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영원한 맞수 포도주 대결

영원한 맞수 연세대와 고려대가 '와인 대결'을 벌이고 있다. 고려대가 지난해 개교 100주년 기념 와인을 선정한 데 이어 연세대도 개교 120주년 기념 와인을 선보인 것이다. 연세

중앙일보

2005.05.09 05:00
캘리포니아 와인더 빨리 취하네

미국 캘리포니아산 와인이 갈수록 독해지고 있다. 뉴욕 타임스는 13일 "캘리포니아산 와인의 알코올 도수가 최근엔 15~16도에 달하고 있다"고 보도했다. 유럽이나 칠레산 와인은 대

중앙일보

2005.04.15 05:10
[week& 영화] 사이드웨이

사이드웨이 감독: 알렉산더 페인 주연: 폴 지아매티·토머스 헤이든 처치 장르: 코미디 등급: 18세 홈페이지: http://www.foxkorea.co.kr/sideways 20자

중앙일보

2005.02.17 15:29
"배용준, 100일간 고된 훈련으로 조각몸매 만들어"

"배용준씨는 제가 가르쳤던 연예인들 중 가장 근성이 뛰어났습니다. " ▶ 헬스트레이너 임종필씨가 배용준씨 사진 옆에서 포즈를 취하고 있다. 사진=정현목 기자 국내의 수많은 연예인들

중앙일보

2005.01.24 10:52
[Family] 물어보세요

Q. 와인은 보관하기가 까다롭다고 하는데…. A. 최적 보관 온도는 섭씨 13도인데, 10~16도 사이면 무난합니다. 코르크가 젖어 있어야 밀봉성이 유지되기에 꼭 눕혀 보관해야

중앙일보

2004.12.14 17:50
[Family] 와인 '가볍게 즐기기'

연말연시 모임에 와인이 자주 등장하고 있다. 그런데 와인을 잘 모르면 이런 분위기를 따라갈 수 없다. 알면 함께 즐길 수 있지만 모르면 어색해진다. 초보자라면 우선 부담 없는 중

중앙일보

2004.12.14 17:50
히스토리 채널 18일 '와인의 역사' 방영

로마 군단이 식민지를 건설한 곳엔 어김없이 드넓은 포도밭이 펼쳐져 있었다. 왜일까. 로마인들이 와인을 워낙 좋아해서다. 와인이 프랑스 혁명을 유발한 원인 중의 하나라는 사실이 믿

중앙일보

2004.11.14 17:33
[week& 웰빙] 특별한 순간, 특별한 와인

프랑스에서 태어난 찰스 드 푸코 리츠칼튼 총지배인은 소중한 사람들과 함께하는 특별한 순간마다 항상 와인이 곁에 있었다고 한다. 상황에 따라 수백만원짜리의 코르크도 땄다는 그에게서

중앙일보

2004.11.11 15:49
[중앙 시평] 미국식 개혁, 한계도 알아야

미국 역사상 가장 시행착오적인 개혁은 금주법이었다. 1920년에 세워진 금주법은 술의 제조.유통.판매를 금지했는데, 이것은 여성 투표권이 처음으로 전국적으로 실시한 것과 때를 같이

중앙일보

2004.11.07 18:29
[이 모임] 와인과 사람

"색깔이 참 곱네요." "감미롭고 낭만적인 맛이에요." 지난 8일 와인동호회 '와인과 사람'(이하 와사.http://winenpeople.cyworld.com)의 모임이 열린 서울

중앙일보

2004.10.18 18:30
[week& 웰빙] 으음 ~ 달콤한 유혹, 토종 와인

"국내 토종 품종으론 와인을 만들기가 무척 어렵습니다. 국내 포도는 알이 큰 시식용이 대부분입니다. 그냥 먹기는 좋으나 당도가 떨어지고 신 맛이 낮아 와인 양조용으론 적합하지 않

중앙일보

2004.09.02 15:17
[week& 웰빙] 초밥이 돌고 군침도 돈다

말없이 가만히 앉아 빙글빙글 돌아가는 접시를 응시한다. 맛있게 생긴 접시가 나타나면 얼른 집어서 식탁에 내린다. 군침 한번 삼키고 젓가락으로 조심스럽게 집어 간장을 살짝 찍어 입으

