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키즈텐, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 건강기능식품 부문 1위 수상
키즈텐이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘건강기능식품’ 부문 1위를 수상했다. 키즈텐은 키 성장에 도움이 된다고 인정
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[아이랑GO] 글루텐 없는 쌀가루로 건강하고 맛있는 베이킹
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기 숙제를 해야 하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 '소년중앙'이 준비했습니다.
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“떨어진 면역력 한방에 올리자” 영천한약과일축제 개막
영천의 대표 축제인 제20회 영천한약축제와 제 21회 영천과일축제가 14일부터 16일까지 화룡동에 위치한 영천한의마을에서 열린다. 올해 영천한약축제는 코로나19로 인해 떨
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샤인머스캣 너도나도 뛰어들자 가격 뚝…'박스갈이' 수모까지
지난 12일 경북 김천시 아포읍 김천포도회 포도수출유통센터에서 작업자가 포도 선별·포장 작업을 하고 있다. 김정석 기자 지난 12일 경북 김천시 아포읍 김천포도회 포도수출유통센터
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[문병주 논설위원이 간다] 문 정부 비리 대명사 된 태양광, 그래도 포기해선 안된다
문병주 논설위원 문재인 정부가 태양광발전 활성화에 투입한 전력산업기반기금 사업비 2616억원이 부적절하게 사용됐다는 국무조정실 발표가 지난달 있었다. 그중 관련자 376명과 12
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[시선집중] 잔류 농약 줄이고 영양성분은 높인 껍질째 먹는 청포도 ‘샤인머스캣’ 눈길
방아실 농장 충북 옥천군의 대청호 인근에 위치한 방아실 농장이 잔류 농약은 줄이고 영양은 높인 기능성 샤인머스캣을 10월에 출시한다. [사진 방아실 농장] 특별 재배기술을 통해
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[라이프 트렌드&] 농산물 수매부터 청년농부 육성까지 … 농업의 밝은 미래 선도
파리바게뜨 ‘행복상생 프로젝트’ 파리바게뜨는 ‘행복상생 프로젝트’를 통해 평창 감자, 구좌 당근, 논산 딸기, 무안 양파, 영주 풍기인삼, 영천 샤인머스캣, 경산 대추 등을 활용
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[세계로 향하는 한국 농식품] “수험생과 직장인에게 필수” … ‘모닝쌀밥’ 꼭 챙겨드세요
농림축산식품부·농림수산식품교육문화정보원 농림축산식품부와 농촌진흥청은 강원도 오대쌀 등 각 지역을 대표하는 쌀 품종을 개발·보급하고 있다. [사진 농림수산식품교육문화정보원] 동네
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쌀이 다이어트의 적?···모닝커피 대신 ‘모닝쌀’을
━ 아이스크림만 골라 먹나요? 이제 쌀도 골라 먹는 시대. 동네 유명 김밥집에 가면 신동진 쌀이 식당 한 곳에 몇 포대씩 쌓여있다. 또 서초동에 김치찌개가 유명한 식당에
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영천 아이스 와인, 국제 와인 품평회서 금상 수상
영천시는 지역 생산 와인 오계리 아이스와인이 국제 와인 품평회 베를린 와인 트로피에서 금상을 수상했다고 16일 밝혔다. 지난달 30일부터 이달 7일까지 독일의 수도 베를린
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[소년중앙] 말랑한 '물복' 아삭한 '딱복'…'6말 10초' 복숭아 철 100% 즐기기
상큼한 향과 새콤달콤한 맛의 복숭아는 수박·포도와 더불어 여름철을 대표하는 과일 중 하나죠. 그런데 어떤 복숭아는 물렁물렁하고, 또 어떤 복숭아는 단단합니다. 과육이 하얀색인 품
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"호주 와인, 한국 반도체 닮았다"…이 CEO가 제일 먼저 간 곳
