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  • 건강을 위한 식생활|충분한 수면· 휴식 취하라

    서늘한 바람이 부는 가을이 문턱에 다가왔다. 이런 계절이 생활하는데는 좋지만 병원에서는 뇌졸중의 계절로 이에 대한 비상이 걸리게 된다. 뇌졸중은 고혈압이 원인이다. 고혈압은 본태

    중앙일보

    1987.09.09 00:00

  • 담석증

    담석은 담낭이나 담관에 생긴 결석을 말하는데 담낭은 간에서 분비한 담즙을 저장, 농축하였다가 음식물이 소장에 오면 담즘을 보내주어 지방의 소화와 흡수에 관여한다. 담석증은 담즙의

    중앙일보

    1987.08.12 00:00

  • (5)신장질환

    우리가 섭취한 음식물은 소화과정을 거쳐 영양소로 변화된후 신체 각부분에서 열량원으로 사용되는데 이 대사과정에서 생겨난 불필요한 물질들이 혈액 속으로 방츨된다. 신장은 혈액속의 이러

    중앙일보

    1987.08.05 00:00

  • 건강을 위한 식생활(1)|위십이지장궤양|식사는 규칙적이고 즐거운 마음으로…

    과학적인「식사」는 지속적인 「운동」과 함께 건강한 신체를 유지해주는 기본요소다. 또한 환자들에게는 질병을 관리해 나가는 기본처방이기도 하다. 본지에서는「질병없는 사회」 , 「인체의

    중앙일보

    1987.06.17 00:00

  • 식성따라 성격형성 좌우

    어린이들의 식성이 지능과는 별로 관계가 없으나 성격과는 매우 밀접한 관계가 있다는 연구결과가 나왔다. 서울교대 김제한교수(교육학)가 발표한 「아동의 식품기호와 인성및지능과의 관계」

    중앙일보

    1987.01.28 00:00

  • 숙취엔 단백질이 으뜸|술로부터 건강을 지키는 음식

    세모가 다가오면 직장인들은 직장동료,각급학교의 동창들, 클럽의 회원등을 단위로한 망년회가 연잇게 되어 자연 과음하는 횟수가 잦아진다 이즈음 술꾼들을 괴롭히는 것이 술마신 다음날 아

    중앙일보

    1986.12.25 00:00

  • 86선수들 "불고기·김치맛이 최고"|선수촌식당 개점 20일…어떤 음식을 많이 찾나

    아시안게임이 무르익어 가면서 그에 못지 않게 열기가 달아오르는 곳은 대회중 선수들의 체력을 책임(?) 지는 선수촌내 선수식당. 경기가 중반에 접어들고 선수들의 식욕도 하루가 달리

    중앙일보

    1986.09.29 00:00

  • 아주9국 고유요리 한자리에

    한국을 비롯한 중국·일본·인도등 아시아 9개국의 고유요리 1백여종의 전시및 시식회가 6일 하오2∼5시 호텔신라 다이너스티 홀에서 열렸다. 선보인 요리중에서 카레요리를 싸먹는 호밀가

    중앙일보

    1986.08.08 00:00

  • (22)소화성 궤양|"스트레스 받을 때 분비되는 위산이 주범"

    우리 나라에서 가장 흔한 소화기 질환은 소화성 궤양으로 열 사람 중 한사람은 일생에 한번은 궤양을 앓는 것으로 집계되어 있다. 소화성 궤양이란 음식물이 통과하는 소화관에 생기는 궤

    중앙일보

    1986.07.24 00:00

  • 몸냄새 이렇게 예방하자-전문가들에게 듣는다

    날씨가 더워지면서 체취에 관심을 갖는 사람들이 늘고있다. 특히 예민한 사람들은 자신의 체취가 「병적인 것은 아닌가」 「남들이 불쾌해하지 않는가」에 필요이상의 신경을 쓴다.여름철은

    중앙일보

    1986.06.13 00:00

  • 한불 수교 100년-한국속의 프랑스, 프랑스문화 | 각 분야별로 살펴보면…

    (학술·문학) 한국인으로서 최초의 프랑스 유학생에 관한 기록은『구한국외교문서』에 보인다. 1890년 2월 민종묵 외무독판이「플랑시」 총영사로부터 접수한 문서에『법국대학교에 유학

    중앙일보

    1986.06.05 00:00

  • (16)머리 좋아지는 식품은 없다

    『무엇 무엇을 먹으면 머리가 좋아진다』는 얘기를 흔히 들을 수 있다. 나도는 얘기로는 양파를 비롯해 파종류를 많이 먹으면 머리가 좋아진다고 하고, 반대로 강한 향신료나 생강을 많이

