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경북테크노파크, 지역 제조업 디지털 전환과 데이터 활용 위한 협업 확대
경북테크노파크(원장 하인성)는 5일 (사)한국스마트데이터협회(협회장 김문겸), 한국식품안전관리인증원(원장 조기원) 대구지원과 함께 경북지역 제조기업 디지털 전환과 제조 데이터 활
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“염도 20분의 1로 낮췄다”…반도체 기술로 만든 ‘저염 멸치’ 나왔다
무풍지대 직원들이 저염 처리된 멸치를 5DnA 설비에 투입하기 위한 준비를 하면서 염도를 측정하고 있다. 세정 상태에서 0.15% 안팎인 염도는 건조 과정을 거치면서 0.3% 이
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“금쪽이 먹일 것이라”…잘 큰 어린이 급식시장, 최고 110% 성장
어린이 급식 재료를 판매하는 어린이 식자재 시장이 식품업계의 새로운 캐시카우(수익창출원)로 떠오르고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파에도 실적 상승 곡선을 그리
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[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
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‘설 민생안정대책’ 1분기 철도·통행료 인상억제…청탁금지 선물가액 10만→20만원
홍남기 경제부총리 겸 기획재정부 장관이 6일 정부서울청사에서 열린 '제52차 비상경제 중앙대책본부회의'를 주재하며 발언하고 있다. 연합뉴스 정부가 서민 물가 부담을 덜기 위해
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'벌레 드글드글 순대' 파문…식약처 "제품회수·수사의뢰"
'위생불량 순대공장' 보도 화면 [KBS 뉴스 캡처] 순대 제조 공장 찜기에서 벌레가 나오거나 공장에서 떨어진 물이 그대로 제품에 스며드는 등 비위생적인 환경에서 제품을 제조한
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"27년째 식중독 사고 제로" 1만4000곳이 위력 실감한 해썹
“해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 교육을 듣고 해썹을 하든지 사업을 접든지 해야겠다는 생각이 들 정도로 와 닿았어요.” 경기도 시흥시에 있는 수산물 가공업체 동화수산
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[브랜드가 경쟁력이다] 품질 유지, 자원 보호 위해 ‘연안대게TAC’ 시행 外
울진대게 울진대게 축제는 푸짐한 먹거리와 풍성한 놀거리로 큰 호응을 얻었다. 울진대게가 제12회 대한민국 국가브랜드대상 대게 부문 대상에 선정됐다. 5년 연속 수상이다.
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[ 2021히트브랜드대상 1위 ] 건강식품·식음료·프랜차이즈 분야 수상 기업은?
ㅌ 제이와이네트워크가 주최하는 '2021 히트 브랜드 대상 1위' 건강식품·식음료·프랜차이즈 분야에서 총 9개의 업체가 수상의 영광을 누렸다. 새 봄 소비자들에게 건강한 삶과 먹
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더현대 입장객 30% 줄인다···경기 유치원 교사 격주검사 검토
지난 13일 ‘더현대 서울’ 내부. 에스컬레이터를 타기 위한 줄이 길게 늘어서 있다. 김지혜 기자 서울 여의도 대형백화점 ‘더현대 서울’의 주요매장 밀집도를 30% 감축하는
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신재생에너지 확충하고 친환경 부품 개발…제주개발공사·코리아에프티 6연속 수상
━ THE CREATIVE 2021 올해 13회째를 맞은 ‘더 크리에이티브(THE CREATIVE) 2021’은 뉴노멀(new normal) 시대를 맞이한 현재, 혁신적인
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"개는 식품 아니다"는 식약처, 그럼에도 단속 못하는 이유
4일 오후 양천구 서울지방식품의약품안전청 앞에서 열린 '불법 개사체 판매 단속을 촉구하는 기자회견'에서 1500만 반려인연대 회원들이 도살장면 퍼포먼스를 하고 있다. 연합뉴스
