-
장인의 손길로 빚은 명품 ‘고급 식기’로 소비층 넓혀 나가
‘명품’이란 역사와 전통, 장인정신이 두루 갖춰졌을 때 쓸 수 있는 말이다. 그런 면에서 ‘로열 코펜하겐’은 명품의 조건에 부합한다. 역사는 200년이 넘었고, 덴마크 왕실 도자기
-
“한식·양식 접목한 요리로 메달 땄어요”
조우현 셰프(뒷줄 왼쪽에서 둘째)가 ‘수라’팀 멤버들과 기념촬영을 하고 있다. 요리의 세계에도 월드컵과 올림픽이 있다. 세계 요리대회의 양대산맥으로 불리는 룩셈부르크 컬리너리 월
-
[BOOK] 성, 착취의 도구인가 창작의 수단인가…노벨문학상 요사의 관능적 색채 물씬
천국은 다른 곳에 마리오 바르가스 요사 지음, 김현철 옮김 새물결, 560쪽, 1만7000원 올해 노벨문학상을 수상한 페루 작가, 마리오 바르가스 요사가 2003년 발표한 장편소
-
명품의 이유 로열 코펜하겐
요즘 명품은 패션에 집중돼 있는 반면 18세기에는 도자기가 그 중심에 있었다고 해도 과언이 아니다. 실크로드를 통해 들어온 하얗고 매끈한 중국 도자기는 귀족들 사이에서 ‘하얀 금
-
어색하게 만나 어느새 친구 되다
아테네에 도착한 이튿날, 헤르메스 호텔 로비엔 30여 명이 모였다. 각자 자기 나라의 컨티키 지사를 통해 이번 그리스 여행을 신청한 사람들이었다. 이들과 8일간 함께 여행을 해야
-
[BOOK] 웃어야 할지 울어야 할지, 잔혹하고 아름다운 100년 전 페르시아
페르시아의 신부 도리트 라비니안 지음 서남희 옮김, 들녘 304쪽, 1만2000원 아이를 낳다 죽어간 어린 소녀들의 묘지가 산을 이루던 100년 전 페르시아의 유대인 마을. 나지아
-
[사진] 우방랜드 봄의 축제
27일 대구시 우방랜드를 찾은 어린이들이 곱게 핀 튤립을 구경하고 있다. 우방랜드는 5월 말까지 봄의 축제인 ‘플로라판타지’를 연다. 프리랜서 공정식
-
언제 터질지 모르는 ‘폭탄’에 집착하는 인간의 욕망
1 플로라와 바보들의 수레 (1640), 헨드리크 포트 (1580-1657) 작, 61×83㎝, 프란츠 할스 박물관, 하를렘 지난 글에서 네덜란드 튤립 투기자들을 멍청한 원숭이로
-
[부고] 송효식씨(전 라이프그룹 사장)별세 外
▶송효식씨(전 라이프그룹 사장)별세=5일 오후 9시 서울성모병원, 발인 8일 오전 10시, 2258-5973 ▶오병익씨(전 농림부 국장)별세, 오용식(전 조흥은행 방배지점장)·용욱
-
[food&] 봄의 별미 ‘꽃밥’이 피었습니다
꽃이 수북이 담겨 나오는 꽃밥은 보기에도 황홀하다. 물김치는 스테비아를 넣어 만들었다. 스테비아는 설탕보다 300배나 단 맛이 나서 물김치도 달콤하다.동서양을 막론하고 귀한 손님을
-
[Close-up] 미 식품업 ‘미다스의 손’ 린다 레즈닉 회장
“식품은 품질 못지않게 포장 디자인이 중요해요. 진열대에 놓인 식품마다 자신을 사달라고 외치죠. 이 중에서 소비자의 눈에 뜨이려면 포장이 단순하면서도 (메시지가) 직접적이어야 해요
-
EU, 유전자 변형 감자 재배 허용
유럽연합(EU)이 유전자 변형 감자를 유럽 내에서 키울 수 있도록 허용했다. 유럽 내에서 유전자변형작물(GMO) 재배가 허용된 것은 12년 만이다. EU는 지금까지 GMO 농산물의
-
한강에 또 하나의 섬…떴다! 플로팅 아일랜드
