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대마초
연예계에 또 「대마초」파동이 일고 있다. 인기가수와 개그맨을 포함해 17명이 흡연 혐의를 받고 있다. 그 규모는 지난 75년보다 크다고 할수 없지만 문제 「재발」이란 아픔이 있다.
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두드러기|원인을 밝혀 없애는게 첩경
5명가운데 1명은 일생동안 최소한 한번씩은 두드러기를 경험한다고 한다. 그만큼 두드러기는 가장 많이 생기는 피부병의 하나이며 또한 가장 치료하기 힘든 질병중의 하나다. 두드러기는
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불규칙한 식사 누적된 스트레스 등이 위염 부른다
식후 한두 시간이 지나면 명치끝이 아프고 가슴과 위가 쥐어짤듯이 아파온다. 트림이 나오고 신물이 올라온다. 속이 메스껍고 구토를 한다. 변비나 설사도 한다. 식욕도 없어지고 몸에
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젓갈은 색상 선명, 단맛 나야 신선
날씨가 쌀쌀해지면 식품을 오래 보관할 수 있다는 습성 때문에 보관 및 유통과정에 소홀하게되고 소비자 입장에서도 부주의함으로써 불량·변질식품이 발생할 가능성은 여름철보다 오히려 더
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식초는 비타민의 파괴 막는다
양념류 특성과 사용법 조미료·향신료등 양념류는 음식의 맛을 증진시키거나 식욕을 돋우는 외에도 영양가에서도 그 가치가 높아 올바른 사용법이 요청된다. 30여가지에 이르는 각종 양념류
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매화식
공자도 이혼을 했었다. 이유는 하나. 부인이 바가지를 긁은 것도, 부정을 저지른 것도 아니다. 음식솜씨가 시원치 않다는 것이다. 공자의 음식 타박은 여간 아니었다. 고기의 양념이
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봄옷 손질하고 집 안팎도 단장
청명한 4월이 왔다. 이제 본격적인 봄맞이를 서둘러야할 때다. 식구들의 봄옷 손질에서부터 상·하수도 손질에 이르기까지 주부의 일손은 쉴 틈이 없다. 봄맞이를 위한 의·식·주 생활전
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전문의에 들어본 식이요법 요령|어느 음식이 어떤 병에 좋은가
올바른 식사는 장수와 질병 예방을 위해서 뿐 아니라 질병의 치료에도 큰 도움이 된다. 우리나라에서는 예부터 식이요법이 매우 중시 돼왔다. 식이요법은 특정질환의 치료에 보조적 수단
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고추장
외국에 장기체류하러출국하는 사람가운데는 고추장을 병에 담아 꼭꼭 봉하고 소중히 간직하는 경우를 가끔 본다. 어떤 때는 이 고추장이 비행기안에서부풀어올라 그야말로 고추장처럼 얼굴이
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"추위 이기려면 고칼로리 음식을…"
추운 날씨에 음식을 먹지 않아 속이 비면 더욱 추위를 느낀다. 또 뚱뚱한 사람보다 야윈사람은 더욱 추위를 잘 탄다. 이러한 사실은 추위와 에너지, 즉 음식의 관계가 서로 밀접하다는
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김장
날씨가 추워지면 한국인들은 땔감과 김장적정부터 한다. 올겨울 김장값은 5인 가정 기준으로 10만원쯤 들것이라고 한다. 배추 한포기에 3백원씩 60포기를 담그는 경우다. 한국인들이
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몸이 나른하다
가을이 되면 몸에 힘이 빠지고 의욕도 저하된다는 36세의 회사원 S씨를 통해 원인의 몇가지 가능성을 검토해 본다. S씨는 20대까지는 감기로 누워본 일이 없을 정도로 건강했다. 그
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가정의학(183) 암과 음식물(8)|짜고·맵고·뜨거운 것은 피하고 균형된 식사를|해조·버섯유 및 비타민 A·C·E도 항암 효과