중앙일보

2004.04.01 16:23
[맛있는 주말] 오랑제리 外

◆ 서울 장충동 신라호텔의 라 콘티넨털에서는 다음달 3일까지 미국 캘리포니아의 유명 레스토랑 '오랑제리(L'Orangerie)'의 수석 주방장인 크리스토프 에메를 초빙해 특선 요리

중앙일보

2004.01.29 16:46
군사용 GPR, 포도주 생산에 이용

항공기에 장착돼 땅 속의 은닉무기나 사체 발굴에 사용되는 군사용 레이더가 고급 포도주를 생산하기 위해 포도밭의 토양 습기를 측정하는 장비로 이용되고 있다고 미국의 뉴스전문채널 CN

중앙일보

2003.11.03 11:43
[week& life] 귀하신 그 와인이 왔다

미국 캘리포니아 와인에도 명품이 있다. 일반적으로 컬트 와인(Cult Wine) 또는 부티크 와인(Boutique Wine)이라고 부르는 것들이다. 예를 들어 나파밸리 실버오크의

중앙일보

2003.10.09 20:21
기내식 안 주자 도시락 싸 탑승

미 캘리포니아 나파밸리에 사는 로라 멀론(56)은 시애틀로 출장가기 전날 밤이면 훈제연어와 신선한 바게트빵.염소젖 치즈 등을 넉넉하게 준비한다. 다음날 비행기에서 만날 옆자리 사람

중앙일보

2003.09.24 19:06
제인 박 "아마골프 나도 있어"

재미동포 2세 제인 박(16)이 US아마추어골프선수권대회 최연소 우승에 도전한다. 제인 박은 10일(한국시간) 미국 펜실베이니아주 글래드와인 필라델피아 골프장(파71.5천7백95m

중앙일보

2003.08.10 18:53
[Let's lunch] 가벼운 점심 어때?

서울 청담동에는 톡톡 튀는 신개념 음식점들이 곳곳에 자리잡고 있다. 전통음식들은 물론 이를 세련되게 버무린 퓨전 요리의 유혹이 만만치 않다. 청담동에 직장이 있다는 이유만으로 미식

중앙일보

2003.06.19 15:27
와인 1병에 2弗

단돈 2달러(약 2천4백원)짜리 저가(低價) 캘리포니아산 포도주(와인)가 미국 현지에서 인기를 얻고 있다. 영국 경제주간지 이코노미스트 최신호(7일자)에 따르면 미국 브롱코 와인

중앙일보

2003.06.08 17:34
프랑스 '와인 왕좌' 뺏길 판

"프랑스인들은 신(神)이 포도주(와인)를 빚는다고 믿는다. 그러나 우리는 와인은 양조업자가 만든다고 생각한다." 호주 와인업체 BRL 하디의 프랑스 내 포도농장 운영자인 애슐리 헌

중앙일보

2003.06.03 17:45
[와인 에세이] 4色4味 진판델

미국 캘리포니아의 나파 계곡과 낮은 산맥을 사이에 둔 채 인접하고 있는 소노마 계곡은 나파에 버금가는 고급 와인의 산지다. 캘리포니아 내 60여곳에 달하는 와인지정지역(AVA) 지

중앙일보

2003.04.17 10:45
[와인 에세이] 4色4味 진판델

미국 캘리포니아의 나파 계곡과 낮은 산맥을 사이에 둔 채 인접하고 있는 소노마 계곡은 나파에 버금가는 고급 와인의 산지다. 캘리포니아 내 60여곳에 달하는 와인지정지역(AVA)

중앙일보

2003.04.16 17:15
[와인 에세이] 황홀한 와이너리 투어

샌프란시스코의 금문교를 건너면 오른쪽 해안을 따라 녹음이 짙은 고급 주택가와 요트 부두가 차창 밖으로 펼쳐지다가 연이어 낮은 언덕들이 나타난다. 내친 김에 101번 고속도로를 타

중앙일보

2003.04.09 17:22
[와인 에세이] 캘리포니아 와인의 저력

한국 전쟁이 끝난 후 많은 군용(軍用) 물자와 함께 시장에 선보인 캘리포니아 와인은 우리나라 사람들이 가장 먼저 친숙해진 와인이다. 캘리포니아의 대형 와인회사인 E&J 갈로의 1

중앙일보

2003.04.02 17:21