인공섬 플로팅 아일랜드(Floating Island) 3개 섬 중 제2섬인 ‘비바(Viva·만세라는 뜻)’가 6일 서울 동작대교 남단 옆 한강에 진수됐다. 플로팅 아일랜드는 서울
-
한강 인공섬 오늘 뜬다
5일 한강 동작대교 남단 둔치에서 인공섬 플로팅 아일랜드 3개 섬 중 하나인 ‘비바(Viva)섬’의 마무리 골조공사가 한창이다. 서울시는 ‘비바섬’을 6일 강물에 띄운 뒤 나머지
-
[마음을 담은 설 선물] 티파니 밴드링은 ‘국민반지’
◆영원한 사랑의 의미 담은 주얼리=발렌타인데이에 가장 인기 있는 선물은 역시 반지·목걸이 등의 주얼리다. 둘만의 특별한 의미를 담아 영원한 사랑을 약속할 수 있는 주얼리는 흔하면서
-
2009 문화동네 가요
2009년 ‘걸그룹의 지존’으로 활약한 소녀시대. 각종 오락프로는 물론 휴대전화·치킨 광고까지 장악했다. 왼쪽부터 수영·태연·유리·서현·윤아·써니·제시카·효연·티파니. [중앙포토]
-
[food&] 즐겁게, 쉽게, 우아하게 셰프 배틀 3인이 제안하는 4코스 성탄 요리
크리스마스 파티 준비를 위해 부엌에서 지내야 한다고? 그러면 안 된다. 크리스마스는 즐기는 날이다. 음식 준비도 노동이 아닌 즐거움이 돼야 한다. 그러면서도 크리스마스 파티음식은
-
[기업 인사이드] LG텔레콤, 광고 참여 이색 이벤트 외
◇LG텔레콤은 오즈(OZ) 가입자 100만 돌파를 기념해 네티즌이 직접 OZ 광고 제작에 참여할 수 있는 이색 이벤트를 마련했다고 18일 밝혔다. '나에게 OZ는 OO다’라는 OZ
-
‘한강 인공섬’ 200년 만의 대형 홍수도 견딘다
15일 오후 2시 서울 한강의 동작대교 남단. 고수부지 아래 넓게 둘러쳐진 철제 펜스 안쪽으로 노란 빛깔의 초대형 철판이 눈에 들어온다. 축구장의 3분의 2 크기는 됨직해 보인다.
-
[food&] 뜨거웠던 10개월, 한식 세계화의 미래를 봤습니다
이상학 셰프의 ‘세 가지 종류의 쌈밥’을 먹기 위해 줄을 서고 있는 심사단들. ‘세상에 새로운 요리를 보여주고 싶다.’ 이는 셰프배틀의 출발이 된 생각이었다. 기존의 레시피에서 탈
-
[Chef Battle 승자의 대결 결승] 주제:맛있는 음식
사진左)장윤석 셰프의 ‘로스트 비프’는 간단했지만, 음식을 두고 셰프와 먹는 사람들 사이에 이야기가 끊임없이 흘러나오는 즐거운 요리로 꼽혔다. 사진 右)산마ㆍ더덕포ㆍ흑임자 전병을
-
역사적인 물 위의 정상회의 한강 G20 프로젝트 시동
G20 정상회의준비위원회 개소식이 23일 서울 삼청동 금융연수원 별관에서 열렸다. 왼쪽부터 허경욱 기획재정부 차관, 진동수 금융위원장, 이달곤 행정안전부 장관, 사공일 준비위원장,
-
[Chef Battle 승자의 대결 2라운드] 플로라 vs 부산 파라다이스 호텔
양갈비에 된장·간장 입히고 피겨퀸 사랑 얹었지요 ‘김연아에게 보내는 편지’. 장윤석 셰프의 요리는 한 편의 편지로 구성됐다. 코스마다 만들면서부터 먹기까지의 과정에 ‘국민의 응원과
-
[TV중앙일보]프랑스인 81% "월드컵 출전 자격 없다"
프랑스인 81% "월드컵 출전 자격 없다"… 11월 23일 TV중앙일보는 갈수록 꼬여가는 앙리의 '신의 손' 관련 소식으로 시작합니다. 지난주 2010년 남아공 월드컵 본선에 나갈