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[경제터치] 성인 1명 지난해 맥주 89병, 소주 84병 마셔

지난해 성인 1인당 맥주와 소주를 각각 89병, 84병씩 마신 것으로 조사됐다. 음주 인구만 놓고 보면 소주와 맥주를 사실상 100병 이상씩 마신 셈이다. 　한국주류산업협회는 19

중앙일보

2012.02.20 00:47
한식 세계화를 위한 모임 │ 화요만찬 ⑨ 전통소주와 한식의 만남

프랑스의 코냑, 중국의 고량주, 영국의 스카치위스키, 러시아의 보드카. 세계적으로 유명한 이 술의 공통점은 증류주라는 사실이다. 우리에게도 오랜 전통을 자랑하는 증류주가 있다. 소

중앙일보

2011.11.25 03:10
700년 이어온 전통소주 맛과 향 오롯이 재현

화요에서는 알코올 도수에 따라 화요 47, 화요 25, 화요 17 등의 제품을 생산하고 있다.광주요그룹에서는 프리미엄소주 브랜드 ‘화요’를 운영하고 있다. 증류소주 화요는 지난 7

중앙일보

2011.10.28 04:30
[뉴스 클립] Special Knowledge ‘국민의 술’ 소주

기쁜 자리에도, 슬플 때도 빠지지 않습니다. 고기와 회에서부터 라면까지 모든 음식과 잘 어울립니다. 대한민국 국민이 가장 즐겨 마시는 술, 바로 소주입니다. 지금은 일반 서민들이

중앙일보

2011.09.09 00:28
“해방과 함께 酒權 회복했지만 술의 전통은 못 찾았어요”

‘그릇, 음식, 술’이 어우러질 때 조화로운 음식 문화는 완성된다. 그래서 그는 우리 그릇을 빚어 그 안에 우리 음식을 담았다. 음식에 곁들일 우리 술도 빚었다. 광주요 조태권(

중앙선데이

2011.08.13 23:37
원숙한 맛 감압증류 소주, 고급 위스키 안 부럽네

감압증류 방식 전통 소주 우리나라의 전통주에는 막걸리만 있는 것이 아니다. 다양한 과실주는 물론 소주도 있다. 최근 판매되고 있는 소주 중에는 증류소주 ‘화요’가 눈길을 끈다.

온라인 중앙일보

2011.06.28 17:00
‘막’ 마시니까 막걸리?

막걸리, 오해와 진실 막걸리에 대한 연구들이 속속 발표되면서 막걸리 인기가 높아지고 있다. 막걸리는 가격이 저렴하고 알코올 도수가 낮아 다른 술들에 비해 많은 사람들이 즐기는 술

온라인 중앙일보

2011.06.28 16:11
99년 ‘위스키의 악몽’ … 소주 주세 35% → 72%

소주 ‘처음처럼’ 한 병(360ml)의 출고가는 868원이다. 제조원가는 400원 남짓이지만 원가의 72%가 주세(酒稅)로 붙는다. 여기에 교육세(30%)·부가세 등이 더해져 출

중앙일보

2011.04.26 00:04
[동일본 대지진] 진로재팬 일본인 직원들 비상연락하자 전원 응답하고 출근

대지진 속에서도 ‘일본 주식회사’의 비즈니스 정신은 투철했다. 어디서나 고객과 거래처가 먼저였다. 근로자들은 누구나 자기 자리에서 침착하게 고객과 거래처를 챙기고 있다. 대지진 당

중앙일보

2011.03.15 00:01
증류소주 ‘화요’ 군납용 주류로 선정

우리 기술로 빚은 전통 증류소주인 화요41(사진)이 최근 군납용 주류로 선정됐다. 알코올 도수는 41%. 2011년 초부터 시중가의 절반 정도인 1만원 선(500mL 기준)에 군

중앙일보

2010.12.28 19:25
[food&] 뜨끈한 한 잔, 약 되는 한 잔

따뜻한 음식과 술 한잔은 이렇게 추운 날을 견딜 수 있는 힘을 준다. 추위에 지치고 으슬으슬하기까지 하다면 ‘따뜻한 술’은 약이 되어 준다 원래 동서양을 막론하고 따뜻하게 데워먹는

중앙일보

2010.12.28 00:13
[양념 경제] 술·담배 소비비중 2.35% 사상최저

소비생활에서 술과 담배가 차지하는 비중이 계속 줄어 사상 최저치를 기록했다. 　6일 한국은행과 통계청에 따르면 올해 3분기 주류와 담배의 소비액(계절조정)은 3조4900억원으로 국

