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[한국의 20세기 여성인물] 요리연구가 황혜성
조선왕조 궁중음식 기능보유자인 황혜성(79.黃慧性) 궁중음식연구원이사장은 음식을 다루고 연구하는 전문인들 사이에 '살아있는 국보(國寶)' 로 불린다. 20세기 서구문물이 물밀듯 들
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종교계도 추석맞이 준비 한창
'제사 덕에 이밥이라' 는 속담이 있다. 날마다 끼니마다 잡곡밥만 먹다 제사밥 만큼은 쌀밥으로 올리니 조상 덕분에 쌀밥을 먹는다는 말이다. 살아서는 물론이고 죽은 후에도 부모.조상
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[하이라이트] '아름다운 우리 식탁'展
'아름다운 식탁' 을 차리기 위해 동.서양의 두 주부가 만났다. 크리스틴 보스워스 주한 미대사 부인과 원로화가 서세옥 화백의 부인 정민자씨. 26일부터 4월1일까지 예술의전당 미술
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전통부엌살림 전시회 백상기념관서 23일까지
반상기. 주발. 대접. 뚝배기. 신선로. 바가지. 시루. 소쿠리…. 서구식 주방문화에 밀려 점차 사라져가는 부엌살림들을 한자리에 모은 '이야기가 있는 옛 부엌살림전' 이 서울종로구
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질그릇.뚝배기등 부엌식기에 복고바람
얼마전 직장후배의 집들이에 갔던 회사원 이영길 (39) 씨는 상 한가운데 자글자글 끓고 있는 뚝배기에서부터 각종 찬을 담은 식기가 모두 옹기여서 깜짝 놀랐다. 투박하면서도 세련돼
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경주문화엑스포 기념 학술회의 신라문화 재해석 관심
"신라 토우 (흙으로 빚은 인형)에는 남자성기 (男根) 를 노출한 남자상과 여자성기 (陰戶) 를 내보인 여인상, 남녀가 결합중인 남녀상이 많다. 성기를 노출한 토우 남자상의 공통점
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[북녁스케치]상.평양은 초대형 수목群像圖
북한 문화유산답사를 위한 중앙일보 통일문화연구소의 2차 방북팀과 함께 지난해 12월 북한을 다녀온 한국화가 황창배씨가 그곳에서의 감회를 글과 그림으로 엮어 본지에 기고해 왔다. 황
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[교계소식] 한국기독교 사회협의회, 조직개편 외
사회운동 중심 조직개편 70.80년대 민주화운동에 앞장섰던 한국기독교사회선교협의회 (약칭 기사협)가 최근 조직을 개편하고 사회대중운동으로 방향전환을 선언했다. 기사협의 오충일 공동
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충북청원군 대청호변에 투계장 조성키로
충북청원군문의면에 전통 닭싸움장이 마련돼 관광객들에게 볼거리를 제공할 전망이다. 청원군은 잊혀져가는 민속을 되살리고 지역관광 활성화에 일조하기 위해 98년 4월 정식 개장되는 대청
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청소로봇·최첨단 정수기술등 소개 본사주최 환경산업전 개막
중앙일보가 주최하는 국제환경산업전 (ENVIRO '97) 이 오는 30일부터 다음달 3일까지 서울강남구 한국종합전시장 (KOEX) 태평양관에서 개최된다. 지난 93년부터 매년 개최
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四象체질에 따른 음식섭취
'이제마 (李濟馬) 선생의 여름나기' . 자신의 사상체질을 알면 푹푹 찌는 한여름도 지혜롭게 극복할 수 있다. 지난 초복, 몸보신을 한답시고 보신탕을 먹었던 H씨 (35) .저녁무
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전통음식에 담긴 항암의 지혜 - 대한 암예방학회 심포지엄서 재조명
'된장.고추장.김치등 우리의 전통 음식에서 암예방의 지혜를 배우자.' 서구식 식생활의 유입으로 빛을 잃었던 전통음식들이 국내 암예방연구의 조명을 받아 되살아나고 있다. 지난달 27
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오늘 사찰음식 무료강좌 - 한국전통사찰음식문화연구소