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[단독]식약처 산하기관 놀라운 낙하산 "이의경 취임뒤 전부 독식"
먹거리와 의약품을 관리하는 식품의약품안전처의 산하기관 임원 70%가 식약처 ‘낙하산’ 출신인 것으로 나타났다. 13일 국회 보건복지위원회 소속 이종성 국민의힘 의원이 식약처
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세종대-KTSC 업무제휴…인공지능으로 식품 물류 개선
세종대학교(총장 배덕효)는 “세종대 인공지능융합연구센터가 15일 학술정보원 7층 연구센터에서 (주)KTSC와 업무제휴를 위한 협약을 체결했다”라고 밝혔다. 세종대와 KTS
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[세계로 가는 우리 농식품 공기업 시리즈 ③ 농축산식품] 비대면·건강·가정식이 키워드 … ‘K-푸드’로 코로나 위기 돌파
코로나19로 안전한 생활, 안전한 먹거리에 대한 관심이 어느 때보다도 높은 시기에 ‘K-푸드’가 한국은 물론 전 세계에서 주목받고 있다. 사진은 한국농수산식품유통공사의 온라인 수
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[세계로 가는 우리 농식품 공기업 시리즈 ③ 농축산식품] 농업·농촌의 공익기능 증진 위한 ‘공익직불제’정착에 역량 집중
국립농산물품질관리원 노수현 원장이 지난해 11월 농업회사법인 ㈜동부팜의 GAP인증 및 관리시설을 둘러보고 있다. [사진 국립농산물품질관리원] 지난 5월부터 ‘농업·농촌 공익기능
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이번 호우에 닭 167만마리 폐사…정부, 축산농가 복구 지원
지난 2일 내린 집중호우로 충북 제천시 산간 지역에 발생한 산사태가 인근 양계장을 덮쳐 닭 수백 마리가 폐사했다. 연합뉴스 8월 발생한 집중호우로 닭 167만마리가 폐사한 것으로
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[박정배의 시사음식] 햄버거와 햄버거병
박정배 음식평론가 두 달 전 경기도 안산의 한 유치원에서 17명이 용혈성 요독증후군(HUS)에 집단 감염됐다. 병원성 대장균 O157이 장내 출혈과 설사를 일으키는 질병이다. 이
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[단독]1년 2000명 개에 물려 병원가는데…지자체 전담은 1명
지난달 서울시 은평구 불광동에서 검은 대형견 로트와일러가 흰색 소형견 스피츠를 물어 죽이는 사고가 발생했다. 유튜브 캡처 지난달 서울에서 벌어진 ‘로트와일러 사건’을 비롯해 개물
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퓨어랜드 ‘퓨어락 고객절대안심 매니페스토’ 선언
프리미엄 유제품 기업 ㈜퓨어랜드는 깨끗하고 안전한 제품으로 무한한 고객신뢰와 고객가치를 제공하기 위해 ‘고객절대안심 매니페스토’를 선언한다고 17일 밝혔다. ‘퓨어락 고객절대
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코리아에프티 오원석 회장, 과감한 R&D 투자 성과…제주개발공사, 생수 시장 성장 이끌어 5연속 수상
━ ‘THE CREATIVE MANAGEMENT 2020’ 크레에이티브 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 세계 경제가 휘청이고 있다. 판로가 막히면서 기업 경
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지난 5년간 국내 블록체인 산업에 무슨 일이? (by 블로코)
[출처: 셔터스톡] 2016년 공인인증서 의무 사용이 폐기되면서 블록체인 기술이 대체 보안 기술로 주목받기 시작했다. 그후 블록체인 기반 부가서비스와 플랫폼 개발이 이어지고, 정
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양평 한우 ‘1++, 1+’ 최상등급 93% 차지, 비결은…‘가축행복농장’
경기도부터 2018년 ‘가축행복농장’ 첫 인증을 받은 경기도 양평군 양동면 ‘대산축산농장’. 전익진 기자 경기도 양평군 양동면 쌍학리에 있는 한우농장인 ‘대산축산농장’. 번식
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[브랜드가 경쟁력이다] 한우 생산부터 판매 단계까지 HACCP 적용
경주천년한우는 생산부터 판매까지 위험요소를 관리한다. [사진 경주시·경주축협] 경주시 대표 한우브랜드 경주천년한우가 2020 국가브랜드대상 한우 부문 대상에 선정됐다. 경주천