중앙일보

2010.12.07 00:18
제품 디자인에 ‘한국 전통 미’ 입혀라

식음료업체마다 자사 제품에 ‘한국 입히기’ 경쟁이 한창이다. 순수 우리 농산물로 제품을 만들고, 제품 포장용기를 도자기로 꾸며 한국의 전통미를 더하는 경우가 늘고 있다. 과거 미국

중앙일보

2010.11.22 00:14
정부미 생활은 5년이 정년, 그 후엔 술·식품 공장으로

전북 정읍시 정우면에 있는 농협 창고, 지난 3일 올 첫 추곡수매한 쌀을 농협 창고에 넣고 있다. 신인섭 기자 내 이름은 ‘남평벼’. 나이는 만 5세. ‘몸 상태’ 2급. 직업을

중앙선데이

2010.11.06 22:23
[양념 경제] 한국:일본=2:270 … 도대체 무슨 점수?

한국 vs 일본- 2 대 270, 10 대 113. 한·일 스포츠 경기에서 나온 점수가 아니다. 26일 공정거래위원회가 “한국과 일본의 주류산업의 현실을 보여주는 상징적인 수치”라

중앙일보

2010.09.27 00:07
중소업체 소주·맥주 진입 문턱 낮춘다

소주·맥주 제조의 진입 문턱이 낮아질 전망이다. 기획재정부는 12일 대중주의 제조시설 기준을 낮추는 내용으로 주세법 시행령 개정을 추진하기로 했다. 현행 주세법 시행령에 따르면 맥

중앙일보

2010.08.13 00:24
[그때 오늘] 일제, 소주공장 설립규제·대형화 … ‘값싼 알코올’ 대량 생산되다

대한제국기의 술도가. 마당 가득 술을 만들기 위한 지에밥이 널려 있다. 증류주 한되를 만드는 데에는 대략 쌀 한 되가 든다. 여기에 시간과 노력, 정성이 추가되니 증류주 값은 비쌀

중앙일보

2010.04.08 00:31
[Cover Story] 가짜 양주 제조 3종세트는 □다

1909년 주세법 공포를 계기로 설립된 ‘양조시험소’에서 출발한 ‘국세청 기술연구소’가 설립 100주년을 맞았다. 28일 기술연구소 직원들이 주류제조사와 기술연구소가 소장하던 희귀

중앙일보

2009.10.28 19:37
[Cover Story] ‘두꺼비’6년 만에 증시 귀환…주가는 주가에 달렸다

6년 만의 귀환. 증시는 ‘돌아온 두꺼비’를 반겼다. 19일 상장된 진로는 시초가 4만100원에서 2350원(5.86%) 오른 4만2450원에 거래를 마쳤다. 이달 초 공모가는

중앙일보

2009.10.20 02:02
‘한국판 맥도날드’ 키우고 LNG·술 규제 푼다

시장 경쟁을 가로막는 진입 문턱은 확 낮추고, 성장성 높은 분야에 대한 지원을 아끼지 않는다. 정부가 29일 마련한 국가경쟁력 강화 방안의 핵심이다. 우선 정부는 26개 업종에 남

중앙일보

2009.09.30 02:28
18.5도의 부드러움에 취하다

관련기사 2.9도 저알코올 맥주도 나와 젊은 층을 겨냥한 순한 술이 잇따라 나오고 있다.㈜진로는 지난달 해양심층수 함유 소주 ‘진로 제이’의 알코올 도수를 19.5도에서 18.5

중앙선데이

2009.04.18 22:56
천년약속, 백세주에 도전장

전통주 ‘천년약속’의 위탁경영을 맡은 수석무역이 국순당의 ‘백세주’에 도전장을 내밀었다. 김일주 수석무역 대표 겸 ㈜천년약속 대표는 9일 기자간담회에서 “375mL 들이 제품의 공

중앙일보

2008.12.10 00:17
별난 토종 와인

못난 과일이 모여 맛난 와인이 됐다. 종류만큼이나 다양한 빛깔의 코리안 와인. 조용철 기자경북 의성의 10월은 노랗고 빨갛다. 곳곳에 흩어진 과수원의 사과 덕에 빨간색은 더 진해진

중앙일보

2008.10.16 15:36
[2008특집] 팔도소주 … 수도권 · 강원

진로 ‘참이슬’ “야야야 야야야 차차차~.” 어릴 적 라디오나 흑백TV에서 자주 들어 익숙한 CM송이다. 이 때문에 성인이 되어 ‘두꺼비’와 쉽게 친해졌는지도 모르겠다. 1970년

중앙일보

2008.07.10 15:35