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6시간에 6.6억…고도 30㎞ 우주캡슐, 미슐랭 셰프 요리도 나온다
미국 기업 스페이스 퍼스펙티브가 내년부터 정식으로 운영하는 관광용 우주 캡슐 ‘넵튠’의 이미지. 사진 스페이스 퍼스펙티브 제공 내년 승객을 태우고 첫 정식 비행이 예정된 우주 관
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콧대 높던 프랑스 요리 민주화했다…그 셰프가 금지한 한가지
데이비드 불레이 셰프(가운데)의 젊은 시절. 1991년 사진이다. AP=연합뉴스 고급 레스토랑에 가면 메뉴판만 봐도 위축되기 마련이다. 프렌치 파인 다이닝(fine dinin
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미슐랭 거장들 왜 거기서 나와? 한국인에 딱인 '루이비통의 맛' [더 하이엔드]
조희숙, 박성배, 조은희, 강민구, 이은지. 이름만으로도 걸출한 한식 셰프들이 뭉쳐 하나의 식당을 냈다. 그런데 그 장소가 놀랍다. 프랑스 럭셔리 브랜드 루이 비통 매장이다. 이
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[라이프 트렌드&] 20대 셰프가 정체성 담은 요리로 아시아 결선 우승 및 세계 결선 특별상 받다
이안 고 ‘산펠레그리노 영 셰프 아카데미 경연대회’에서 수상 10월 5일(현지 시각) 이탈리아 밀라노에서 개최된 산펠레그리노 영 셰프 아카데미 2023 결선에서 이안 고 셰프
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이탈리아 충격의 '셰프 실종' 사태…'미식 강국'이 어쩌다가 [세계 한잔]
■ 「 [세계 한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제부의 온라인 연재물입니다. 」 이탈리아 남부 사르데
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[더 하이엔드] 자연과 사람의 조화를 풀어낸 마법 같은 이 샴페인
눈앞에 일본 교토가 한 폭의 그림처럼 펼쳐진다. 하늘 한쪽이 어둑해지는가 싶더니 부드러운 보랏빛 노을이 마치 물에 물감이 퍼져나가듯 하늘을 채워나간다. 일본 교토 히가시야마 산에
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하나인듯 아닌듯 묘한 나라, 그 스페인 묶은 ‘바스크 향기’ 유료 전용
「 ⑪스페인 요리하나인 듯하나 아닌 듯 통합의 맛, 그리고 바스크의 향기 」 초리소를 넣은 소스로 끓인 안달루시아 미트볼. 채인택 전 중앙일보 국제전문기자 지난 9월 마지
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치매 조부 '옛여인' 찾으러 나선 손자…그앞에 나타난 여인 정체
추석 연휴가 끝나면 곧 부산영화제다. 4일 개막하는 제28회 부산국제영화제에서는 69개국 209편의 공식 초청작에 커뮤니티 비프 상영작 60편까지 총 269편이 상영된다.
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"나폴레옹도 묵었다"…'세계최고 호텔' 1위 오른 이곳 1박 가격
이탈리아 북부에 있는 파살라콰 호텔 전경. 사진 호텔 홈페이지 캡처 지난해 6월 이탈리아 북부 몰트라시오의 코모호수 기슭에 문을 연 파살라콰 호텔이 세계 최고의 호텔로 선정됐다.
