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[R&D 경영] 혁신 기술로 식품·바이오 분야 선도
CJ제일제당은 식품과 바이오 분야의 시장 변화를 선도하는 새로운 트렌드를 만들고 있다. 사진은 바이오연구소 연구원이 우수 균주 선별을 위해 발효작업을 하는 모습. [사진 CJ제일
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밀키트 벤처가 상장한다고? 3년새 100배 커진 ‘방구석 맛집’
프레시지 밀키트 # 주부 한지영(38)씨는 사회적 거리 두기 4단계로 다시 시작된 ‘집콕 생활’에 대비해 지난 주말 소고기 전골, 부대찌개, 청국장 같은 밀키트를 한꺼번에
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후끈 달아오른 '비빔면' 시장…정우성·백종원·유재석 총출동
여름이 성큼 다가오면서 한 해 1400억원 규모의 비빔면 시장이 후끈 달아오르고 있다. 양념장에 배·사과·매실에 아카시아 꿀까지 갈아넣고, 광고시장의 빅모델로 꼽히는 정우성·
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백설군만두 봉지 뜯었더니···작업자 이름 적힌 고무장갑 나왔다
대기업의 한 냉동만두 제품에서 고무장갑이 발견돼 보건당국이 시정명령 처분을 하는 일이 발생했다. [YTN사이언스 유튜브 캡처] 대기업이 만든 냉동만두를 구입한 소비자가 포장 속에
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마켓컬리·CJ제일제당… '친환경 아이스팩 100%' 선언 12곳 어디?
SSG닷컴이 사용하는 친환경 아이스팩. 보냉제로 고분자물질이 아닌 물을 사용해, 팩을 자른 뒤 물을 버릴 수 있도록 만들어져있다. 환경부에 따르면 12곳 인터넷 쇼핑몰이 올해 안
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풀무원 만두 지난해 매출 1400억원…얇은 피로 MZ 사로잡다
풀무원식품의 얇은피꽉찬속 만두 3종(왼쪽부터 고기만두, 김치만두, 땡초만두). [사진 풀무원식품] 국내 냉동만두 시장 규모가 지난해 5400억원을 돌파한 가운데, 업계 2위
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[라이프 트렌드&] 샐러드부터 장어 한마리솥밥까지 … 맛있고 편한 ‘밀키트’로 식사 고민 끝!
마이셰프는 최근 전북 프리미엄 브랜드인 예담채의 십리향 쌀을 활용해 밥맛을 극대화한 ‘솥밥 밀키트 3종’을 선보이는 등 국내 밀키트 산업을 선도하고 있다. [사진 마이셰프] 신종
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‘덤플링’ 대신 ‘만두’로 통한다…만두, 세계 입맛 잡은 비결은
미국 코스트코에서 판매중인 '비비고 만두'. 일반적 영어식 표현인 덤플링(dumpling) 대신 한국식 발음인 만두(mandu)로 표기했다. [사진 CJ제일제당] 한국산
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CJ 장남 이선호, 글로벌 비지니스 담당으로 CJ제일제당 복귀
이재현(61) CJ그룹 회장의 장남 이선호(32ㆍ사진) 씨가 그룹 경영에 복귀했다. CJ그룹 측은 18일 이 씨가 이날 부장급인 CJ제일제당 글로벌비즈니스 담당으로 발령받아 출근
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‘넥스트 만두’ 키워라…CJ, 美서 K-푸드 생산기지 확대
CJ제일제당이 북미 시장에서 만두 매출을 획기적으로 늘리고 만두를 이을 ‘차세대 K-푸드’ 발굴하기 위한 투자에 나섰다. CJ제일제당은 12일 "미국 중서부에 위치한 사우스 다
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[비전 2021] 미 대형 식품기업 인수, 글로벌 시장 공략 박차
CJ제일제당은 ‘비비고’ 제품 현지화에 초점을 맞춰 새로운 식품 장르를 창출하고 있다. 사진은 비비고를 생산하는 미국 풀러턴 공장 전경. [CJ제일제당] CJ제일제당은 기존 사업
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'착한 손잡이' 운동 확산…내년 대형마트, 상자 10개중 8개 설치
지난달 23일 오전 서울 중구 서울중앙우체국 발착장에서 한 집배원이 구멍손잡이 소포상자를 택배차량에 싣고 있다. 소포상자 구멍손잡이는 운반편의를 위해 만들었다. 뉴스1. 내년부터