    중앙일보

    1986.02.28 00:00

  • "영양의 균형 이루고 담백한 맛에 그윽" 독매신문

    김치에 대한 이같은 선호경향은 매스컴에까지 영향을 미쳐 김치기사를 자주 다루고 있다. 요미우리는 12월6일자 여성면에 「건강식 김치」라는 제목으로 김치 담그는 법, 요리법 등을 톱

    중앙일보

    1985.12.14 00:00

  • 소화기 질환 위염·위궤양이 가장 많다-발생 빈도와 예방…한양대 박경남 교수 조사

    우리나라에서 가장 흔한 질환중의 하나로 위나 십이지장 등 상부 소화기 계통의 질환을 꼽는다. 근래 경제 상태의 호전과 각종 약물의 오·남용, 무절제한 식사 습관, 각종 스트레스 등

    중앙일보

    1985.11.01 00:00

  • 농·축산품등 수입는다

    전반적으로 수입이 줄고있지만 농·축·수산품과 전기제품등 일부 소비재는 수입이 늘고있다. 특히 국내 소값·돼지값·특작물값이 떨어져 농축산농가의 소득이 상대적으로 떨어지고 있는데도 수

    중앙일보

    1985.07.08 00:00

  • 치킨파우더는 닭 튀길 때 사용|특유의 냄새 없애고 손질 쉬워

    동네 슈퍼마키트에 들렀다가 치킨파우더란 상품이 새로 나온 것을 보았습니다. 설명서를 보니 닭튀김을 할 때 쓰는 것으로 돼있었습니다. 닭튀김을 할 때 반드시 치킨 파우더를 써야하는지

    중앙일보

    1985.02.07 00:00

  • 소화기 위장 신경많이 쓰는 직업인에 많다|강진경·현진해 교수에게 듣는다

    위나 십이지장궤양으로 고생하는 사람이 늘어나고있다. 궤양이란 음식의 소화때문에 위산이나 펩신에 항상 노출되는 소화관의 점막이손상 (탈락) 을 입는 현상으로 주각부나 상부위부후벽·십

    중앙일보

    1984.11.24 00:00

  • 고추는 두·세물이 좋다

    고추가 제철을 맞았다. 김장등 겨우내 사용할 고추구입을 위해 주부들의 발길이 바빠질 때. 한국소비자연맹은 고추구입 철을 맞아 20일 하오1시「고추의 유통과 구입에 대한 정보」강좌를

    중앙일보

    1984.09.24 00:00

  • 마늘·고추에도 약리효과 있다|아주 천연약물·향신료 심포지엄서 발표

    우리 식생활에서 마늘과 고추만큼 많이 쓰이는 향신료(양념)도 없을 것이다. 이들 향신료에 대한 각종 약리 효과들이 잇달아 발표되고 있는 가운데 20일부터 5일간 서울 롯데호텔에서

    중앙일보

    1984.08.18 00:00

  • 천연약물 심포지엄 참석

    ◇69년도 화학부문 노벨상수상자「D·H·R·바튼」 박사(프랑스 천연약물연구소장)가 20∼24일 롯데호텔에서 열리는 제5차 아시아 천연약물 및 향신료에 관한 심포지엄에 특별연사로 참

    중앙일보

    1984.08.18 00:00

  • 식품중 무기질함량 조사…"밀가루의 「아연」은 보리의 44배"

    ■…한국인이 즐겨먹는 상용식품 중에는 아연·구리·마그네슘·망간등의 무기질이 얼마나 들어있는지 한림대임상영양연구소 전세열교수팀이 최근에 조사발표한 내용을 중심으로 알아보면-. 무기질

    중앙일보

    1984.03.07 00:00

  • 추위 아랑곳없이 채소소비 급증

    한겨울인데도 야채류의 소비가 크게 늘어나고 있다.특히 최근에는 부르컬리·셀러리등 서양채소가 백화점이나 쇼핑센터의 진열장에 등장,찾는 사람들이 많아졌다. 겨울철에 신선한 미각을 자아

    중앙일보

    1984.02.10 00:00

  • 청소년문제 심포지엄 등 열어

    유네스코한국위원회(사무총장 박봉식)는 30일로 창립30주년을 맞았다. 6·25사변직후인 1954년 1월 30일 발족한 유네스코한위는 초기엔 주로 교육시설의 재건 등을 의해 원조의

    중앙일보

    1984.01.30 00:00

  • (3)이탈리아 「피자」·「셀러드」

    서울 YWCA교육부가 주최하는 세계의 요리강습 3번째 순서는 이탈리아. 미식가,호식가의 나라 이탈리아 음식중 스파게티 피자정도는 이제 적지 않은 한국인들이 즐기는 음식이 되었다.

    중앙일보

    1983.11.05 00:00