작년 같은 병원에 근무하던 수련의 L씨가 전문의시험 l개월을 앞두고 30세도 안 되는 나이에 간암으로 세상을 떠나 주위에 슬픔과 쇼크를 준 일이 있다. 많은 사람들이 아무런 죄도
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(175)영양|유아의 여름식(2)|김세열(한강 성심병원 영양화학 연구실장)
요즘 병원에는 설사를 하는 유아들이 많이 찾아온다. 이들 소화기 질환의 원인을 살펴보면 대개 두 가지로 나눠진다. 하나는 소화기의 질환이나 기타 질환에 의한 고열에서 오는 것이고
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청량음료 너무 마시면 해롭다-어린이건강과 여름철 음료
무더운 여름철이면 콜라·사이다 등 차가운 음료만을 찾는 어린이들이 있다. 목이 마르다고 청량음료만을 마시면 더욱 목이 마르고 때로는 식욕을 잃어 건강을 해치게 마련이다. 최근 소비
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경제주래
★ 농어촌개발공사가 최근 달걀을 주원료로한 소시지를 개발, 이를 상품화할 가공공장을 물색하고 있다. 농개공식품연구소가 개발한 달걀소시지의구성비는 달걀65%, 돼지고기9%, 돼지기름
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비린내 없는 훈제생선이 나온다
비린내 안 나게 조리돼 포장까지 한 생선이 머지않아 밥상에 오를 것 같다. 농어촌개발공사 식품연구소(소장 서기봉 박사)는 최근 생선에 나무연기를 쐬어 비린내를 완전히 제거하고 익혀
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심채
이상난동이 계속된다. 소설이 엊그제인데 날씨는 포근하기만 하다. 벌써 김장을 담근 주부들은 날씨가 추워지지 않아 걱정이다. 올해 무·배추 등의 작황은 괜찮은가보다. 한여름의 이상
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식품선택 잘하면 암을 막을수 있다.
식품은 무서운 암을 유발·촉진·지연시키는등 암과 밀접한 관계에 있는 것 으로 학계에 보고되어 지금 전세계적으로 암과 식생활과의 관계가 집중적으로 언구되고 있다. 한강성심병원부속 임
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급성 위염일 때
상복부를 쥐어짜는 듯한 격통(그래서 자주 위경련이라는 진단을 받는다)·심한 구토·메스꺼움·장복부의 둔통·설사 등 여러 가지 단계의 증상을 보이는 급성위염. 때로는 급체라고도 한다.
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위궤양 일 때
소화성궤양은 소화관의 점막이 위산이나 「펩신」에 노출듸어 조직적 손상을 받아 생기는 질환으로 호발부위는 주로 위와 십이지장이다. 증상으로는 주기적으로 공복때에 통증이 생기고 식사를
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(36)| 정신적인 긴장도 위하수의 원인
위가 항상 딴딴하다느니, 가슴에 음식이 얹혀 있다느니, 헛배가 부르다느니 호소하는 환자들이 뜻밖에 많다. 흔히 소화가 잘 안 된다고 해서 상습적으로 소화제를 복용한다. 이 같은 증
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(28)기름진 음식은 십이지장궤양에 나쁘다
위궤양이나 십이지장 궤양은 소화성 질환이라고 해서 거의 같은 질병으로 취급된다. 음식을 소화시켜야 할 위산이 엉뚱하게 위벽이나 십이지장벽을 부분적으로 소화(?)시켜 구멍을 뚫어놓기
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과학|고추와 양파는 위궤양 형성을 촉진한다
우리나라 사람들이 즐겨 먹는 고추와 양파는 위궤양 발생의 원인이 될수 있다. 이와 같은 사실은 중앙대약대 냇과 이상용씨「팀」의 논문『향신료가 위궤양 형성에 미치는 영향』에서 밝혀졌
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