한국을 처음으로 방문한 로버트 포이(Robert Foye) 아콜레이드 와인 CEO가 10일 오후 서울 장충동 하얏트호텔에서 중앙일보와 인터뷰 하고 있다. 손에 든 와인은 기업의
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[소년중앙] 쿠키처럼 바삭 떡처럼 쫄깃…밀 대신 쌀로 빵 구워요
우리나라 주식인 쌀은 밥·국수·떡·음료 등으로 삼시 세끼 식사를 책임지고 있어요. 쌀에는 콜레스테롤·혈당 조절, 항산화 기능, 발암 억제 효과 등의 효능이 있는 것으로도 알려졌죠
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[issue&] 여름철 당뇨 관리 ‘빨간불’… 누에 DNJ로 공복·식후혈당 낮추자
국내 당뇨 환자 약 1440만 명 달해 당뇨는 국내 질환자가 1440만 명에 이를 만큼 흔하지만 악화할 때까지 특별한 증상이 나타나지 않는 데다 완치 또한 어렵다. [사진 Get
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위스키 즐기는 뉴요커, 소주 칵테일 좋아해요
━ ‘K술 전도사’ 김경문 김경문 소믈리에는 전 세계 261명뿐인 ‘마스터 소믈리에’ 중 한 사람으로, 2019년부터 미 전역에 한국 전통주를 소개하고 있다. 정준희 기
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국가별 수출전략 세분화 통해 'K-푸드' 수출 성장세 잇는다
농림축산식품부 미슐랭 스타셰프 마르코 피에르 화이트(왼쪽)가 지난해 영국에서 진행된 김치 레시피 챌린지 라이브 쿠킹쇼에서 김치 사슈카, 김치 와인밥 등 김치를 활용한 다양한 요리
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K-품종, K-농기술 등에 업고 세계 시장 노크
“한국 딸기가 맛있다.” 지난 2018년 평창 동계올림픽 때 선풍적인 인기를 끈 여자 컬링 종목에서 우리나라와 준결승전을 벌인 일본팀 스즈끼 유미 선수의 이 발언이 화제가 됐다.
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"여성 이민자에서 와이너리 오너까지"...나파밸리 유일한 한인 여성 와인메이커
1976년 5월 프랑스 파리에서 와인 시음회가 열렸다. 내로라하는 와인 평론가들이 프랑스 와인과 미국 와인을 맛봤다. 공정을 위해 눈은 가렸다. 혀끝으로만 평가하기 위해서다. 결
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여덟 코스, 극상의 프랑스 요리…미슐랭 스타 비결은 텃밭이었다
프랑스는 ‘미식의 나라’라는 이미지가 강하다. 세계적인 농업 국가답게 지역별로 다양한 재료와 요리가 넘친다. 이에 어울리는 고품질 와인이 가장 다양하게 생산되는 나라이기도 하다.
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개구리 튀김에 깜짝…요리사가 최고 훈장 받는 미식의 도시
프랑스 알프스 빙하호인 안시 호숫가에서의 점심 식사. 시작은 호기심이었다. 프랑스관광청 초청으로 5월 중순 이 나라 고유의 맛과 멋을 간직하고 있다는 동남부 오베르뉴 론 알프 지
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‘생으로도’ 먹고 구워 먹으면 더 풍미 좋은 초당옥수수 [쿠킹]
옥수수는 세계 3대 작물로 웬만한 가공식품에 빠지지 않고 들어간다. 사진 unsplash 우리는 옥수수를 여름 한 철 먹는 간식으로 생각하지만, 현실은 더 다양한 방식으로
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[위기를 기회로!] ‘과일 당도표시’ 12개 품목으로 확대
이마트 이마트 성수점 과일매장에서 고객이 당도가 표시된 수박을 고르고 있다. 이마트는 수박, 사과, 참외, 한라봉 등 총 12개 품목의 과일에 당도를 표시해 판매하고 있다. [사
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[issue&] 당뇨 환자 72% “혈당 조절 어려워” … 누에 DNJ로 관리하세요
누에분말 섭취 시 식후혈당 17.9%↓ 혈중 인슐린 감소 효과도 확인 심혈관질환, 뇌신경계 질환 예방도 당뇨는 혈당이 높고 인슐린이 부족하거나 정상 기능을 하지 못하는 대
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창고에 고기 수북…물가 대란 속 10% 싸게 고기 공수한 비결 [르포]
지난 16일 경기도 광주시 이마트 미트센터에서 냉동 돼지고기가 가공 과정을 거치고 있다. [사진 이마트] 지난 16일 경기 광주시의 이마트 미트센터 인근 냉동창고. 섭씨 영하 1