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'철도원' 톱 여배우 불륜 인정…"세 아이에게 무릎 꿇고 사과"
일본 유명 배우 히로스에 료코(42). 사진 트위터 캡처 영화 '철도원'으로 한국에서도 이름을 알린 일본 유명 배우 히로스에 료코(42)가 14일 스타 셰프와의 불륜을 인정하
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영화 '철도원' 그 여배우 또 불륜스캔들…"유부남 셰프와 호텔 투숙"
일본 유명 배우 히로스에 료코(43). 사진 히로스에 료코 트위터 캡처 영화 '철도원'으로 한국에서도 인기를 얻은 일본 유명 배우 히로스에 료코(43)가 일본의 스타 셰프와
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"제주서 꼭 가야"…이상순 카페 1년도 안돼 '블루리본' 달았다
JTBC '효리네 민박' 출연 당시 이효리와 이상순. [JTBC 캡처] 가수 이효리의 배우자이자 가수인 이상순의 카페가 오픈 1년도 채 되지 않아 블루리본을 달았다. 가수
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한강 잠수교서 루이비통 패션쇼 열린다…'오겜' 감독도 참여
프랑스 명품 브랜드 루이비통이 오는 29일 서울 한강 잠수교에서 국내 첫 패션쇼를 연다. 프랑스 명품 브랜드 루이비통이 오는 29일 서울 한강 잠수교에서 최초의 프리폴 패션쇼
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"佛음식에 넣자 맛이…" 미쉐린 3스타 셰프가 반한 K조미료
야닉 알레노 “프랑스 요리에 ‘한국적 맛’을 섞는 것을 좋아합니다. 다양한 시도로 경계를 허물고, 창의적 음식으로 고객의 만족을 얻을 수 있도록 말이죠.” 22일 서울 송파구
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한 끼 60만원 메뉴 뭐길래…'미쉐린 15스타' 셰프 한 달 준비했다
야닉 알레노 셰프가 22일 시그니엘 서울 스테이 레스토랑에서 ‘갈라 디너’를 진행했다. 사진 호텔롯데 “프랑스 요리에 ‘한국적인 맛’을 섞는 것을 좋아합니다. 다양한 시도를 통
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드장브르 "한식 잠재력 무궁무진…고유의 매력·역사 잘 살려야"
■ 「 지난해 말 전 세계 미식의 중심지인 미국 뉴욕에서 한국 레스토랑 10곳이 미쉐린(미슐랭) 가이드로부터 ‘스타(별)’를 받는 등 한식의 약진이 눈에 띈다. 중앙일보는 지
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“한국의 반상, 3스타 받을 만” “식재료 접근성이 과제”
2010년대 음식축제 ‘서울 고메’를 함께 하면서 한식 세계화를 위해 노력해온 구삼열 전 서울관광마케팅 대표(왼쪽)와 푸드 저널리스트 장 피에르 가브리엘. 지난해 미국 뉴욕에서
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스테이크에 올리브오일 금물…전직 미슐랭 셰프의 조리법 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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[라이프 트렌드&] 명품부터 뷰티·주류·F&B까지 … 용평리조트 스키장에서 만나보세요!
롯데백화점 ‘롯백양조’ 팝업스토어 내년 1월 15일까지 운영 롯데백화점은 용평 리조트에서 양조장을 주요 콘셉트로 한 팝업스토어 ‘롯백양조’를 내년 1월 15일까지 운영한다. 사진
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[라이프 트렌드&] 높이 634m ‘도쿄 스카이트리’에서 일본의 전통과 미래 한눈에 즐긴다
경제와 문화 중심지 ‘도쿄’ 한국인 관광객에게 인기 한일 무비자 여행 협정이 재개되면서 양국 간의 관광교류가 활기를 띠고 있다. 무비자 입국이 가능해져 일본을 찾는 한국인과 한국
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’맛의 나라’ 프랑스가 찍었다…한국 최고 레스토랑 36곳 어디
서울신라호텔이 자사 파인다이닝 레스토랑 4곳이 모두 프랑스 미식 가이드 '라 리스트 2023'에 이름을 올렸다고 29일 밝혔다. 사진은 '라 리스트 2023'에 선정된 서울신라호
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자연이 주는 감동과 특별한 기대감, 카스카디아
내년 그랜드 오픈을 목표로 강원도 홍천에 건설 중인 카스카디아는 27홀 규모의 퍼블릭 골프장과 독채형 빌라, 럭셔리 콘도, 인피니트풀, 사계절 온수풀, 미슐랭 레스토랑, 글램핑장
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[맛있는 도전] 테이스트오브서울 100선 선정 … 비건 요리의 진수 맛보세요
농심 ‘Forest Kitchen’ 농심 Forest Kitchen이 ‘비건 요리의 진수를 경험할 수 있는 레스토랑’이라는 평을 받으며 인기를 얻고 있다. Forest Kitch
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불가리는 왜 제주에 카페를 열었을까 [더 하이엔드]
문 여는 족족 히트다. 오픈하기 전부터 사람들의 관심이 쏠려 예약 조차 녹록치 않다. 최근 한국에 문을 열고 있는 해외 럭셔리 브랜드의 식음료(F&B) 공간 이야기다. 올해 상반