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대한민국 대표 식재료 한우 여름 보양식
메이필드 호텔 한정식당 ‘봉래헌’의 이금희 조리장(가운데)과 드라마 ‘대장금’에 나온 궁중 나인의 옷을 입은 직원들. 초복인 오늘을 시작으로 복날이 시작된다. 28일이 중복, 다음
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채끝살 김치버거, 육회 라비올리 … '일두백미' 한우 맛깔나네
양희철 셰프가 한우 꾸리살로 만든 육회 라비올리. 산양유 요거트 치즈를 넣은 소와 꾸리살을 함께 먹으면 부드럽고 쫀득한 맛이 난다. 또 계절 야채와 붉은색 육회, 흰색 소가 어우러
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[브리핑] 롯데슈퍼, 생필품 최대 65% 할인
롯데슈퍼는 창립 14주년을 맞아 이달 16일부터 5주간 매주 600여 개 품목을 할인 판매한다. 무항생제 판계란(30입)은 정상가인 6480원에서 27% 할인된 4690원에, 호주
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1년을 기다려온 통 큰 초대
롯데마트 창립 16주년 6개월 사전 기획 - 청정 호주산 찜갈비 일요일(4/6) 전점 정상영업
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가족 모두 모인 자리, 안전한 먹거리 잔치
원광대RIS 사업단이 설립한 헬스폼 쇼핑몰이 설날을 맞아 맛있고 다양한 우리 농축산물 먹거리를 선보이고 있다. 역시 실속 만점인 설 선물은 좋은 먹거리다. 올해 설날 선물은 건강이
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中, 원자재 이어 세계 식자재 싹쓸이 미국산 갈비 값 1년 새 44%나 껑충
국내 유명 피자업체인 A사는 인기 제품인 새우피자(쉬림프 피자)를 내년도 판매 품목에서 빼느냐를 놓고 고민하고 있다. 주재료로 쓰이는 새우의 품귀 현상으로 물량을 제때 확보할 수
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中, 원자재 이어 세계 식자재 싹쓸이 미국산 갈비 값 1년 새 44%나 껑충
국내 유명 피자업체인 A사는 인기 제품인 새우피자(쉬림프 피자)를 내년도 판매 품목에서 빼느냐를 놓고 고민하고 있다. 주재료로 쓰이는 새우의 품귀 현상으로 물량을 제때 확보할 수
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中, 원자재 이어 세계 식자재 싹쓸이 미국산 갈비 값 1년 새 44%나 껑충
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한우의 재발견 한 마리에 100가지 맛
던컨 로버트슨 `엔그릴` 총주방장은 "한우는 마블링이 잘 돼 있어 숙성 과정이 필요 없다"고 말했다.한우 사육 농가가 줄고 있다. 수입육 증가, 사료값 인상, 산지 가격 하락 등이
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맵고 달콤한 '찜갈비' … 튀긴 '닭똥집' … 안 먹고 못 배기는 '칼국수'
대구 10미(味)의 하나인 동인동 찜갈비. 매우면서 달착지근한 맛이 특징이다. [사진 대구시] “대구 음식은 맵고 짜다는 편견이 있어요. 대표 음식도 없습니다. 그러나 맛 골목을
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[김범일 대구시장 초대글] "먹거리와 볼거리, 이야기가 넘치는 도시입니다"
김범일 대구시장대구로 오십시오. 맛과 멋, 이야깃거리가 넘치는 대구로 여러분을 초대합니다. 대구는 도심 빌딩 사잇길마다 스토리가 넘치는 도시입니다. 구불구불한 골목길에는 대구사람의
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나라사랑 정신 기리는 걷는 관광코스 만든다
대구시 중구 동인동의 국채보상운동기념공원. 4만3000㎡의 공원 동쪽에는 달구벌대종이 걸린 종각이 있다. 그 옆에는 국채보상운동을 주도한 서상돈(1851∼1913)·김광제(1866
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이마트 ‘하바네로 라면’ 대박 비결
역시 불황엔 매운맛이 강했다. 지난해 10월 말 출시한 이마트 자체상표(PL) 라면인 ‘도전! 하바네로’가 출시 3개월 만에 매출 10억원을 돌파했다. 지금까지의 총 매출액은 약
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겨울철에도 방목, 장흥 한우 육질이 전국 으뜸
이명흠 장흥군수가 장흥군 대덕읍의 한 농장에서 방목한 한우들을 살펴보고 있다. 한반도의 남쪽 끝인 장흥은 겨울철에도 따뜻해 소를 밖에 풀어 놓을 수 있는 장점이 있다. [프리랜서
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롯데쇼핑- 창사33주년, 통큰 상품, 통큰 가격!
