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[이택희의 맛따라기] 호족반(虎足盤) 독상에 8도 진미 ··· 미쉐린 2스타 솜씨의 ‘설후야연’
개업 1년 반도 안 돼 2017년 ‘미쉐린 가이드’ 별 2개를 받은 ‘권숙수’의 오너셰프 권우중씨가 새로 연 한식 비스트로 ‘설후야연’의 1부(초저녁) 주안상. 5가지 음식(기본
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“쉑쉑버거 강남점, 세계 매출 1위…결정적 성공 요인은? ‘번’”
쉑쉑버거 강남점 매장이 세계 매출 1위를 기록했다. [중앙포토] 미국 뉴욕 명물버거로 알려진 ‘쉐이크쉑(Shake Shack)’의 한국 강남점 매장이 7개월 만에 전 세계 120
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[이택희의 맛따라기] 호텔신라 ‘팔선’ 솜씨 그대로…변두리 동네 중국집 ‘라이차이’
불길이 타오르는 웍을 돌리고 있는 김정래씨. 요리사로서 15년은 길지 않지만 그 세월을 그는 불꽃처럼 살았다.‘어쩌다 마주친 그대’ 같은 중국음식점이다. 서울 서쪽 끝 공항동 주민
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"돈키호테 식단 연구하다 식당 차렸죠"
톨레도에서 크리스마스 축제음식 ‘미가스’ 만들기 하몽자르기 연습 바라토리아의 산초 총독 동상 라만차 지역의 풍경 스페인의 대문호 미겔 데 세르반테스(Miguel de Cervan
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[인터뷰] 1인당 1억5500만원짜리 미식 여행···성북동 골목에서 시작하는 이유
| 호텔 ‘포시즌스’가 선택한 한식 요리연구가 이종국8년 묵은 석화젓, 어린 열무, 석이버섯모임 특성 고려해 매번 다른 재료·메뉴식사하다 벌떡 일어나 박수 친 손님도1인분 50만원
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한·일 월드컵 터키팀 통역사, 이젠 외식업체 CEO
2008년 한국으로 귀화한 시난 오즈투르크씨는 “축구, 외식업뿐 아니라 더 다양한 방면으로 한국과 터키를 잇는 가교 역할을 하겠다”고 말했다. 그가 카메라를 향해 엄지손가락을 치켜
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[인터뷰] 1인당 1억5500만원짜리 미식 여행···성북동 골목에서 시작하는 이유
| 호텔 ‘포시즌스’가 선택한 한식 요리연구가 이종국8년 묵은 석화젓, 어린 열무, 석이버섯모임 특성 고려해 매번 다른 재료·메뉴식사하다 벌떡 일어나 박수 친 손님도1인분 50만원
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[이택희의 맛따라기] 미식가들 순례지…중화요리 최고참 곡금초 사부의 동탄 ‘상해루’
웍을 돌려 팔보채를 볶는 곡금초 사부. 새해면 한국나이로 예순여섯이 되는 그는 직접 요리를 하는 중화요리 사부들 중 최고참이다.중화요리 좋아하는 사람들의 순례지가 있다. 어떤 요리
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[비즈스토리] 내년 5월 떠나는 한~러~일 크루즈 여행, 파격 할인 혜택 챙기세요
━ 롯데관광 롯데관광은 단독 전세선으로 내년 5월 1~6일과 6~13일 일정으로 두 번에 걸쳐 한국·러시아·일본 3개국을 운영하는 크루즈상품을 내놓았다. [사진 롯데관광]일상의
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[비즈스토리] 내년 5월 떠나는 한~러~일 크루즈 여행, 파격 할인 혜택 챙기세요
━ 롯데관광 롯데관광은 단독 전세선으로 내년 5월 1~6일과 6~13일 일정으로 두 번에 걸쳐 한국·러시아·일본 3개국을 운영하는 크루즈상품을 내놓았다. [사진 롯데관광]일상의
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투어컴 크루즈, 코스타크루즈와 계약 … 내년 5월 첫 서비스
28일 중국 상해에서 투어컴크루즈(주)서홍재 상무이사와 이탈이아 코스타 크루즈선사 아시아 담당 당펑룽 부사장과 계약체결투어컴(대표이사 박배균)이 전액 출자한 투어컴 크루즈는 지난달
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[issue&] 내년 한·러·일 크루즈 여행 미리 잡으세요…파격 프로모션 진행
롯데관광은 7만5000t급 코스타 빅토리아호(사진)를 이용한 한·러·일 크루즈 상품을 내년 5월 두 차례 운영한다. [사진 롯데관광]‘떠다니는 특급호텔’로 불리는 크루즈선을 이용하
