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[인사] 식품의약품안전처 外

◆식품의약품안전처▶소비자위해예방국 검사제도과장 이성도▶식품안전정책국 식품기준과장 윤혜정▶식품영양안전국 영양안전정책과장 정진이▶중앙급식관리지원센터 설립 T/F팀장 나안희▶농축수산물안

중앙일보

2015.11.10 00:59
[경제] 쇠고기 더이상 마블링으로 등급 안매긴다

[자료 축산물품질평가원. 현행 쇠고기 등급 판정 기준]축산물품질평가원이 ‘마블링’으로 더이상 쇠고기 등급을 매기지 않기로 했다. 25일 평가원은 1992년부터 유지했던 육질·육량

중앙일보

2015.09.25 17:53
[부고] 이계학씨 별세 外

▶이계학씨 별세, 신종수(전 중앙일보 이사)·영수(전 서울우유 소장)·익수(뉴질랜드 거주)·명수(전 초등교사)·정수씨(학원 원장)모친상, 윤성원씨(이천아로니아 대표)장모상, 신희복

중앙일보

2015.08.10 00:10
[오늘의 데이터 뉴스] 껑충 뛴 한우값 부담 … 할인점 수입산 비중 커

한우 가격이 급등하면서 수입 소고기 매출 비중이 전체 소고기 매출의 60%까지 치솟았다. 　19일 이마트에 따르면 올 들어 수입 소고기 매출 비중이 지난 4월 53%로 절반을 넘어

중앙일보

2015.07.20 00:02
한약재 품질관리 엄격해진다…GMP 전면 의무화

올해부터는 한약재 제조 시 품질관리기준(GMP)이 전면 의무화되어 한약재의 품질관리가 더욱 엄격해진다. 의료기기 역시 수은‧프탈레이트 등이 함유된 경우 유통이 금지된다. 최근 식품

온라인 중앙일보

2015.01.02 14:30
삼겹살의 굴욕

‘금(金)겹살 쇼크’라고 할 만큼 치솟았던 삼겹살 폭등세가 꺾였는데도 돼지고기 값이 오르고 있다. 축산물품질평가원에 따르면 이달 들어 돼지고기 평균 도매가격(㎏당 4581원)은

중앙일보

2014.10.24 00:05
'금겹살' 주춤해도 저지방 부위 인기에 돼지고기 값 들썩

　 '금(金)겹살 쇼크'란 얘기가 나올만큼 치솟았던 삼겹살 폭등세가 잠잠해졌는데도 돼지고기 값이 오르고 있다. 축산물품질평가원에 따르면 이달 들어 돼지고기 평균 도매가격(㎏당 45

중앙일보

2014.10.23 14:55
전국 최고 등급 장흥한우, 친환경 사료 먹인 '1++ 육질' 그대로 식탁에

김성 장흥군수가 토요시장 정육점에서 한우고기 선물세트를 보여주고 있다. 사진=프리랜서 장정필▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 서울에서 정남쪽 끝에 있는 전남 장흥군은 값이

중앙일보

2014.08.18 00:02
추석 앞두고 한우가격 오르고 돼지고기는 주춤

추석을 앞두고 한우 가격은 오르는 반면 '금겹살'로 불리던 돼지고기 가격은 주춤하고 있다. 30일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이달 한우 1등급의 100g당 도매가 가격은

온라인 중앙일보

2014.07.30 11:33
삼겹살 1㎏ 2만원이라고 ?

9일 오전 11시 서울 서초동 제2축산회관 지하 대회의실. 돼지농가를 대표하는 대한한돈협회 회장단 10여 명이 급히 모였다. 이달 들어 삼겹살 가격이 호주산 소불고기와 5% 차이

중앙일보

2014.06.11 00:54
육회·초밥·곰탕까지…"질기지 않고 냄새 안 나요"

각종 구이류와 말고기 초밥.정부의 말 산업에서 중요한 부분을 차지하는 게 마육(馬肉) 산업이다. 다시 말해 말고기 대중화 사업이다. 축산물품질평가원에 따르면 지난해 국내에서 도축된

중앙일보

2014.05.23 00:05
무섭게 뛰는 고기 값 … '그릴의 떡' 될라

올여름엔 고기 한번 구워먹기도 쉽지 않을 것 같다. 삼겹살 값이 지난해 최고 가격을 이미 넘어섰고 본격적인 휴가철인 7~8월에는 역대 최고가를 갱신할 것이라는 관측도 나온다. 대신