오늘 사찰음식 무료강좌 …한국전통사찰음식문화연구소는 29일 오후2시 서울영등포구신길동 무애원에서 전통사찰음식에 관한 무료 공개강좌를 실시한다. 사찰음식을 이용한 다이어트식과 사찰김
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구례군 관광특구 개발계획
지난달 14일 문화체육부에 의해 구례군 산동면등 국립공원 지리산을 끼고 있는 4개면 78평방㎞가 도내에서 처음으로 관광특구로 지정됐다.이에따라 구례군은 이달말까지 1차 종합개발계획
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힌두 경전 번역한 이재숙의 인도사랑
이재숙(31)씨를 보면 춤꾼 홍신자가 떠오른다.깡마르고 당찬 작은 몸뚱이에서 터져나오는 열정이 느껴진다. 두 사람은 모두 인도와 깊은 사랑에 빠져있다.춤꾼 홍신자는 인도사랑의 정열
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한국전총사찰음식문화연구소,사찰음식 무료 공개강좌
▶한국전통사찰음식문화연구소는 22일 광주를 시작으로 제3차 전국순회 무료공개강좌를 실시한다.사찰음식의 이론과 실습및 사찰김치등을 소개할 이번 강좌는 24일 청주,26일 장성,11월
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'식탁차리기는 주부의 몫' 고정관념이 외식 부추겨
각종 부엌용 가전제품이 쏟아져 나오고 온갖 인스턴트식품과 반찬가게까지 등장한 요즘에도 「식사준비=주부의 의무」라는 고정관념은 아직도 굳건하다.따라서 여기서 벗어나려는 여성들의 욕구
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여성단체 올 활동계획 점검
『힘을 한데 모아 함께 시련의 파고를 뛰어넘는다.』95년을 맞는 여성단체들은 지난해 여성계의 최대성과로 꼽히는 각종 연대활동을 더욱 강화,국내외의 주요 이슈와 행사에 적극 대응할
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승가 고사리탕 두통에 효험-韓日 사찰음식 전시.강연회
한국 전통사찰 음식문화연구소(소장 寂門스님)가 27일 오후2시 중앙승가대학에서 개원1주년기념 韓日사찰음식전시회및 강연회를가졌다.사찰음식연구소는 사라져가는 전통사찰음식을 발굴,계승하
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PBEC 총회 방한인사 부인 위한 시연회 인기
외국 중상층 부인들에게 약과·강정·식혜 등 각종 전통다과를 맛보게 하며 궁중 수라상과 전통혼례식을 되살려 보여주는 이벤트가 24일 오후 열려 큰 인기를 모았다. 제26차 태평양경제
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잊혀진 전통 사찰음식 본격 발굴
전통 사찰음식의 맛을 찾아내 조리법을 전수하는 한편 일반인에게도 건강식으로 사찰음식을 보급하려는 움직임이 최근 몇몇 뜻 있는 젊은 승려들을 중심으로 일고 있다. 중앙승가대학에 재학
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철저한 근검… 이웃 도울땐 큰돈/장치혁씨 고합그룹회장(경제철학)
돈을 벌기도 어렵지만 쓰기는 더 어렵다고 한다. 장치혁고합그룹회장(61)은 이런 점에서 『돈은 꼭 필요한 곳에,적절하게 쓰여져야 한다』는 소비철학을 갖고 있다. 단제 신채호선생과
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쌀로도 다양한 음식 만든다|한국 식품개발연구원·농업기술연 등서 연구 활발
갈수록 적체되고 있는 쌀의 소비를 확대하기 위해 현대인의 식생활 조건에 알맞은 쌀을 이용한 간편식 개발과 쌀 음식의 저장성을 높이려는 연구가 활발히 진행되고 있다. 쌀 소비의 확대
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"분노는 분노로 다스릴수 없지요"|송광사 조계총림방장 일각선사 신년대담
한국불교 삼보사찰의 하나인 승보사찰 송광사가 자리한 조계산계곡은 한겨울인데도 구세의 원력을 담은 스님네들의 청량법음이 얼음위를 미끄러져 흘러내렸다. 산사에는 어둠이 일찍 찾아들어
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