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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이
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인삼 캐고 독일맥주 한 잔…맛있는 가을 즐기세요
올해는 가을이 더디 오고 있다. 기상업체 케이웨더는 올가을 단풍이 예년보다 닷새가량 늦는다고 전망했다. 단풍·억새·코스모스처럼 가을 색채를 만끽하려면 조금 더 기다려야 하겠다.
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과자 1봉지 7만원? "이곳은 모두 1만원 아래"…가을축제 손짓
축제의 계절이 돌아왔다. 추석 연휴부터 개천절, 한글날까지 전국 방방곡곡에서 축제가 열린다. 사진은 지난해 임실 N치즈축제 참가자들이 쌀피자를 만드는 모습. 연합뉴스 코로나19가
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아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛" 겨울 바다 별미
조선 임금 진상품이었던 어리굴젓은 충남 서산 간월도 바다에서 캔 굴로 만들어야 제맛이 난다. 간월도 굴은 갯벌에서 산다. 하여 물이 빠졌을 때 바쁘게 캐야 한다. 굴 캐는 일은
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대하가 수조에서 헤엄친다고? 대하축제 제대로 즐기는 법
━ 올가을 가볼 만한 축제 5 충남 홍성에서는 10월 30일까지 남당항대하축제가 열린다. 남당항은 대표적인 대하 산지다. 그러나 남당항에서 판매하는 새우는 대부분 양식
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[카드뉴스]추석 연휴 첫날, 홍성으로 맛기행 어때!
━ 대하가 돌아왔다! 홍성으로 떠나는 맛기행 “횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때의 주변 반응이었다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새
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[week&] 살 통통 대하·전어·꽃게 … 참, 한우도 있지
━ 일일오끼 ③ 홍성 “횡성 아니라 홍성?” 쇠고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. 이처럼 홍성의 맛에 대해 아는 이가 드물다. 일일오끼 세 번째
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[셰프인척 매뉴얼] 대하 튀길 때 물기 빼는 쉬운 방법?
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사 온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도
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[일일오끼]대하가 돌아왔다 홍성으로 떠나는 맛기행
“횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새우 말이지?” 이번엔 대하 이야기를 꺼냈을 때
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전어·꽃게·대하 … 충남의 가을은 맛있다!
지난해 충남 서천군 홍원항에서 열린 전어·꽃게 축제에서 한 참가자가 맨손으로 전어를 잡고 있다.[사진 각 자치단체]초가을을 맞아 충남 도내 곳곳에서 축제가 열린다. 전어·꽃게 등
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[여행기자의 미모맛집] ④천북수산 - “지금이 서해 굴구이가 젤루 맛있을 때여유”
석화를 직화에 구운 뒤 초고추장 한 점 얹어 먹는다. 황홀한 맛이다.한국의 굴 생산량은 한 해 약 29만t에 달한다. 이중 90%는 경상남도에서 난다. 경남에서도 통영산이 대부
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[땅이야기 맛이야기] 충남(16) 선택과 집중의 역사, 홍흥집
대대로 이어지는 손맛의 향연'홍흥집'을 현재 주인장이 도맡은 지는 5년이지만, 손맛의 역사는 한참을 거슬러 올라간다. 안주인장의 외할머니가 6.25 때부터 시작한 때문인데, 그
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[커버스토리] 얼얼한 어리굴젓, 고소한 굴구이, 달달한 굴회 … 먹어도 먹어도 안 질려요
l 서산 간월도, 보령 천북 굴 맛 산책 서해안에는 지천에 굴이 널렸다. 강화도부터 해남 땅끝마을까지 모두 굴이 있다고 해도 과언이 아니다. 서해안 중에서 굴이 가장 유명한 지역이
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[핫 클립] 가을에 어디가지? #먹거리축제 5
수확의 계절. 가을은 온갖 곡식과 생물이 탐스럽게 여물고 살이 오르는 시기다. 당연히 먹거리 축제도 풍성하다. 잠시 다이어트는 포기하고 축제를 즐기자. 홍성남당항대하축제 │ (9.
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울진 송이 풍년 작년의 반값, 서해안 대하도 많이 잡혀 30% 싸
얼핏 보면 먹거리 축제는 다 그게 그거 같다. 그러나 조금만 공부를 하면 축제도 알차게 즐기고 지역의 제철 특산물도 싼 값에 살 수 있다. 올 가을 가장 주목해야 할 먹거리는 ‘
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울진 송이 풍년 작년의 반값, 서해안 대하도 많이 잡혀 30% 싸
얼핏 보면 먹거리 축제는 다 그게 그거 같다. 그러나 조금만 공부를 하면 축제도 알차게 즐기고 지역의 제철 특산물도 싼 값에 살 수 있다. 올 가을 가장 주목해야 할 먹거리는 ‘송
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토실토실 알밤, 팔딱팔딱 연어, 새콤달콤 와인, 뭘 먹을까
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 먹거리 축제가 전국을 뒤덮는 계절이 돌아왔다. 가을에는 다른 축제도 많지만 배불리 먹는 축제가 유난히 많다. 들녘에서는 무르익은 과실과
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추석 연휴에 무창포 '모세의 기적'
지난해 8월 무창포 바닷길 축제. [중앙포토] 충남 보령의 무창포해수욕장 바닷길이 추석 다음 날인 9일부터 13일까지 열린다. 바닷길이 열리면 해수욕장에서 석대도까지 1.5㎞ 가량
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‘메밀꽃 필 무렵’ 봉평 떠나볼까
태풍이 지나가고 아침저녁으로 선선한 날씨를 보이는 가운데 이번 주말 충청·강원 곳곳에서 가을 축제가 잇따라 열린다. 가을철 별미인 대하의 참맛을 느낄 수 있는 대하축제가 7일부터
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서해 맛여행, 강원도 문학여행
16일부터 홍성군 서부면 남당항 일원에서는 ‘남당항 대하축제’가 열린다. 이번 주말 충남 서해안에서는 가을철의 별미 전어·대하 축제가, 강원도에서는 가족과 함께 볼만한 문화제가
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5일부터 남당리 대하축제
맛과 영양가 높은 천수만 자연산 대하를 맛볼 수 있는 한마당 큰 잔치가 홍성 남당항에서 5일부터 열린다. 홍성군 남당항 대하축제추진위원회는 ‘제14회 남당항 대하축제’를 홍성군 서
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[지금이 제철] 총각은 먹지 말라던 …
9일 오전 충남 홍성 남당항 앞바다에선 어선 20여 척이 부지런히 그물질을 하고 있었다. 길이 20㎝가 넘는 왕새우가 그물에 주렁주렁 매달려 올라왔다. 가을철 서해안의 별미 대하(
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열차 타고 파도 곁으로 … 전어·대하도 제철이네
22일부터 시작되는 민족 최대의 명절인 한가위 연휴를 알차게 즐길 수 있는 방법은 없을까. 차례와 성묘를 다녀온 뒤 가족,친구,연인들과 함께 대전, 충·남북, 강원 지역에서 펼쳐
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9월 제철음식축제, 때를 놓치지 마라!
“가을이라 가을바람 솔솔 불어오니~.” 나도 모르게 흥얼거려지는 이 노래가 낯설지 않을 만큼, 아침저녁으로 제법 찬 기운이 느껴진다. 바야흐로 오곡백과 무르익는 ‘천고마비’의 계절