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박 대장을 잃고 산에 대한 미련도 함께 버렸다 이제 그를 보내줘야 할 것 같다
강정현 기자 한겨울, 팬티만 입고 창문을 열어둔 채 잤다. 살을 에는 바람이 창으로 들어왔다. 아침에 일어나면 방 안 대야의 물이 꽁꽁 얼어 있었다. 그런 아들을 보는 어머니는
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[비지니스&] 눈을 뜨면 새로운 세상…내년 5월 떠나는 한·러·일 크루즈 여행
2017년 5월 한·러·일 전세선 크루즈 상품은 7만5000t급 코스타 빅토리아 크루즈를 이용한다. [사진 롯데관광]자고 일어나면 새로운 세상이 열리는 크루즈 여행은 일반 패키지여
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"세이브 놓친 날엔 소맥 한잔 간절했다"
메이저리그 진출 첫해였던 올해 성공적으로 시즌을 보낸 오승환이 10월 13일 서울 쉐라톤 팔래스 강남 호텔에서 과 만났다. 그는 “내년 성적을 예상하기는 어렵지만 팬들과 한국 야구
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[이택희의 맛따라기] 셰프 40명과 사찰음식 산중 수련…’절밥’에 홀려 하산하기 싫었다
첫 식사인 점심으로 긴 목로 상에 두 가지 밥과 14찬이 차려졌다. 기본상에 공용으로 3가지 찬이 더 있고, 국도 따로 있다.이번엔 맛집이 아니라 맛을 만드는 사람들을 따라가봤다.
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[issue&] 자고 일어나면 새 세상… 크루즈로 즐기는 한·러·일
롯데관광이 오는 2017년 5월 국내를 모항으로 하는 한국·러시아·일본 전세선 크루즈 일정을 선보였다. 7만5000t급 코스타 빅토리아 크루즈를 이용한다. 실내외 수영장은 물론 카
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추워야 진짜인 송로버섯, 더울 때 식탁에 올린 이유
| 미쉐린 별 3개 딴 스타 셰프 가니에르 미쉐린(미슐랭) 3스타 셰프인 피에르 가니에르는 “미쉐린 별을 따는 것보다 자기 자신이 되는게 중요하다”고 말했다.서울 소공동 롯데호텔
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[김승학 베스트바이앤베버리지 대표] 치맥 공화국에서 벗어나자
녹사평 역에서 이태원 들어가는 초입 언덕엔 다양한 맛집이 사람들을 반긴다. 워낙 외국인이 많은 지역이라 음식문화가 발달한 동네다. 지난 6월 이곳엔 독특한 맛집이 또 하나 들어섰다
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인터컨티넨탈 홍콩 프레지던트 스위트룸
인터컨티넨탈 홍콩은 세계 최고의 호텔이 즐비한 홍콩에서도 최고급 호텔로 명성이 자자하다. 포브스가 5스타 호텔로 선정한 이 럭셔리 호텔에는 한류스타 송중기가 투숙해 유명세를 치렀다
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[맛있는 월요일] 팔보채·마라탕에 칵테일…젊은층 새 명소
한국에서 중국음식은 오랫동안 ‘화교’ ‘인천 차이나타운’ ‘짜장면’ 같은 단어들로 연상돼 왔다. ‘광둥(廣東)요리’ ‘쓰촨(四川)식’ 같은 세분화가 시작된 것도 그리 오래지 않다.
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“장성택 처형 뒤 매형 전영진 쿠바 대사, 공관원 3명에게 끌려 중국 거쳐 평양행”
김정은 북한 노동당 위원장(맨 앞)이 ‘대사회의’에 참석한 외교관들에게 손을 흔들고 있다. 조선중앙TV는 회의가 열린 시점을 공개하지 않은 채 지난해 7월 이 장면을 보도했다. 대
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[책 속으로] 아내가 말하는 ‘진짜 백남준’의 일상·이상·상상 세계
나의 사랑 백남준구보타 시게코·남정호 지음, 아르테384쪽, 1만8000원비디오 아트의 창시자 백남준(1932~2006). TV 화면을 변형시켜 예술과 테크놀로지의 경계를 허물었던
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[이택희의 맛따라기] 그가 돌아왔다…삼전동에 둥지 튼 ‘합정동 우동 고수’
가마타마우동(8000원) 가마에서 건진 면에 날계란을 얹고 면수와 맛간장에 비벼 먹는 우동우동 첫 가닥 느낌이 달랐다. 물컹하고 힘이 약한 듯했다. 너무 삶지 않았나, 이 사람 우