 과거 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서 공개 된 옛날식 수프를 만드는 과정이 재조명 받고 있다. 이날 B1A
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맛있게 몸의 毒을 없애자, ‘푸드 테라피’
황사가 갈수록 심각해지니 이를 막아보자고 개발된 상품들의 인기가 날로 높아만 간다. 나도 창문을 꼭 닫고 매연과 황사바람은 피하되 차 안 습도는 맞춰줄 수 있지 않을까 싶어 자동차
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한국 존슨 크린에어와 함께하는 여름철 우리집 냄새 고민 타파
모기 입 비뚤어진다는 처서도 지났건만 늦더위가 마냥 위세를 떨친다. 결혼 3년 차 주부 신미선(29)씨는 이런 날씨가 못내 원망스럽다. 곰팡이 번식이 눈에 띄게 늘고 집 안 구석
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[쿠킹] 식감은 연근이, 단맛은 새우가 책임진다, 새우연근솥밥
익숙한 식재료도 품질이나 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 스페인과 한국의 미쉐린 레스토랑 등 파인다이닝에서 제철 식재료를 다뤄온 송하슬람 대표가 5년 전 반찬가게인 '마마
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[week& 웰빙] 茶
거리의 바람이 벌써부터 찬 내음을 풍깁니다. 서늘해진 목덜미를 움츠리며 걷노라니 모락모락 김이 피어 오르는 차 한잔이 그리워지더군요. 문을 열고 들어서자마자 주전자에 찻물부터 올렸
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[week& 웰빙] 茶
거리의 바람이 벌써부터 찬 내음을 풍깁니다. 서늘해진 목덜미를 움츠리며 걷노라니 모락모락 김이 피어 오르는 차 한잔이 그리워지더군요. 문을 열고 들어서자마자 주전자에 찻물부터 올렸
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크림수프 만들기, 백종원 수프에 MSG 투하 … 그 이유는?
크림수프 만들기 ‘크림수프 만들기’ 크림수프 만들기가 화제다. 과거 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서 공개 된 옛날식 수프를 만드는 과정이 재조명 받고 있다. 이날 B1A
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크림수프 만들기, 92년생 바로 백종원 수프 맛보더니 "옛날 맛이다"
크림수프 만들기 ‘크림수프 만들기’ 크림수프 만들기가 화제다. 과거 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서 공개 된 옛날식 수프를 만드는 과정이 재조명 받고 있다. 이날 B1A
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손으로 한 잎 한 잎...찻잎으로 느끼는 봄
녹차 제작은 손이 많이 가는 작업이다.밭에서 잎을 하나씩 따서(사진 1),찻잎을 고른 뒤(사진 2),무쇠솥에 넣고 덖으며 찻잎의 숨을 죽인다(사진 3).뜨거운 찻잎을 식힌 다음(
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찬물에 우린 오미자차에 수국차 잎 살짝 띄워 보세요
청량음료란 것을 사 본 지가 얼마나 되었는지 기억도 가물가물하다. 수퍼마켓 냉장고를 가득 채운 그 엄청난 가짓수의 청량음료들, 한여름에 그것들을 1L짜리 페트병으로 몇 개씩 카트
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8시간 이상 사골 푹 고아 만든 ‘육수 젤’ 끓는 물에 넣으면 따끈한 찌개·전골 완성
날씨가 추워지면서 따뜻한 국물이 그리워진다. 국물 요리의 맛은 육수가 좌우한다고 해도 과언이 아니다. 특히 국물요리가 많은 한국요리는 육수만 잘 갖춰놔도 훌륭한 맛을 낼 수 있다.
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[2019 위아자]부산 위아자에 등장한 재밌는 체험 부스들
20일 부산 송상현 광장에서 열린 2019 위아자 나눔장터 부산행사에서 한 어린이가 심폐소생술 체험을 하고 있다. 김윤호 기자 “일어나보세요. 일어나보세요.” 20일 오전 부산시
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칼바람에 지친 머리칼엔 양파·요구르트 '헤어팩'
겨울철의 건조한 날씨는 강한 자외선 못지않게 두피와 모발의 '적'이다. 땀이 덜 나기 때문에 자칫 모발 손질에 소홀해지기 쉽지만 적절한 관리를 하지 않으면 머릿결이 여름철보다 더
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[뉴스 클립] Special Knowledge (260) 전국의 음식 축제
완연한 봄입니다. 부쩍 풀린 날씨에 슬슬 여행을 떠나보고 싶습니다. 여행지를 뒤적거리다 보면 항상 그 지역의 특색 있는 음식을 찾게 되죠. 지역 대표 음식들은 그 지방의 기후와
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크림수프 만들기, 92년생 바로 백종원 수프 맛보더니 "옛날 맛"
크림수프 만들기 ‘크림수프 만들기’ 크림수프 만들기가 화제다. 과거 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서 공개 된 옛날식 수프를 만드는 과정이 재조명 받고 있다. 이날 B1A