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만두로 매출 1조 ‘비비고 신화’
프랑스의 한 대형마트에서 진행한 비비고 만두 시식행사. [사진 CJ제일제당] 해외 시장에서 ‘K-푸드’(한국 식품)의 대표 주자 중 하나인 ‘비비고 만두’가 연간 매출 1조원을
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반도체 말고 만두도 있다…‘비비고 만두’ 글로벌 매출 1조
프랑스의 한 대형마트에서 비비고 만두 시식행사를 펼치고 있다. 사진 CJ제일제당 글로벌 K-푸드 대표 주자인 ‘비비고 만두’, ‘신라면’ ‘초코파이’ 가운데 만두가 가장 먼저 매
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[New Normal 경영] 대규모 M&A로 ‘K-Food 확산 플랫폼’ 확보
CJ제일제당이 지난해 미국 대형 식품기업 슈완스 컴퍼니를 인수하며 미국 전역에 걸친 식품 생산·유통 인프라 및 R&D 역량을 갖춘 ‘K-Food 확산 플랫폼’을 확보했다. 미국
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[New Normal 경영] 언택트 마케팅, 재택근무 … ‘뉴노멀 경영’으로 경기 회복 이끈다
현대기아차가 추진하는 ‘버추얼 개발 프로세스’. 현대기아차는 가상현실(VR)을 이용한 개발 공정을 도입해 디자인·안전성 향상을 노린다. 이를 통해 신차개발 기간을 20% 줄이고,
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"올해는 추석음식도 간편하게"…냉동 깻잎전,즉석 잡채,동그랑땡,약밥 등 불티
가정간편식(HMR)으로 차린 추석 명절 한상 차림.사진 CJ제일제당 #싱글인 직장인 신모(37)씨는 올 추석 고향에 내려가지 않기로 했다. 연로한 부모님과 어린 조카에게 혹여나
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[혁신 경영] 인공지능·로봇·수소산업 ‘미래 투자’로 코로나 장벽 뚫는다
현대모비스가 올초 미국 라스베이거스 소비자가전쇼(CES)에서 선보인 스마트시티에서 관람객이 수소연료전지시스템을 활용한 선박을 체험하고 있다. [사진 현대모비스] 신종 코로나바
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[혁신 경영] 상반기 글로벌 가공식품 매출 전년비 60%↑
CJ제일제당이 슈완스와의 시너지 극대화에 집중, 미국 식품사업 매출을 끌어올리고 아시안 냉동식품 사업 분야 넘버원 브랜드로 도약하고 있다. 올해 초 미국 뉴욕 맨해튼 록펠러센터에
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스타셰프 강레오는 왜 레스토랑 안하고 대형마트에 입사했나
지난 2월 롯데마트의 푸드이노베이션센터 초대 센터장으로 영입된 강레오 셰프. 강 셰프가 13일 서울 잠실 푸드이노베이션센터에서 가정간편식 시장에 대해 설명하고 있다. 사진 롯데쇼
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미국선 참치캔, 베트남선 쌀과자…K-푸드 해외서도 먹히네
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 ‘집밥’ 수요가 늘면서 식품업계가 실적 개선 효과를 누리고 있다. 해외에서 한국 식품인 ‘K푸드’가 인기를 끈 것도 호재로 작용했다.
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"국내서 먹고 마시는 사람 사상 최대"…호실적에 식품업계 함박웃음
CJ제일제당은 냉동만두 비비고를 앞세워 일찍이 미국 시장에 진출했다. 사진 CJ제일제당 식품업계가 콧노래를 부르고 있다. 2분기 실적도 어닝 서프라이즈(깜짝 실적)다. 신종 코로
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집밥이 사라진다…반찬은 구독하고 잔치는 밀키트로
1~7월 SSG닷컴에서 가장 많이 판매된 밀키트는 마이셰프의 소고기 밀푀유 나베(위)와 프레시지의 블랙라벨 스테이크(아래)인 것으로 나타났다. 사진 SSG닷컴 매일 집에서 밥을
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[R&D경영] ‘K-푸드’ 세계화 위해 글로벌 협업
CJ제일제당은 지난해 미국의 대형 식품기업 슈완스를 인수하며 K-푸드 세계화의 기반을 구축했다. 뉴욕 맨해튼 록펠러센터의 비비고 팝업스토어에서 뉴요커들이 주문을 하고 있다. [사