청정호주산 냉장 찜갈비 890원/호주산 배추를 파격가에 단 2일간, 예약판매! 올레길 감귤, 대한민국 최저가 도전!
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10년전 가격 그때 그 수준!
이마트 19주년 기념 호주 축산공사와 이마트 최대 할인 공동기획! 호주산 냉장 찜갈비 850원(100g) 1인 3㎏ 한정, 조기품절 가능 11월 8일(목) ~ 11월 14일(수)
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한 번에 많은 전 요리할 땐 그릴, 나물 데칠 땐 전자렌지 활용을
추석이면 주부들은 허리 한 번 제대로 펼 시간이 없다. 차례상 준비와 가족이 먹을 음식을 차리느라 명절이 끝나면 병이 날 정도다. 조리용품이 이 같은 주부들을 도와줄 수 있다.
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[우리 가게 최고] 생태나라 外
● 생태나라 천안시 동남구 안서동 534-118, 생태찌개·꽂게탕·찜, 041-556-5503, 엄춘자 대표 “안서동에 오시면 꼭 먹어보고 싶은 음식 싱싱한 생태와 꽃게로 여러분을
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가정의 달 5월엔 횡성축협한우로 사랑을 나누세요.
5월 가정의 달에는 어떤 메뉴로 입맛을 살릴까? ‘가정의 달’을 앞두고 가족 나들이와 외식메뉴 선택에 고민하는 이들이 많다. 광우병파동으로 어수선한 이때 온 가족이 믿고 먹을 수
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[2011 맛있는 밥상 -대구맛집] 대구 전통 찜갈비의 명가! "산호찜갈비"
대구 동인동 찜갈비 골목! 아실만한 분들은 다 아는 곳. 최근 유명한 연예인과 방송으로 다시금 재조명 받은 이곳에 손꼽히는 찜갈비집이 있다. 동인동 1가 골목길에 찜갈비의 명가라
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[우리말 바루기] 닭찜과 ‘찜닭’
닭찜은 닭을 잘게 토막 치고 갖은 양념을 해 국물이 바특하게 흠씬 삶은 음식이다. ‘찜’ 자체가 고기나 채소에 여러 가지 양념을 해 국물이 바특해지도록 삶은 음식을 이른다. 그러
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[home&] 그릇만 바꿔도 싹 달라지는 한가위 밥상
작은 채반에 오동잎을 올리자 가을 느낌 물씬 풍기는 식기로 변신했다. 화려한 무늬의 양식 그릇에 삼색나물을 담았더니 추석 밥상에 올리기 손색없다. 일본식 말찻잔은 1인용 그릇으로
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20만원 넘던 한우 갈비세트 올핸 18만5000원
어느새 추석이 열흘 앞으로 다가왔다. 이쯤이면 대부분 ‘올해 선물은 뭘 해야 하나’ 하는 고민에 빠지게 마련. 더구나 올해는 추석이 일러 과일이 부족하다는데, 과연 어떤 선물을
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약령시 들렀다 찜갈비, 즐거운 대구
전주에 비빔밥, 춘천에 막국수가 있다면 대구에는 어떤 음식이 있을까. 세계육상선수권대회를 개최하는 대구는 10가지 전통음식을 내놓고 있다. 바로 ‘대구 10미(味)’다. 이 중