중앙일보

2014.05.09 00:47
[인사] 통일부 外

◆통일부＜ 과장급 전보＞▶교류협력국 교류협력기획과장 최영준▶기획조정실 창조행정담당관 최용석▶통일교육원 교육협력과장 전은정 ◆문화체육관광부 ▶체육국장 우상일 ▶해외문화홍보원 외신협력

중앙일보

2014.03.03 00:30
한 해 만에 크게 웃는 한우 농가들

충남 아산에서 대림농장을 운영하는 김규태(앞쪽)씨가 15일 암소들에게 볏짚을 먹이고 있다. 한우 값이 오르자 암소를 100여 마리 늘렸다. [아산=문병주 기자] 지난 15일 오전

중앙일보

2014.01.17 00:01
장흥한우, 전국 어디든 택배 … 단골 주소만 10만 개랍니다

장흥한우협회판매점에서 고재현 사장이 부위별로 담아 보여 주는 소고기가 먹음직스럽다. 장흥 토요시장의 24개 정육점은 암소고기를 싼값에 팔아 설 대목을 앞두고 주문이 몰리고 있다.

중앙일보

2014.01.15 00:01
청보리 먹이고 방목으로 '대한민국 1등' 한우 생산

이명흠 장흥군수가 한 한우 목장에서 “장흥은 날씨가 따뜻해 겨울에도 방목이 가능하다”고 설명하고 있다. 프리랜서 장정필 서울에서 정남쪽 끝에 있는 장흥군은 사람보다 소가 많다. 지

중앙일보

2014.01.07 00:05
친환경으로 기른 한우, 유통단계 줄여 10~30% 싸게 팝니다

정남진장흥한우주민㈜의 문현성 대표가 보여 주는 거세 한우 고기가 먹음직스럽다. 고기가 질은 좋으면서 값은 싸서 택배 주문과 가맹점 문의가 잇따르고 있다. 프리랜서 오종찬친환경으로

중앙일보

2013.11.07 00:01
이마트, 닭고기에도 등급제 도입한다

대형마트에서 판매하는 닭고기에도 등급제가 도입된다. 이마트는 14일 “유통업계 최초로 닭고기 등급제를 도입하고 도계한 지 4일 이내의 1등급 생닭만 판매한다”고 밝혔다. 　닭고기

중앙일보

2013.10.15 00:15
손님 줄 섰네, 장흥 농가가 차린 한우백화점

광주시 수완지구 한우백화점에서 정남진장흥한우주민㈜의 문성현 대표(오른쪽)가 9일 추석 선물용으로 포장한 한우고기 세트의 육질에 대해 설명하고 있다. [프리랜서 오종찬] 10일 낮

중앙일보

2013.09.11 01:13
한우의 재발견 등심값 4분의 1로 저지방 웰빙 요리를

김진민 `강강술래` 총주방장. "기름기 적은 쇠고기 부위도 오래 삶으면 부드러워진다"고 말했다.웰빙 바람을 타고 기름기 적은 쇠고기 부위가 새롭게 조명받고 있다. 우둔·설도·사태·

중앙일보

2013.08.30 00:40
육질 따져보니 장흥한우가 전국 최고

한우고기는 보통 강원도 횡성한우가 최고급 대우를 받는다. 그러나 축산물품질평가원의 통계로 보면 장흥한우의 맛이 전국에서 으뜸이다. 모든 국내산 쇠고기는 등급판정을 받은 후 유통되

중앙일보

2013.08.21 02:30
[J Report] 비인기 부위, 안 되겠소 '한우 과자'로 변해보겠소

생긴 건 꼭 감자칩이다. 노란색의 둥근 모양. 입에 넣어 씹어보니 제법 바삭바삭하다. 일본과자 센베이(煎餠) 맛과 비슷하다. 18일 농촌진흥청 산하 국립축산과학원이 내놓은 ‘한우

중앙일보

2013.07.19 00:13
새누리 女 의원 "여성임원, 박 대통령 공약에 크게 못미쳐"

　 농림수산식품부 산하 공공기관의 여성임원 비율이 전체 공공기관 여성임원 평균 비율보다 낮은 것으로 나타났다. 국회 농림수산식품위원회 소속의 새누리당 윤명희 의원이 19일 배포한

온라인 중앙일보

2013.03.20 09:44
사료값만 270만원 … 농가 빚더미, 소비자는 비싸서 못 먹어

15일 충남 논산 우시장에서 산지수집상들이 소를 둘러보고 있다. 한우는 최근 사육두수 증가로 산지가는 떨어졌는데 복잡한 유통단계 때문에 소비자가는 내리지 않고 있다. [논산=프리랜

중앙일보

2013.03.18 00:37